养花网木耳炒鸡家常做法？
准备食材：鸡腿2个，木耳（泡发）50克，生抽适量，白糖适量，姜适量，八角2颗，青椒1个，小葱适量，蒜瓣适量，
1. 鸡腿洗净，连同鸡骨剁成小块。然后下入鸡块焯一下水。
2.这个时间准备其他材料，青椒洗净。葱切段，姜切片，蒜切厚片。青椒切成菱形。
3.煮鸡块的锅子大火煮开后撇去浮沫，再煮二三分钟。捞出鸡块控干水分。
4.炒锅烧热，倒入适量花生油。倒入三大勺白糖。
5.小火化开白糖，中间要用锅铲不停搅拌。炒至糖融化变成棕色。
6.倒入葱段姜片蒜瓣，两粒八角炒香。
7.倒入鸡块翻炒，让每块鸡块都均匀沾满糖浆。倒入适量料酒翻炒。
8.倒入少许生抽调味，少许老抽调色，炒大约半分钟。
9.倒入木耳和青椒，加少许盐，炒至青椒断生即可。出锅，装盘。
有哪些简单又好吃的食谱？
下列两道菜好吃做起来简单，具体做法如下：
一、虎皮青椒
虎皮青椒简直就是下饭神器，香辣又开胃，做法也很简单，下班回到家几分钟就做一盘。
1.准备青椒几个，放入清水中洗净，把青椒的蒂切掉不要切开，免得过多的吸油。切一点蒜末，再准备几粒豆豉增加天然的鲜味。
2.准备碗料：碗中加入生抽10克，陈醋5克，食盐2克，白糖少许，蚝油5克提鲜，再加入少许清水搅拌均匀备用。
3.锅内多放一些油，油温五成热时放入切好的青椒，不停地翻动让青椒均匀受热，同时也能炸出更多的虎皮斑，小火炸30秒左右，炸至青椒表皮变白起皱时捞出来控油。
锅内留底油，油烧热以后倒入蒜末、豆豉炒出香味，倒入准备好的碗料，料汁烧开以后把青椒下入锅中，从锅边淋入少许清水轻轻翻动，煮1分钟左右，让青椒吸收料汁入味，再勾入少许淀粉收浓汤汁，最后淋入少许明油提亮色泽，翻炒均匀后即可出锅，香辣过瘾的虎皮青椒就做好了。
二、白灼菜心
想吃点清淡的来一盘白灼菜心，清淡少油又健康，特别是晚上吃也不长胖，简单又快速。
1.准备菜心一把，清洗干净后捞出来放入小盆中备用。
切一点姜丝、葱丝、红椒丝放入盆中，倒入清水浸泡一下。
2.把菜心焯一下水：锅内烧水，加入少许食盐和植物油，为菜心提味的同时也使菜心色泽更加鲜亮。水烧开以后放入菜心，焯水30秒左右倒出来，
把菜心朝同一个方向摆放在盆中，把清洗干净的葱丝、姜丝、红椒丝一字排开铺在菜心上。
3.锅内烧油，油温6成热，油面冒青烟时起锅，把热油均匀泼在菜心上，热油能瞬间激出葱姜的香味，再从盘边淋入10克蒸鱼豆豉就能上桌食用了。
木耳炒鸡肉的家常做法大全怎么做好吃
- 主料鸡半只木耳6朵辅料盐3勺姜2块麻油6勺木耳炒鸡肉的做法1.鸡肉切块备用2.提前将木耳侵泡半个小时，然后将木耳切成长条备用3.姜切成长丝条备用4.中火加入6勺火麻油5.然后倒入姜丝爆香6.此步骤用料步骤用时：12分钟火麻油6勺调制大火，将鸡肉倒入锅内，翻炒待鸡肉8成熟7.再倒入木耳翻炒，调至中火，盖锅焖5分钟左右8.放盐，出锅烹饪技巧最好选用大朵一些的木耳，切成长条会更好吃。
鸡肉炒木耳怎么炒好吃
