葫芦的十种家常做法?
①清炒西葫芦
用料:西葫芦 1个,生抽 1勺,耗油 1勺,大蒜 6瓣,干辣椒 3个
做法:步骤 1 西葫芦洗净后,切片备用;步骤 2 大蒜切好,备用; 干辣椒备好;步骤 3 锅中放入适量油,烧至七八成热后放入大蒜炒香,再放入干辣椒炒香;再放入西葫芦翻炒;步骤 4 加入一勺耗油,一勺生抽,翻炒至熟;步骤 5出锅前,加入适量食盐和香油,翻炒均匀,就可以来吃啦!
②葫芦炒鸡蛋
用料:葫芦 半个,鸡蛋 1个,盐 适量,黑胡椒粉 少许
做法:步骤 1 新鲜采摘的,切半个葫芦,去皮切片。步骤 2 打一个鸡蛋,放少许盐,拌匀。步骤 3 热锅放油,先炒蛋,起锅备用。步骤 4 放少许油,翻炒葫芦,放适量盐,可适当沿锅壁放几次水,想快点就盖上锅盖煮煮。步骤 5 葫芦熟透后,放入鸡蛋翻炒,调整咸度。步骤 6 撒些黑胡椒粉,起锅装盘即可
③小炒西葫芦
用料:
西葫芦 1个
生抽 少许
盐 适量
小米椒 1个
蒜 2瓣
白糖 适量
番茄酱 0.5勺
香醋 几滴
香油 几滴
小炒西葫芦的做法步骤:
步骤 1 西葫芦切开去瓤
步骤 2 切成长条
步骤 3 码上取适量的盐,捏几下,让水分充分出来
步骤 4 调料汁:少许生抽、蚝油半勺,糖少许,鸡粉少许,蕃茄酱半勺,记着啊千万不要放盐了。(少许么就是按照自己平时吃菜口味酌情添加)
步骤 5 蒜切末、小米椒切圈
步骤 6 挤干盐水
步骤 7 清水浸泡洗净再挤干,这样吃起来更爽脆
步骤 8 起锅烧油爆香料头
步骤 9 下西葫芦丝翻炒,炒干水分
步骤 10 下入料汁
步骤 11 翻炒后加入一点点的醋
步骤 12 少许香油
步骤 13 出锅装盘即可
葫芦怎么烧好吃?
食材明细
葫芦、青辣椒、大蒜头、葱、生抽、红辣椒、油、盐、鸡精。
1、准备好食材
2、葫芦去皮,切成稍大的块,大蒜头切成片
3、葱切段,辣椒切成大一点的粒
4、起锅烧油
5、油七成热时,下葫芦块和大蒜大火翻炒断生
6、炒软后,加生抽翻炒上色
7、转小火,稍煮一会儿
8、加辣椒翻炒均匀
9、加盐、鸡精、蚝油调味
10、加葱段翻炒均匀
11、起锅装盘
冰糖葫芦的熬糖做法?
- 先看图片。去核刀,铁盘,熬糖锅。五:竹签,我用的有30厘米的和35厘米的,30厘米的串原味冰糖葫芦,35厘米的穿花样糖葫芦。注:铁板上要刷一层色拉油。以免蘸好的冰糖葫芦沾到铁板上。查看剩余2张图2/6现在说一下山楂去核的技术。用大拇指和食指拿住山楂,小刀顺着山楂中间划个口子,在划的期间把山楂往刀刃的方向转半圈,这样就会把山楂划一个口子,但这个口子不能通了,山楂的一圈的三分之二吧。然后把刀把转过来,伸到山楂里面,把山楂核整个勾出来就成功了。下面有山楂去核的视频演示。把山楂去核后穿串。3/6锅里放糖,一斤糖半斤水。然后烧开,在糖没化开的时候,要勤搅拌,以免糊锅底。湘潭 不化冰糖葫芦培训-无需经验,免费培训!广告4/6糖熬到稍微发黄的时候,泡沫非常拥挤了,也就是把糖里的水分都熬没了,把火调小,就可以开始蘸了。随着锅内的水被熬没了,糖就会起泡沫,一开始是白色的泡沫, 快好的时候泡沫稍微有点发黄,而且能闻到糖香味。 用眼睛看就的凭经验了,到糖要好的时候,感觉泡沫沸腾的比较慢,好像非常拥挤,泡沫就像是要使劲往上挤的时候就好了。 刚开始熬糖一般人是看不出来的,就拿一碗凉水放到旁边, 在拿一跟竹签,在锅里蘸点糖放到凉水里涮一下,糖凉了用嘴咬, 能听到嘎巴的响声,不沾牙就可以蘸了,这时候要马上把火调到最小,把穿好的糖葫芦在糖锅内泡沫的屏幕滚一圈,拿出来放到铁板上,在接着蘸下一根。查看剩余1张图5/6蘸糖的时候要轻轻的迅速的,在泡沫浮层上滚动一圈,然后就放到铁板上。找冰糖葫芦货源?附近同行都在用「一亩田」APP广告6/6先蘸水果的,蘸完水果糖葫芦,抓点芝麻放到糖里,开大点火搅拌一下,等泡沫起来了在蘸山楂的,这样,山楂外表就裹上了一层芝麻。
