养花网生炒猪耳朵的做法，炒猪耳朵怎么做好吃？
1、准备好食材：新鲜猪耳朵一个，青椒一个，红椒一个，蒜苗适量，芹菜适量，姜适量。
2、猪耳朵买回来之后洗干净，锅内烧开水，将猪耳朵棹水几分钟。然后捞出沥干水分冷却。
3、将配料准备好，清洗干净。青红椒各一个，生姜，蒜叶，还有小芹菜梗。每种配料的多少由自己喜好决定来就好，但辣椒的话建议去掉里面的辣椒籽，不那么带火。
4、将猪耳朵切薄片，配料切好。
5、锅内注少量油，将姜片倒入爆香。油不要太多，因为猪耳朵里的肥肉会炒出油来。
6、倒入猪耳朵先小火翻炒，待油榨出来一些后，放入一两段蒜梗，改大火翻炒。
7、将猪耳朵翻炒至金黄的颜色时，放入一点酱油和水煮一下，煮到快收汁时，将芹菜和蒜梗倒入大火翻炒。
8、炒熟快要起锅前，加入剩下的蒜苗叶，加入盐，翻炒均匀装盘就好啦。
卤的猪耳朵怎么炒好吃？
炒卤猪耳朵的烹饪方法：
第一步：准备工作
要准备的材料有：已经卤好的猪耳朵切片，辣椒切碎，蒜切片，盐，生抽，油，还有买猪耳朵时老板送的配料，1包卤水，1包辣椒蒜末。
第二步：炒
起锅热油，油温5成热下蒜片，油温太高下蒜片的话就很容易把蒜片烧焦，所以油温4-5成热的时候就要下蒜片，把蒜片炒出香味，蒜片是可以起到增香增味的作用。
把辣椒倒进去，在辣椒上撒点盐，切记不能太多，然后用铲子多压差几下辣椒，这样辣椒会更入味，也不会那么辣，然后先起锅备用。
重新起锅，加少量的油，油温6成热下猪耳朵快速翻炒，把猪耳朵煸香，煸香了才好吃，这跟煸炒过程可以去除猪腥味，吃起来才不会有异味。大概要煸炒1分钟左右。
下老板送的卤水和辣椒蒜末，加这两样可以让猪耳朵保持浓厚的卤味和辣味，如果不喜欢的也可以不加，大概翻炒1分钟左右。
拌黄瓜猪耳朵的家常做法大全怎么做好吃视
- 食材主料猪耳朵120g黄瓜1个彩椒20g 辅料芝麻油适量盐适量花椒油适量香醋适量辣椒油适量蒜末适量味精适量 步骤猪耳朵拌黄瓜的做法步骤11.熟的猪耳朵 黄瓜洗净猪耳朵拌黄瓜的做法步骤22.黄瓜切细丝猪耳朵拌黄瓜的做法步骤33.猪耳朵也切细丝猪耳朵拌黄瓜的做法步骤44.彩椒作为配菜 也切细丝猪耳朵拌黄瓜的做法步骤55.加入各种调料猪耳朵拌黄瓜的做法步骤66.最后孩贰粉荷莠沽疯泰弗骏加入蒜末猪耳朵拌黄瓜的做法步骤77.美味爽口的拌菜就好了
凉拌猪耳朵的家常做法大全怎么做好
- 食材用料猪耳朵2个蒜6瓣相克食物香菜少许相克食物红绿辣椒少许茴香桂皮香叶各1个姜片少许香油6滴盐2小勺料酒少许耗油少许六月鲜酱油少许醋2大勺相克食物蒸鱼豉油2大勺味精小半勺相克食物老袱怠递干郛妨店施锭渐干妈1小勺凉拌猪耳朵的做法凉拌猪耳朵的做法图解11.准备好新鲜的猪耳朵凉拌猪耳朵的做法图解22.将猪耳朵过下水，洗净。去除油脂凉拌猪耳朵的做法图解33.将洗干净的猪耳朵放入锅中，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，姜片，茴香桂皮香叶凉拌猪耳朵的做法图解44.加入适量的水，大火煮50分钟凉拌猪耳朵的做法图解55.汤汁变浓稠，可以用筷子戳一戳，戳穿就可以了凉拌猪耳朵的做法图解66.放入盆中放凉凉拌猪耳朵的做法图解77.猪耳朵切条（我只拌一个猪耳朵）蒜切末，香菜切小段，红绿辣椒切丁凉拌猪耳朵的做法图解88.将猪耳朵，蒜末，红绿辣椒，香菜放入碗中，酱料:2大勺醋，2大勺蒸鱼豉油，1小勺酱油，1小勺老干妈，小半勺味精，6滴香油。搅拌均匀凉拌猪耳朵的做法图解99.盛出盆中用手机看这道菜做法小贴士1.猪耳朵卤的过程要记得加水，翻面2.卤好用筷子戳一戳，戳穿就可以了3.猪耳朵卤好放凉在切条4.酱料根据自己口味也可以调
猪耳朵怎么炒的家常做法大全怎么做好吃视
