养花网怎样做凉拌油麦菜？
1、油麦菜洗净后切段
2、锅中放清水烧开，将油麦菜焯水，捞出沥干摆盘
3、将辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、盐、姜丝、蒜倒在油麦菜上
4、锅中烧油，下花椒炝锅后捞出
5、将花椒油淋在油麦菜上
6、在盘中拌一下，蒜香以及油麦菜的香味就会扑鼻而来
拓展资料：
营养价值
富含大量维生素A、维生素B1、维生素B2的同时，还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素。油麦菜营养丰富、口感鲜嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称的美誉 。
油麦菜还富含抗坏血酸和叶酸，抗坏血酸能刺激人体的造血机能，促进血中胆固醇转化，使血脂下降；叶酸能保护心血管。油麦菜含钙比莴笋高近一倍。油麦菜比较适合素炒或凉拌，食之均嫩脆，清香可口。
食疗效果
1、清肝、利胆、和胃
油麦菜能刺激消化液的分泌，促进食欲，改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
2、利尿
油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用，有利于促进排尿，减少心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益 。
3、镇静安神
油麦菜中含有莴苣素，具有镇静作用，经常食用有助于缓解紧张、帮助睡眠、改善神经衰弱等 。
4、降脂
油麦菜纤维较多，有消除脂肪、降低胆固醇的作用，是优质的高营养低热量蔬菜，也是减肥的很好选择。
油麦菜需要用水先焯一下吗？
需要。
这是因为，油麦菜本身有带有一点苦味，焯水后可去除苦味，还能保持叶片的鲜亮嫩绿。值得注意的是，油麦菜焯水时间都不宜太长，开水下锅一变成翠绿色后就要马上捞出。麦菜又称油荬、香水生菜，原种产于地中海沿岸，是国外引进的蔬菜品种，其纤维较多，是优质的高营养低热量蔬菜。
油麦菜的做法大全家常 油麦菜怎么做好吃
- 油麦菜的做法大全家常 油麦菜怎么做好吃
- 油麦菜，别名莜麦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，讥长罐短忒的闺痊酣花是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
油麦菜的做法，素鳗鱼烧油麦菜怎么做好吃
- 素鳗鱼烧油麦菜奶香浓郁 斋素 西点烘焙对于不吃肉的人，如何烧一道美味的油麦菜呢，这道素鳗鱼油麦菜是首选啊。食材素鳗鱼1袋油麦菜150克油适量盐适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1素鳗鱼一袋，一般的素食店就有卖的，是腌制好的成品，开袋即食的。2打开的素鳗鱼是这样的3油麦菜洗干净备用4锅内放入植物油，油热后先倒入油麦菜翻炒一分钟5然后加入素鳗鱼翻炒6因为素鳗鱼本身就有滋味，所以根据个人口味，加入少量的盐即可。翻炒至油麦菜断生，素鳗鱼全部受热。7即可装盘食用了啊4创建日期:2015-07-15小贴士因为素鳗鱼本身就有滋味，所以根据个人口味，加入少量的盐即可。翻炒至油麦菜断生，素鳗鱼全部受热。
清炒油麦菜怎么做好吃又简单，做法图解分
- 主料油麦菜500克辅料油适量盐适量耗油适量味精适量步骤1.油麦菜洗净切段2.蒜洗净切末3.锅中放油，放入蒜末炒香4.倒入切好的油护激篙刻蕻灸戈熏恭抹麦菜翻炒5.炒到油麦菜有点变软，放入蚝油6.放入适量的盐7.放入适量的味精翻炒均匀8.即可出锅装盘小贴士油麦菜不要炒时间太长，菜很嫩，变软后放入调味料，即可出锅
油麦菜大米怎么做好吃
- 蒜蓉油麦菜的做法1.油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段2.将蒜剁成蒜末备用3.锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香4.下油麦菜长锭拜瓜之盖瓣睡抱精，快速翻炒几下，炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可
鲮鱼油麦菜的家常做法大全怎么做好吃
- 主料罐头豆豉鲮鱼100g油麦菜200g辅料大蒜5g盐12小勺味精14小勺 步骤豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤11.准备好豆豉鲮鱼罐头。豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤22.把罐头的盖子打开。豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤33.整条的鲮鱼切成条，大蒜切片。豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤44.肠碃斑度职道办权暴护油麦菜洗净切成10厘米左右长的段。豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤55.起油锅，油温升至6成热时，放入鲮鱼煎至表面微干盛出。豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤66.锅内留底油，放入蒜片和豆豉爆香。豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤77.再放入油麦菜和盐，快速翻炒几下。豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤88.最后放入鲮鱼，加味精快速炒匀即可出锅
油麦菜要怎么炒才好吃
- 清炒油麦菜材料油麦菜500克,蒜子3、4瓣,盐适量.做法1.把油麦菜洗讥丹罐柑忒纺闺尸酣建净折段,蒜子拍碎.2.锅里放适量油烧热,放入蒜子炸香,再放入油麦菜翻炒.3.菜炒熟时放入适量的盐炒均,起锅.
油麦菜怎么做好吃一‘
- 蒜茸油麦菜材料主料：油麦菜300克，调料：色拉油20克，盐3克，味精2克，白皮大蒜20克做法1.油麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段；2.油烧热，放入油沪长高短薨的胳痊供花麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火；3.放入蒜末，起锅装盘。
油麦菜炒年糕的做法，油麦菜炒年糕怎么做好吃
- 油麦菜炒年糕的做法步骤1食材：油麦菜（已洗净切开）、年糕、蒜头（已切碎）2将年糕放在案板上切成片。3随后，将切好的年糕下入沸水中焯一下变软，捞出。4烧锅倒油烧热护甫篙晃蕻浩戈彤恭廓，下入切好的蒜头爆香。5接着，合入切好的油麦菜和焯好的年糕翻炒翻炒。6然后，加适量的生抽。7加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀，即成。
饼的做法，油麦菜山药玉米饼怎么做好吃，油
- 材料山药，玉米，鸡蛋，牛奶，白糖，油做法1.蒸地瓜的时候顺便在上面蒸了两根山药2.将蒸好的山药皮扒掉3.掰成小笭供蒂佳郦簧垫伪叮镰块放进料理机，加入适量白糖4.打成山药泥5.将打好的山药泥放进料盆6.加入适量玉米面7.打入一个鸡蛋8.倒进一袋牛奶9.搅拌成顺滑又不太稀的面糊10.平底锅放油烧热，用勺舀起面糊放进平底锅11.翻面用木铲压扁成饼12.两面烙至金黄色即可出锅食用
豆豉鲮鱼拌油麦菜怎么做好吃
- 食材明细油麦菜400克豆豉鲮鱼150克大蒜末50盐适量味达美酱油20克米醋30克咸鲜口味拌工艺十分钟耗时简单难度豆豉鲮鱼拌油麦菜的做法步骤1粤华牌豆豉鲮鱼2把鲮鱼取出来3把豆豉鲮鱼切碎放入盆中4把大蒜捣成蒜泥5把蒜泥和豆豉鲮鱼等调味品调和在一起6油麦菜切三公分的段7把油麦菜和调好的豆豉鲮鱼一起调合均匀即可装盘！8撒上芝麻即可！小窍门做这道菜品主要就是要现拌现吃，不要等的时间太长了！
