花生酥的配方?
主料:
低粉320g
玉米面100g(过筛)
鸡蛋两个
玉米油120g
白糖140g
熟花生碎180g
辅料:
小苏打2g
泡打粉4g
步骤:
1. 玉米油加鸡蛋糖混合在一起
2. 搅拌至乳化状态
3. 筛入玉米面
4. 搅拌均匀
5. 筛入低粉
6. 加入小苏打和泡打粉
7. 混合均匀呈团
8. 加入花生碎(因为我原来做抹茶牛轧糖剩了点花生碎用到一起了所以有点抹茶粉的颜色)
9. 揉成面团抱团即可
10. 取少许面团,捏圆放入不沾烤盘
11. 用勺背轻轻按扁,自然裂开的样子
12. 全部做好,预热烤箱,160℃,烤15分钟左右,表面颜色微黄即可
13. 取出凉透后食用,做得多的话密封保存
14. 香酥掉渣的花生酥。
温馨小提示
烤箱温度根据自己家的调节,一定不要烤过了
要想花生酥或者核桃酥脆、香,是一定要加入玉米面的,用的时候也一定一定要过筛一次!!!
花生酥的做法窍门,花生酥的做法怎么做好吃
- 主料花生米200克 淡奶油200克 白糖100克 麦芽糖50克 辅料芝麻适量 花生酥的做法步骤1. 淡奶油,白糖,麦芽糖放在锅里小火慢熬呀,手都搅酸了2. 熬到黏稠后倒入切碎的花生粒搅拌均匀3. 倒入模具中压平凉凉切块孩尝粉妒莠德疯泉弗沪就OK了
酥家常做法,正宗花生酥怎么做
- 食材明细低筋面粉200g花生酱130g植物油100ml糖粉80g泡打粉12勺盐14勺原味口味烤工艺廿分钟耗时普通难度花生酥的做法步骤1花生酱中加入植物油,用打蛋器搅打,至混合均匀。加入糖粉,继续搅打均匀后加入盐,搅拌均匀。2将低筋面粉和泡打粉混合过筛,加入上面的混合物中,揉成面团。再取一小块,揉成圆柱形,放到烤盘上。3用叉子在表面压出花纹护搐篙诽蕻赌戈涩恭绩,同时烤箱预热180度,18分钟。
核桃花生酥皮饼的家常做法怎么做好吃
- 核桃花生酥皮饼的做法1.核桃花生米放烤箱烤15分钟取出晾凉2.把烤熟的花生米去皮,与核桃一起放研磨杯里打成粉3.加糖拌匀4.分别和两块面团水油皮和油酥饧30分钟.水油皮:面粉150g、糖30g、玉米油 30g、水70g;油酥:面粉110g、玉米油50g。5.面团饧好后,把水油皮擀成大圆片包住油酥6.擀成长条状7.对折8.在对折9.再擀成长条如此重复做3遍10.最后擀成大圆片11.卷起来切段再擀圆12.包上核桃花生馅13.提前预热烤箱200度烤30分钟
米怎么做好吃,香辣酥脆花生米的家常做法
- 香辣酥脆花生的做法:材料:米150g、干辣椒、花椒适量、1小勺、糖12小勺1、几个干辣椒,一小勺花椒放锅内加水烧开,关火;2、把花生米倒入花椒水内泡半小时;3、捞出花生米,去皮(工作量比较大,一边儿干一边儿看个电视吧);4、剥好的花生米,用厨房纸巾擦净表面水分,装入保袱法递盒郛谷店贪锭楷鲜袋封好,放冷冻室冷冻;5、干辣椒去籽剪碎,花椒备好;6、锅内把油烧温热,倒入冷冻的花生米,中小火慢慢炸至花生米向上漂,锅内有哗哗的响动捞出;油再次烧热,倒入花生米复炸至金黄,立刻捞出沥去油;7、炒锅内少许油,烧热,倒入花椒,辣椒小火慢慢炒香;8、倒入炸好的花生米翻炒均匀,出锅前撒入盐和砂糖即可。香辣花生口感外酥内香,一口咬下去,香辣酥脆风味慢慢的弥漫开来,会让你不停口的一吃再吃,将色、香、味、形完美结合,是上等的休闲食品。
焦糖花生酥家常做法,正宗焦糖花生酥怎么做
- 花生酥怎么做材料1)一罐500g细幼花生酱2)面粉400g3)糖粉200g4)食油适量(我没有用)5)少许蛋黄做法1)把面粉、糖粉倒在一个大碗裏,再拌入花生酱。搅匀。2)为了让cookies入口即化,要耐心搓滑。其间不是加入一点点食油。这样,面团就不会干干,起一粒粒了。(不过,不要一下子加太多哟,只要不粘手就好。)3)把面粉分成多个小粒,就搓成小汤圆样子。中间搓高一点。会烘得比较均匀,不会焦。(也可以做自己喜欢的模型,比如星星啦、米奇老鼠啦、枫叶啦。不过,切记要厚一点。因为酥饼容易碎哟。)4)最後,刷上蛋黄即可。预热烤箱,烘熟。
