养花网辣椒怎么炒最香最辣？
1、首先要有最辣的辣椒，没有极辣的辣椒品种是炒不了辣的味道的。
2、同一种辣椒在不同的生长时期，其辣的程度是不同的，当辣椒红了之后，颜色很鲜艳时摘下来，此时的辣椒最辣。
3、选好辣椒之后，切成食材，放足量的食用油，油烧开之后，把辣椒连同食盐一起爆炒，炒香后放一点点水并煎干，出锅，这样炒的辣椒又辣又香。
青椒最简单十种做法？
一 肉末虎皮青椒
1.五花肉处理干净切丁，青椒去蒂去籽洗净。
2.净锅烧热，下入青椒，撒点盐，加点油煸炒一下，炒出辣椒的燥性，出锅待用。
3.起锅烧油，下入五花肉丁炒出油，下入姜蒜末、豆瓣酱炒出红油，下入炒过的青椒，喷入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、味精，加点清水进去，翻炒入味，淋水淀粉，淋明油，炒匀出锅即可。
二 老干妈炒青椒
1.青椒去蒂去籽洗净，顶刀切丝。
2.起锅烧油，加入葱姜末、老干妈风味豆豉，小火炒香，下入青椒丝翻炒均匀，调入盐、白糖、味精、蚝油、生抽快速翻炒断生，淋点水淀粉、明油炒匀即可出锅装盘。
三 肉酿青椒
1.青椒处理干净，肉末加入盐、生抽、胡椒粉、料酒、味精、葱姜末、水淀粉搅拌均匀，酿入青椒。
2.起锅烧油、下入酿好的青椒煎至虎皮微焦出锅备用。
3.再起锅烧油，下入姜蒜末、剁碎的豆豉末炒香，加入清水烧开、下入煎过的肉酿青椒，调入料酒、盐、酱油、生抽、味精、鸡精、蚝油、勾入水淀粉，淋明油出锅即可装入盘中。
四 青椒煎蛋饼
1.碗中打入几个母鸡蛋，调入盐、胡椒粉、鸡精、加点料酒搅拌均匀。
2.青椒去蒂去籽洗净，切碎，放入鸡蛋液中再次拌匀。
3.起锅烧油，先用油将锅滑透，再加油，倒入鸡蛋液，煎至定型翻面，煎至两面金黄出锅即可。
五 青椒蛋皮
1.青椒去蒂洗净切片。香葱摘洗干净切段。鸡蛋打散入锅煎蛋皮，出锅切片。
2.起锅烧油，下入蒜末炒香，下入青椒片翻炒，调入盐、味精、蚝油、生抽翻炒出香，加入鸡蛋皮和香葱段，淋花椒油、香油，明油，蒜末翻拌均匀出锅装盘。
六 炝拌青椒丝
1.青椒去蒂去籽，洗净切丝。红小米辣切小段，蒜拍碎剁一下。
2.起锅烧油，下入蒜末、小米辣炒出蒜香，下入青椒丝翻炒几下，调入盐、味精、蚝油、酱油、香油快速炒匀出锅装盘。
七 青椒回锅猪头肉
1.卤味猪头肉切片，汆一下水捞出待用。青椒洗净切片。
2.起锅烧油，下入姜蒜片、黑豆豉、辣豆瓣、猪头肉一起炒香，再下入青椒炒匀，调入生抽、辣鲜露，美极鲜酱油，味精、鸡精、快速炒匀即可出锅装盘。
八 鸡蛋青椒丝
1.青椒处理干净切丝待用。鸡蛋打入碗中，搅打均匀。
2.起锅烧油，下入鸡蛋炒熟盛出。
3.再起锅烧油，下入青椒炒香，调入盐、味精、生抽酱油，炒断生下入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
九 擂青椒皮蛋
1.青椒去蒂洗净，放入锅中干煸或者火上烤至起虎皮，撕掉青椒皮待用。
2.蒜臼里放入大蒜、盐捣碎，调入辣鲜露和美极鲜、味精鸡精各少许盛出。
3.蒜臼里再放入剥皮的皮蛋捣碎，青椒撕条同样放入蒜臼，再放入调好的蒜汁一起上桌，吃的时候搅拌几下即可。
十 青椒肉丝
1.青椒去蒂洗净切丝。里脊肉先切片再切丝，放入碗中，调入盐、料酒、蛋清、湿淀粉码味上浆。
2.起锅烧油、下入姜蒜末爆香，下入肉丝滑散，加入酱油、盐、料酒、胡椒粉、味精炒匀，再下去青椒丝炒至断生，勾薄芡，淋明油出锅即可。
除了，西红柿炒鸡蛋，辣椒炒西红柿，西红柿还可以怎么做好吃？而且不放酒，谢各位了，最好说详细点，谢谢
- 除了，西红柿炒鸡蛋，辣椒炒西红柿，西红柿还可以怎么做好吃？而且不放酒，谢各位了，最好说详细点，谢谢，
