养花网梅干菜饼最正宗的做法？
步骤 1
【制作馅料】 将梅干菜泡水40分钟，清洗干净，然后挤干水备用（如果是免洗梅干菜此步骤可省）；
步骤 2
加入10g老姜放入主锅，设置5秒/速度10打碎，然后将姜末刮到锅底；
步骤 3
加入300g五花肉、冰糖50g、生抽40g、老抽10g、料酒25g到主锅；
步骤 4
设定30分钟/V/反转小勺；（不同肉需要烹煮的时间有差异，中途查看状态收水完成则可提前停止）
步骤 5
加入挤干的梅干菜，继续设置5-10分钟/V/反转小勺烹煮，刚开始烹煮时，速度转到反转速度2，停留5秒再转回反转小勺继续烹煮；此步骤不加盖量杯盖，中途观察状态收水完成则可提前停止；
步骤 6
设置10秒/速度5打碎肉馅，如果喜欢肉感多一些，可以10秒/速度3.5/4打碎； 肉馅做好、盛入容器中、盖保鲜膜冷藏保存；
步骤 7
【揉面团】 主锅加入135g水、糖15g、酵母2g（可省）、猪油15g、中筋粉230g，设置20秒/速度从3增加到6混合，再设置2分钟揉面；
步骤 8
将面团分割成25-30g/个的剂子、将冷却的梅干菜肉馅分成15g/个的剂子；
步骤 9
【整形】 取一个面团剂子，按扁，面团中间放一颗梅干菜馅儿，然后像包包子一样包起来，收口朝下摆放（面团盖保鲜膜保湿）；
步骤 10
将面团依次整形包好后，再依次用擀面杖擀成圆形，喜欢薄一点就擀薄一点、喜欢厚一点就擀厚一点，但不建议太厚；
步骤 11
【煎饼】 煎饼有两种方法： 一种：煎锅中火加热，不放油，直接放入饼，中火慢慢烘烤至双面焦黄即可食用（适合薄款）； 另一种：煎锅用刷子刷薄薄一层油，然后放入饼，中火慢慢煎至双面焦黄即可食用（适合厚款
夏姐梅干菜饼和面教程？
所需食材：
普通面粉400克、盐、开水110克、冷水100克、熟冷油15克、梅干菜适量、猪肉、生姜、葱油、花雕酒、蚝油、生抽、白糖
制作步骤：
第一步：大碗里准备400克普通面粉，再加2克盐增加面粉的筋性。先用110克开水烫面，再用100克的冷水和面，然后加入15克熟冷油（就是把油加热之后再放凉），一起和成光滑的面团后，放在一边，并盖上盖子防止风吹干。
第二步：把适量梅干菜放入水中浸泡一会儿，清洗干净后，挤干水分备用；猪肉一小块，洗净后切成小丁，放入碗中备用；生姜切成末后放入装有肉丁的碗中
第三步：锅里加入多点的葱油，然后放入肉末，炒匀后加入少许花雕酒去腥，继续翻炒至肉完全变色，再加入适量蚝油、生抽、白糖调味。
第四步：把梅干菜倒入锅中和肉一起翻炒均匀，试一下咸淡后再根据个人口味加适量盐调味，然后淋入少许香油，炒匀后盛出来备用。
第五步：在案板上抹油，把面团取出来擀成大薄饼，然后把炒好的梅干菜肉丁平铺在上面，铺好后把饼卷紧，最后切剂子。
第六步：把剂子的两头包紧，都包好后，把剂子擀成大薄片，馅儿出来了也不用管，擀薄就好。
第七步：把电饼铛开最大火力，刷油后，把饼借助擀面杖放入锅中，大火烙至底面发黄后翻面，继续盖上盖子烙至两面都是金黄的，皮子脆脆的即可出锅。
梅干菜饼怎样做的做法
- 主料 未知面粉300克、水150克、梅菜1碗、五花肉1小块辅料猪油(板油)适量、白缉阀光合叱骨癸摊含揩糖适量、芝麻适量梅干菜烧饼步骤11.馅料：前一天梅干菜放上适量猪油+白糖蒸，然后五花肉洗干净切成小肉粒。锅中放猪油，然后放入梅干菜+肉丁炒片刻盛出。(不好意思这一步我到的时候老妈都已经做好了，只是跟我口述了一下！)步骤22揉面：面粉加清水揉成面团，在盖上保鲜膜或者湿毛巾醒半个小时步骤33.分剂子：醒好的面团在揉成光滑面团，然后分成等量的剂子步骤44.包馅料：将剂子用擀面杖擀薄点，然后放上干菜肉馅，像包包子一样包好步骤55.擀薄：案板上撒上适量面粉留底，然后将包子有褶的一面朝下，用擀面杖擀啊擀，擀成薄薄的大饼。PS如果要放芝麻就可以在擀好撒一些然后再擀一下步骤67.烙饼：平底锅烧热，然后放入擀好的大饼小火慢慢烙，大概三十秒左右就可以翻面，每一面大概烙个三次就可以起锅开吃了