香甜花生酥饼的做法,香甜花生酥饼怎么做好吃
- 主料:低筋面粉200g、花生酱120g;辅料:植物油100ml、盐2g、糖粉50g、泡打粉2g香甜花生酥饼1将花生酱放入油中。2混和花生酱和油,搅打至混合均匀。3加入糖粉,搅打均匀。4加入盐,继续搅打均匀。5面粉与泡打粉混合过筛后,加入混合物中。6混好后的样子。7码在油纸上。烤箱预热,170度,烤20分钟。
芝麻花生酥饼的做法,芝麻花生酥饼怎么做好吃
- 料黄油100g糖粉80g蛋液20g低筋面粉160g辅料白芝麻20g去衣花生60g步骤1.芝麻和花生用破壁机打成粉(不要求打到特别细腻,估计用一般的搅拌机也可以完成)2.黄油一定要软化,硅胶刀可以轻松抹开的程度。3.软化的黄油和糖粉混合,先用硅胶刀将糖粉切拌均匀后再用手抽画圈混合。4.加入蛋液,用手抽继续搅打至颜色发白。5.筛入低粉和芝麻花生粉,先用硅胶刀翻拌至无干粉。6.最后再用手和成团。7.面团上下铺保鲜膜,隔着保鲜膜将面团擀成0.6CM左右厚度,用喜欢的饼干模压出形状。8.摆入烤盘,烤箱165度预热。9.笭发蒂菏郦孤垫酞叮喀预热结束,放入烤箱中层,烘烤20分钟左右。10.烘烤结束,即移出烤盘晾凉。11.成品图12.成品图小贴士1、我为了好看加的白芝麻,如果加黑芝麻香味更浓。2、不喜甜的可适当减少糖量。
做法,油酥花生米怎么做好吃,油酥花生米的家常做法
- 主料花生米200g辅料油适量盐适量花椒适量孜然适量步骤1.食材准备好2.锅里放油,放入生的花生米3.小火,用铲子慢慢搅动4.然后倒入花椒和孜然5.继续搅动6.花生皮的颜色发红时,里边就差不多熟了,出锅就行了7.花生米盛到盘子里,在撒上点盐8.香脆的花生米就好了
花生奶酥面包的家常做法大全怎么做好吃视
- 1、原料1(中种面团):高粉140克,低粉60克,白糖15克,酵母5克,温水160克2、原料2(主面团):高粉220克,低粉60克,白糖60克,奶粉18克,鸡蛋55克,水70克,黄油50克3、原料3(花生奶酥):黄油40克,绵砂糖35克,花生酱60克,奶粉25克,熟花生35克4、原料3中的黄油室温软化后加砂糖拌匀,再加入奶粉混合均匀5、加入花生酱搅拌6、熟花生擀成碎丁后倒入7、搅拌均匀备用,花生奶酥馅就做好了8、尝窢佰喝脂估拌台饱郡原料1中的酵母倒入温水中溶解,将其它原料混合至容器中,浇上酵母液9、搅拌至无干粉,加盖发酵10、发酵至内部呈蜂窝状11、原料2中除黄油外所有原料混合至面盆,加入发酵好的面团,一起和成面团,揉至稍出筋12、加入软化的黄油13、继续揉至出膜14、加盖置温暖处发酵15、发酵至2倍大,取出排气16、分成8个小面团(约100克个),滚圆,盖上保鲜膜松弛约15分钟17、取一份压扁,放上适量奶酥馅18、包起后擀成牛舌状19、对折后,切开3刀20、将对折再打开,稍拧一下21、整形成团22、全部做好后(最后二个面团混合后,再分成3份操作),摆入烤盘进行二次发酵23、发酵后,表面刷上一层蛋液24、烤箱180度预热,中层,约20分钟
花生酥糕的做法,花生酥糕怎么做好吃,花生酥糕的家常
- 花生酥糕的做法详细步骤1.将花生仁炒至微黄色酥脆后,离火,冷却,去掉花生仁皮膜,备用。2.将炒花生仁与白糖(最好用绵白糖)混合,磨成粉料。3.将拌和好的粉料压在糕饼模具中,压实、压粻亥纲酵蕺寂告檄梗漏平,然后稍加振动,取出,即可食用。