- 原料工具,需要一把去核刀,随便买个小刀,后面焊一个小铁钩就行。下面有图片。放冰糖葫芦的铁盘,这个铁板就是普通白铁皮,尺寸是60×45厘米。到黑白铁加工的地方就能给你做。在蘸糖葫芦之前,把铁板表面刷一层色拉油,以免蘸好的糖葫芦拿不下来。熬糖的铁锅,不要听别人说蘸冰糖葫芦要什么铜锅、铝锅的,铁锅就行。我的锅是经过改装的,就是用铁锤凿出一个弧形,下面有图片。方法/步骤1先看图片。去核刀,铁盘,熬糖锅。五:竹签,我用的有30厘米的和35厘米的,30厘米的串原味冰糖葫芦,35厘米的穿花样糖葫芦。注:铁板上要刷一层色拉油。以免蘸好的冰糖葫芦沾到铁板上。请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述2现在说一下山楂去核的技术。用大拇指和食指拿住山楂,小刀顺着山楂中间划个口子,在划的期间把山楂往刀刃的方向转半圈,这样就会把山楂划一个口子,但这个口子不能通了,山楂的一圈的三分之二吧。然后把刀把转过来,伸到山楂里面,把山楂核整个勾出来就成功了。下面有山楂去核的视频演示。把山楂去核后穿串。请点击输入图片描述3锅里放糖,一斤糖半斤水。然后烧开,在糖没化开的时候,要勤搅拌,以免糊锅底。请点击输入图片描述4糖熬到稍微发黄的时候,泡沫非常拥挤了,也就是把糖里的水分都熬没了,把火调小,就可以开始蘸了。随着锅内的水被熬没了,糖就会起泡沫,一开始是白色的泡沫,快好的时候泡沫稍微有点发黄,而且能闻到糖香味。用眼睛看就的凭经验了,到糖要好的时候,感觉泡沫沸腾的比较慢,好像非常拥挤,泡沫就像是要使劲往上挤的时候就好了。刚开始熬糖一般人是看不出来的,就拿一碗凉水放到旁边,在拿一跟竹签,在锅里蘸点糖放到凉水里涮一下,糖凉了用嘴咬,能听到嘎巴的响声,不沾牙就可以蘸了,这时候要马上把火调到最小,把穿好的糖葫芦在糖锅内泡沫的屏幕滚一圈,拿出来放到铁板上,在接着蘸下一根。请点击输入图片描述请点击输入图片描述5蘸糖的时候要轻轻的迅速的,在泡沫浮层上滚动一圈,然后就放到铁板上。请点击输入图片描述6先蘸水果的,蘸完水果糖葫芦,抓点芝麻放到糖里,开大点火搅拌一下,等泡沫起来了在蘸山楂的,这样,山楂外表就裹上了一层芝麻。下面看一下视频演示吧。请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述END注意事项做冰糖葫芦主要就就是熬糖的火候,在熬糖初期大点火,快熬好的时候把火调小。蘸的时候先蘸水果的、夹心的和外沾的,这些花样糖葫芦不用放芝麻,等蘸完花样在放芝麻。
冰糖葫芦的做法
- 食材用料:红果[图]红果28颗相克食物冰糖[图]冰糖150克相克食物水150克竹签[图]竹签7根相克食物菜谱做法:冰糖葫芦的做法图解11.选上好的、大小均匀的红果,洗净。冰糖葫芦的做法图解22.洗净后去蒂。冰糖葫芦的做法图解33.用竹签串起来。冰糖葫芦的做法图解44.准备好冰糖和水。冰糖葫芦的做法图解55.锅中放入水烧开。冰糖葫芦的做法图解66.放入冰糖。冰糖葫芦的做法图解77.用铲子不停搅拌,使冰糖快速融化。冰糖葫芦的做法图解88.熬制糖液粘稠,略微有点儿变色。冰糖葫芦的做法图解99.马上放入串好的红果,裹匀。冰糖葫芦的做法图解1010.盘子上抹上一点儿油。冰糖葫芦的做法图解1111.把沾好糖的葫芦码放在盘中,放入冰箱冷藏10分钟即可。冰糖葫芦的做法图解1212.摆拍。冰糖葫芦的做法图解1313.拉近。。。冰糖葫芦的做法图解1414.哈哈,再拉近。
葫芦瓜的做法