干菜肉麦饼怎么做好吃，梅干菜肉麦饼的家常做法
- 主料中筋面粉400克水240克猪肉350克梅干菜200克辅料油适量盐适量大葱5克姜3克五香粉3克鸡精3克料酒10克 步骤梅干菜肉麦饼的做法步骤11.五花肉切粒梅干菜肉麦饼的做尝掸佰赶脂非拌石饱将法步骤22.梅干菜可用水冲洗干净后浸泡1~2小时梅干菜肉麦饼的做法步骤33.葱切碎、姜切粒、五香粉等调料备用梅干菜肉麦饼的做法步骤44.浸泡过的梅干菜中放入调味料后拌均匀梅干菜肉麦饼的做法步骤55.面团醒15~20分钟。梅干菜肉麦饼的做法步骤66.取出分割成若干份搓圆梅干菜肉麦饼的做法步骤77.擀成约厚0.3厘米的面皮梅干菜肉麦饼的做法步骤88.放上馅料后包成类似包子的形状，擀成面饼梅干菜肉麦饼的做法步骤99.将擀好的肉麦饼放入电饼铛每面烙至3~4分钟两面金黄即可。小贴士1、肉麦饼馅里面肉的肥瘦比例最好是3：7或者4;6肥肉多一点会很香，也不会很干。2、趁热吃味道会更好。
梅干菜发面饼的做法，梅干菜发面饼怎么做好吃
- 食材主料中筋面粉260克耐高糖酵母2克细砂糖10克水130克辅料无无 步骤梅干菜发面饼的做法步骤11.酵母溶于水搅匀后静置3分钟，倒入中筋面粉和细砂糖，用筷子搅成絮状后揉成光滑的面团梅干菜发面饼的做法步骤22.如果是现做的话，夏季室温发酵40分钟至1.5～2倍大，用手指蘸面粉戳面团，如图示洞周围无明显塌陷回缩就是发好了（我一般是晚上临睡前揉好面团放冰箱冷藏发酵，第二天早上起来再做）梅干菜发面饼的做法步骤33.将发酵好的面团排气揉匀，搓成长条，分割成大小均匀的小剂子梅干菜发面饼的做法步骤44.将分割好的小剂子依次擀成中间厚四周薄的面皮梅干菜发面饼的做法步骤55.包上梅干菜馅（五花肉烧梅干菜是事先炖好后晾凉的）梅干菜发面饼的担鼎曹刮丨钙查水肠惊做法步骤66.将包好的饼皮收口朝下，依次摆入平底锅中，用手稍稍按扁，锅里不需要放油哦梅干菜发面饼的做法步骤77.盖上锅盖，小火烙4分钟左右上色后即可翻面烙另一面，同样烙4分钟左右梅干菜发面饼的做法步骤88.烙至两面金黄即可出锅
做法，梅干菜烤饼怎么做好吃，家常梅干菜烤
- 用料 面粉 250克 半肥猪肉 150克 梅干菜 30克 温热水 160克 白糖 1小勺 芝麻油 1勺 高度白酒 1勺 盐 适量 胡椒末 适量 梅干菜烤饼的做法 面粉加温热水，揉成略湿润的面团，醒半小时梅干菜泡1个小时，猪肉剁碎加入白糖、粻肌纲可蕺玖告雪梗磨芝麻油、白酒、盐和胡椒末，拌均匀醒好的面团分成6等份，大概每份的面团60克左右，做出的烤饼大概10厘米的直径，还可以做更小一些取一个面团，像包汤圆一样包入梅干菜猪肉馅封口，醒10分钟再擀成0.7厘米左右厚的圆饼平底锅刷薄油，或者不刷油也行。放入饼剂，小火半分钟后，翻面，这一面只用15秒左右就好放入烤盘，表层沫一些清水200度，中层，10分钟左右取出
梅干菜饼怎样做的做法
- 主料 未知面粉300克、水150克、梅菜1碗、五花肉1小块辅料猪油(板油)适量、白缉阀光合叱骨癸摊含揩糖适量、芝麻适量梅干菜烧饼步骤11.馅料：前一天梅干菜放上适量猪油+白糖蒸，然后五花肉洗干净切成小肉粒。锅中放猪油，然后放入梅干菜+肉丁炒片刻盛出。(不好意思这一步我到的时候老妈都已经做好了，只是跟我口述了一下！)步骤22揉面：面粉加清水揉成面团，在盖上保鲜膜或者湿毛巾醒半个小时步骤33.分剂子：醒好的面团在揉成光滑面团，然后分成等量的剂子步骤44.包馅料：将剂子用擀面杖擀薄点，然后放上干菜肉馅，像包包子一样包好步骤55.擀薄：案板上撒上适量面粉留底，然后将包子有褶的一面朝下，用擀面杖擀啊擀，擀成薄薄的大饼。PS如果要放芝麻就可以在擀好撒一些然后再擀一下步骤67.烙饼：平底锅烧热，然后放入擀好的大饼小火慢慢烙，大概三十秒左右就可以翻面，每一面大概烙个三次就可以起锅开吃了