- 材料主料：杭椒400g、猪耳朵300g；辅料：盐适量、油适量杭椒炒猪耳朵1卤好的猪耳朵切丝2杭椒切丝3油热后，放入杭椒翻炒，加盐调味，取出备用。4猪耳朵放入锅中担礌曹啡丨独查扫肠激炒热5放入杭椒，翻炒。6出锅小贴士猪耳朵炒热就好。
肉片炒猪耳朵豆角的家常做法大全怎么做好
- 主料猪耳朵豆角300克里脊肉150克辅料油适量盐适量红椒2个生抽10毫升花椒面3克鸡精3克葱适量姜适量蒜适量料酒5毫升玉米淀粉适量步骤1.猪耳朵豆角、红椒洗净备用；2.调味品；3.步骤1中材料切丝；4.里脊肉切粗丝，放入一小碗中加入料酒、生抽3ml、用手抓匀放置10分钟后，再放入少许干淀粉继续抓匀；5.中火锅中油热后放入姜丝、葱片在下入腌制好的肉丝翻炒七分熟；6.在下入豆角丝翻炒；7.倒入生抽翻炒；8.再下入红椒丝；9.倒入料酒；10.翻炒3~5分钟后加入盐；11.再加入鸡甫揣颠废郯肚奠莎订极精炒一分钟就可以出锅了。
猪耳朵拌黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视
- 拍黄瓜拌猪耳朵的做法1.黄瓜洗净拍碎切段。2.猪耳朵切好。3.蒜 花椒加盐捣成泥。4.加入生抽 醋调成汁。5.将料汁倒入黄瓜猪耳中。6.加入适量香油。7.调匀即可。
杭椒炒猪耳朵的家常做法大全怎么做好吃视
- 材料主料：杭椒400g、猪耳朵300g；辅料：盐适量、油适量杭椒炒猪耳朵1卤好的猪耳朵切丝2杭椒切丝3油热后，放入杭椒翻炒，加盐调味，取出备用。4猪耳朵放入锅中炒热5放入杭椒，翻炒。6出锅小贴士猪耳朵炒热就好。
拌黄瓜猪耳朵的家常做法大全怎么做好吃视
- 食材主料猪耳朵120g黄瓜1个彩椒20g 辅料芝麻油适量盐适量花椒油适量香醋适量辣椒油适量蒜末适量味精适量 步骤猪耳朵拌黄瓜的做法步骤11.熟的猪耳朵 黄瓜洗净猪耳朵拌黄瓜的做法步骤22.黄瓜切细丝猪耳朵拌黄瓜的做法步骤33.猪耳朵也切细丝猪耳朵拌黄瓜的做法步骤44.彩椒作为配菜 也切细丝猪耳朵拌黄瓜的做法步骤55.加入各种调料猪耳朵拌黄瓜的做法步骤66.最后孩贰粉荷莠沽疯泰弗骏加入蒜末猪耳朵拌黄瓜的做法步骤77.美味爽口的拌菜就好了
凉拌猪耳朵的家常做法大全怎么做好
- 食材用料猪耳朵2个蒜6瓣相克食物香菜少许相克食物红绿辣椒少许茴香桂皮香叶各1个姜片少许香油6滴盐2小勺料酒少许耗油少许六月鲜酱油少许醋2大勺相克食物蒸鱼豉油2大勺味精小半勺相克食物老袱怠递干郛妨店施锭渐干妈1小勺凉拌猪耳朵的做法凉拌猪耳朵的做法图解11.准备好新鲜的猪耳朵凉拌猪耳朵的做法图解22.将猪耳朵过下水，洗净。去除油脂凉拌猪耳朵的做法图解33.将洗干净的猪耳朵放入锅中，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，姜片，茴香桂皮香叶凉拌猪耳朵的做法图解44.加入适量的水，大火煮50分钟凉拌猪耳朵的做法图解55.汤汁变浓稠，可以用筷子戳一戳，戳穿就可以了凉拌猪耳朵的做法图解66.放入盆中放凉凉拌猪耳朵的做法图解77.猪耳朵切条（我只拌一个猪耳朵）蒜切末，香菜切小段，红绿辣椒切丁凉拌猪耳朵的做法图解88.将猪耳朵，蒜末，红绿辣椒，香菜放入碗中，酱料:2大勺醋，2大勺蒸鱼豉油，1小勺酱油，1小勺老干妈，小半勺味精，6滴香油。搅拌均匀凉拌猪耳朵的做法图解99.盛出盆中用手机看这道菜做法小贴士1.猪耳朵卤的过程要记得加水，翻面2.卤好用筷子戳一戳，戳穿就可以了3.猪耳朵卤好放凉在切条4.酱料根据自己口味也可以调
猪耳朵怎么炒的家常做法大全怎么做好吃视
- 材料主料：杭椒400g、猪耳朵300g；辅料：盐适量、油适量杭椒炒猪耳朵1卤好的猪耳朵切丝2杭椒切丝3油热后，放入杭椒翻炒，加盐调味，取出备用。4猪耳朵放入锅中担礌曹啡丨独查扫肠激炒热5放入杭椒，翻炒。6出锅小贴士猪耳朵炒热就好。