- 食材明细葫芦瓜一个蒜头适量小葱适量胡萝卜粒适量盐少许味精适量蒜香口味炒工艺十分钟耗时简单难度素炒葫芦瓜的做法步骤1食材准备;葫芦瓜一个,香菜 小葱一根。2把葫芦瓜去皮切片,小葱切末,蒜头切末备用。3热锅加油 然后先下蒜头末。4爆香后加入胡萝卜粒。5胡萝卜炒出香味,就倒入葫芦瓜一起炒。6炒均匀 可以加入适量的水 焖一下更容易熟。7焖2分钟左右,然后继续翻炒之熟,就用盐 味精调味,最后撒入小葱末炒均匀即可。8装盘
饼的做法,西葫芦饼怎么做好吃,西葫芦饼的家常做法
- 西葫芦洗干净,插丝,越细越好放盐搅拌均匀腌制10分钟放葱花放鸡蛋打散搅拌均匀放面粉搅拌成糊状差不多成这个比例就行了,放一点食用油,防粘连锅内放一点油,均匀涂抹开.一勺面糊入锅用铲子抹开,尽量往薄摸小火慢慢加热至一面微金黄,翻至另一面,以此类推开始下一张你会发现越是熟了越是翠绿的弄个小花当封面,成品图
葫芦蒸饺的家常做法大全怎么做好吃视频
- 前袱敞递缎郛等店劝锭滑言孩子在幼儿园吃的蒸饺,回家就总叨叨着吃大饺子,我妈就给她包西葫芦的素馅,孩子也喜欢吃,而且是素的,还去火呢。
西葫芦玉米肉包的做法,西葫芦玉米肉包怎么做
- 1.面粉加入温水泡开的干酵母揉成面团,盖上保鲜膜温暖处醒发。2.肉馅中依次加入老抽、生抽、味精、鸡精、胡椒粉、葱姜末、精盐、食用油、香油搅拌均。3.西葫芦擦丝,稍稍攥去水分。4.攥去水分(不要攥太干,有点汤汁才好吃),放入拌好的肉馅中。5.醒发好的面团6.发酵好的面团放入案板上揉压出里边的空气7.分成小剂子,再松弛十几沪怠高干薨妨胳施供渐分钟,松弛好的剂子擀成边上薄,中间略厚的皮。8.取一份面皮,包入调制好的馅料。9.所有剂子依次做好。10.包好的包子排入蒸锅了,大火烧开,转中火15分钟即好。
西葫芦核桃饺子的做法,西葫芦核桃饺子怎么做
- 所需食材饺子皮800g西葫芦500g核桃100g香油适量盐适量五香粉适量饺子馅调料适量鸡精适量做法步骤1.准备个西葫芦和适量的核桃,把西葫芦洗干净备用2.用檫丝器把西葫芦檫成丝3.在檫好的西葫芦丝里加上少许的盐,搅拌起来,然后把西葫芦丝里的水分拧干4.核桃敲出核桃仁,备用,这个是我们自己家的野生山核桃,没有涩味的,直接吃很香的5.把 西葫芦丝剁碎,越碎越好6.核桃仁用料理今年粉碎,或者用刀剁碎也可以7.把弄好的核桃碎末和西葫芦放在一起8.加上盐 、五香粉、饺子调料和鸡精和适量的香油,搅拌起来即可9.取饺子皮,把刚才拌好的馅料包进去 ,把边 捏紧,就可以了10.饺子全部包好了,上锅烧水,然后煮饺子了
葫芦条烧老鸭煲的家常做法怎么做好吃
- 干葫芦条用温水泡软,不要泡透,油烧六、七成热,肉下锅翻炒变色,放糖炒色,炒至琥珀色放葱姜,放酱油、料尝梗佰妓脂幻拌潍饱璃洒、调料包,放热水沫过肉2厘米,大火开锅小火慢炖,炖至六成熟放葫芦条下锅,要少放盐或不放,汤会被葫芦条充分吸收,不然会咸。
肉炒葫芦瓜的做法,肉炒葫芦瓜怎么做好吃,肉炒
- 主料葫芦瓜两根猪肉二两步骤1.葫芦瓜切成条,肉切成片,2.猪肉放盐巴,酱油,料酒,3.猪肉放红素分,
锅贴的做法,西葫芦虾仁锅贴怎么做好吃,西
- 我用面包机和的面,面粉和水混合均匀,和成面团,饧20分钟。饧面的时候,准备馅料,西葫芦洗净。虾去壳,挑去虾线用花雕酒、白胡椒、盐腌制。西葫芦鸡蛋虾仁锅贴2锅内倒入少许油,爆香花椒后捞出,倒入大碗中,油凉后,加入肉馅,放入姜末、香油、酱油、盐,搅拌均匀。两个鸡蛋加盐打散,锅内放15ml的油,油热后,倒入蛋液,用筷子不停地搅动成蛋碎,放凉。西葫芦鸡蛋虾仁锅贴3西葫芦擦成丝备用。西葫芦要攥去水分,鸡蛋碎放凉后,将所有馅料放入大碗中,包之前再搅拌均匀。饧好的面团做成长条状,切成小剂子。剂子擀成皮。馅放皮中,中间捏住,两边不封口。4平底锅中倒入少许油,能布满整个锅底即可,放入包好的锅贴。盖上锅盖煎到锅贴能晃动后,加入少许清水,盖上盖焖一会儿。焖到水挥发,锅贴变色后,盛出筏乏摧何诋蛊搓坍掸开即可食用了。西葫芦鸡蛋虾仁锅贴