- 食材主料黑木耳半碗鸡300克辅料姜5片独蒜2个生抽适量蚝油适量糖适量料洒适量盐适量生粉适量油适量步骤1.黑木耳事先用水泡发一小时，洗净沥干水份，姜切片，蒜切片备用。2.鸡洗净切块，用适量的生抽、盐、糖和生粉腌制半小时。3.锅内放入足量的油，加入姜片和蒜片爆香。4.放入鸡块。5.调入适量的料酒。6.继续中火爆炒至鸡块微金黄，放入黑木耳。7.调入生抽、盐，继续翻炒至鸡块有点缩水，脱骨。8.最后调入蚝油。9.翻炒均匀。10.装盘即可。单珐厕貉丿股搽瘫敞凯小贴士1、鸡肉用生粉腌制后容易粘锅，油要烤热，要足够多下鸡肉爆炒时才不会粘锅。2、炒鸡不要炒太久，见鸡块有点缩小，就基本成熟，可以起锅的啦，不清楚的朋友，可以自己夹一块来试试熟了没有哈，炒太老的鸡肉就不好吃啦。3、最后调入蚝油这一步很重要，加了蚝油进去，整盘菜的口味就完全不一样了，所以不建议去除蚝油这一调料哈！
怎么做好吃，鸡肉片木耳炒青椒的家常做法
- 1.食材备好，木耳提前泡发；2.里脊肉趁还没有完全解冻，切片；3.肉片加料酒，盐，姜粉，淀粉拌匀；4.木耳洗净，撕片；5.青椒洗净切片；6.开火，锅中先加少许油，烧热，再加适量油，下肉片炒；炒至肉片变色后，盛出备用；7.锅中加葱花炒香，下青椒炒；8.青椒稍软，加木耳煸炒一会儿；籂浮焚簧莳毫锋桐福昆9.加盐，生抽调味，继续炒一会儿；10.加入肉片；11.炒匀即可关火；12.青椒木耳炒肉片。
怎么做好吃，鸡肉炒黑木耳的家常做法
- 1、五花肉切适当厚度，黑木耳浸泡变软后切成小块。2、锅里倒点油，爆香蒜末，加入五花肉炒至肉变白。3、加入姬搐灌诽弑赌鬼涩邯绩黑木耳、黑酱油、生抽和少许味精，继续炒至五花肉熟透。
炒鸡肉怎么做好吃，木耳炒鸡肉的家常做法
- 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。它的做法有多种，可荤可素，今天就用来炒鸡肉吃。食材主料鸡肉 100g木耳 20g辅料油 适量盐 甫揣颠废郯肚奠莎订极适量姜 适量蒜 适量蚝油 适量生抽 适量小葱 适量 木耳炒鸡肉的做法步骤:1.木耳用温水泡发2.鸡肉切块3.用蚝油奄一下鸡肉就会入味一点4.锅内热油炒香姜蒜下鸡肉煎到皮黄5.加水6.下木耳大火炒到收汁7.下点生抽提色8.下盐调味9.下小葱炒匀出锅小贴士：把鸡肉煎一下再加点滴水进锅内炒鸡肉才会熟透。(品略图书馆 www.pinlue.com/ )
木耳炒鸡肉的家常做法大全怎么做好吃
- 主料鸡半只木耳6朵辅料盐3勺姜2块麻油6勺木耳炒鸡肉的做法1.鸡肉切块备用2.提前将木耳侵泡半个小时，然后将木耳切成长条备用3.姜切成长丝条备用4.中火加入6勺火麻油5.然后倒入姜丝爆香6.此步骤用料步骤用时：12分钟火麻油6勺调制大火，将鸡肉倒入锅内，翻炒待鸡肉8成熟7.再倒入木耳翻炒，调至中火，盖锅焖5分钟左右8.放盐，出锅烹饪技巧最好选用大朵一些的木耳，切成长条会更好吃。