- 西红柿鸡蛋汤
早餐店的酸菜和青辣椒很好吃，我想知道怎么弄的？平常炒点来吃。
- 你去查下视频，酸菜一般都是腌的
民间炒土豆不放辣椒，怎么炒好吃
- 西红柿炒土豆丝或者土豆片很好吃的~~
肉丝炒辣椒丝的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料 尖辣椒 250克 猪肉 200克 豆豉 10克 姜蒜 各5克 酱油 5克十5克 盐 2克 味精 1克 生粉 适量 辣椒炒肉的做法 辣椒洗净，滚刀切，切完再洗一遍，滤掉多余的辣椒籽！猪肉切条，并用一克白糖和5克酱油抓拌均匀，再用适量生粉抓匀腌制片刻！姜蒜切小片，豆豉10克准备好！取平底锅烧热，倒适量植物油，入肉片滑至成熟！把肉拨到一边，入蒜姜和豆豉炒香！倒入辣椒和肉丝一起翻炒，加5克酱油，2克盐，一克味精调味，再快速翻炒几下即可关火！装盘，神马川菜，湘菜，我通吃啦
辣椒炒猪鼻肉的做法，辣椒炒猪鼻肉怎么做好吃
- 辣椒炒猪鼻肉主料猪鼻子500克青椒2个红椒2个西芹50克辅料姜适量蒜适量葱适量香菜适量步骤1.猪鼻子切薄片2.青红椒切丝3.葱、姜、蒜、香菜切好4.西芹去老丝切段，葱花切好5.锅里热油爆葱白、姜蒜6.把青红椒放入炒出味7.接着放入西芹8.西芹和辣椒炒得差不多是放入猪鼻肉，加适量盐、老抽、鸡精9.最后把香菜和葱花撒入，翻炒一会立马出锅小贴士猪鼻肉本是熟食，回来炒一下就可以
做法，辣椒炒小肠怎么做好吃，辣椒炒小肠的家常做法
- 主料青辣椒3个小肠300克辅料油适量盐适量醋适量酱油适量味精适量生姜适量步骤1.辣椒切成条备用。2.小肠洗净备用.小肠是我事先准备好了的。其实从菜场买回的小肠，要经过认真仔细的洗才能洗干净，还要在开水里煮一下，这是迹稜管谷攮咐归栓害兢我煮过之后的成品。3.将小肠倒入锅中，翻炒，放下各种调料。4.翻炒三分钟左右，再加入少许清水，文火煮五分钟左右，5.再放入切好的辣椒，继续翻炒三分钟左右。然后放入调料可以出锅了。6.出锅拉。小贴士小肠要多煮一会，烂一点才会好吃。
怎么做蒜蓉辣椒酱炒蛏子好吃
- 食材主料蛏子34掸矗侧匪乇睹岔色唱姬0g辅料油适量盐适量姜片适量香葱适量蒜蓉辣椒酱适量料酒适量步骤1.食材：蛏子（已清洗）、姜片、香葱、蒜蓉辣椒酱2.烧锅倒油烧热，下入姜片，加适量的蒜蓉辣椒酱炝锅。3.接着，下入蛏子，加适量的料酒。4.翻炒翻炒至蛏子开口。5.然后，加适量的盐。6.调味炒匀。7.最后，搁入香葱，即成。
辣椒炒炸腐竹怎么做好吃，辣椒炒炸腐竹的家常做法
- 主料腐竹300克辅料油适量盐适量生抽适量料酒适量辣椒适量大蒜适量步骤1.腐竹不要洗，对半折断备用。锅内放油，烧至五成热，把腐竹放油锅里炸（我用的是炸过东西的油。炸腐竹要小心，炸黑了就不好吃了，小火炸几秒钟就可以了）2.炸好一面后，用筷子翻一面炸两秒钟3.炸好的腐竹放冷水里泡两个小时（有些腐竹泡一会就好了，有些腐竹要泡好久，看情况吧！）4.泡好的腐竹放菜篮子漏干水，切段备用5.大蒜辣椒切好备用6.热锅放油，放大蒜辣椒煸炒花饥羔渴薏韭割血公摩7.放腐竹翻炒，放点盐和生抽继续翻炒8.放点料酒翻炒，起锅
猪肚炒辣椒的做法，猪肚炒辣椒怎么做好吃，猪肚
- 食材主料熟猪肚350克辣椒100克辅料油50克盐适量味精3克葱3克姜1片蒜2粒步骤猪肚炒辣椒的做法步骤11.葱，蒜切茉，辣椒切丝备用猪肚炒辣椒的做法步骤22.熟猪肚洗净，用刀片成片状。猪肚炒辣椒的做法步骤33.起锅，放油，爆香葱，姜。猪肚炒辣椒的做法步骤44.放入切好的肚片，爆炒，后加入青椒块，大火翻炒，迹讥管客攮九归循害末加盐，加味精，出锅，装盘。
