养花网韭菜的10种家常吃法？
一、韭菜炒河虾
食材：新鲜河虾半斤、韭菜一小把、鲜红椒三只、盐适量、生抽少许
做法：
1.先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈
2.坐锅烧热，下河虾小火煸至变红色即可盛出备用
3.坐锅热油，放虾炒香，跟着下红椒和韭菜翻炒均匀，调盐味淋少许生抽就可以了
二、香煎韭菜
食材：韭菜200g、蒜瓣3个、盐适量、生抽适量
做法：
1.韭菜去沙，洗净滤水。
2.用牙签把韭菜的头部串起来，用刀把尾部切整齐，蒜头切成蒜蓉
3.平底锅放油，把韭菜整齐的放进去煎，翻另一面再煎，放少量盐。韭菜很容易熟，几分钟后韭菜变软，拿出来装盘。
4.锅里再放少许油，爆香蒜蓉
5.韭菜淋上生抽，再把爆香的蒜蓉浇在上面即可。
三、韭菜粉丝
食材：韭菜、粉丝、酱油、盐、鸡精、葱、姜
做法：
1.将泡好的粉丝用开水煮软
2.韭菜切段，粉丝用剪刀剪几下
3.油热下葱、姜炝锅
4.韭菜、粉丝一起放入翻炒几下6.加入酱油、盐、鸡精即可
四、千张丝炒韭菜
食材：韭菜300g、千张2张、红辣椒一个、盐适量
做法：
1.韭菜洗净切寸段，千张切丝。干辣椒切段
2.炒锅加油烧热放入干辣椒炝锅，放千张丝和韭菜煸炒，加盐，炒韭菜变软即可出锅
五、绿豆芽炒韭菜
食材：绿豆芽150g、韭菜100g、油适量、盐适量、鲜酱油少许
做法：
1.绿豆芽洗净，韭菜洗净后切寸段
2.起油锅，开中大火
3.油热后下入绿豆芽翻炒片刻
4.倒入少许鲜酱油炒匀
5.放入韭菜和盐，快速翻炒后即可起锅
6.盛出即可享用
六、韭菜盒子
食材：面粉300克、韭菜200克、猪肉200克、虾180克、皮皮虾50克、鸡蛋170克、色拉油适量、食盐1茶匙、料酒1/2茶匙、蚝油1/4茶匙、香油几滴、水适量
做法：
1.温水加入到面粉中，适当留一些，面粉的吸水性不同，根据面团情况适量增减
2.用刮板拌成雪花片之后再上手和面，面团和好后盖上盖子醒发，像约2-4小时效果比较好
3.选肥瘦37开的猪肉会比较香，先切后剁成馅
4.分次加水到肉馅中，每次都搅打到水被馅吸收，直到肉馅粘稠上劲，加入盐适量，料酒，色拉油，香油
5.鸡蛋打散后宽油炒8-9分熟，斩成小碎块
6.韭菜择好后洗干净， 切成尽量小的韭菜碎
7.将肉馅、虾肉末、皮皮虾末和鸡蛋碎一起放入一个大些的盆
8.加入色拉油，蚝油，盐，先放油后放盐，不出水，适当搅拌均匀
9.醒好的面团搓成长条状，分割成30克每个
10.用手掌压成扁圆状
11.用擀面杖擀成平圆片最外圈最薄，不需要中间太厚
12.把馅用筷子划分成大致等量的8份，取其中一份的四分之一，放到皮上
13.皮子对折，沿着圆边将上下皮捏到一起，然后用从下往上一折一捏，依次从头包到尾
14.电饼铛预热，加少许色拉油，放入盒子，盒子上面也刷一点油，盖好上盖，饼铛四周没有热气冒出来时，饼就好了
七、韭菜煎饼
食材：韭菜一把、鸡蛋一个、火腿肠半个、虾皮一把、面粉三汤勺、糯米粉三汤勺
做法：
1.面粉和糯米粉搅拌均匀，加鸡蛋和水调成面糊，加盐。
2.韭菜和火腿肠切丁后和虾皮一起加入面糊中搅拌均匀。
3.热锅加油，中小火煎饼
4.底下那面成型后翻面，煎至两面金黄即可。
八、凉拌韭菜
食材：韭菜、干辣椒、耗油、酱油、食盐、麻油
做法：
1.在锅内放入适量水，待水煮开。
2.然后把事先准备已经洗好的韭菜放入锅中，注意韭菜放入锅中的方向。这样先把韭菜最硬的根部煮软。
3.慢慢的把整个韭菜放入锅中，大概感觉韭菜全部软了就可以了。
4.最后用筷子把锅中里面的韭菜夹出来，切成几小段，放入碗中，再放切好的干辣椒，喜欢吃辣的朋友可以多放些。耗油适量，酱油适量。
5.放好调料之后用筷子搅拌均匀，觉得搅拌的差不多了就可以了，最后放入碟中，淋上一圈麻油。这样比较香点。
九、微波炉烤韭菜
食材：韭菜一把、孜然、五香粉、盐、油、辣椒粉
做法：
1.韭菜一把，择好洗净
2.切成三分之一段，码盘摆好，注意摊开，不要堆的太多，否则烤不均匀。
3.韭菜上抹油，撒上盐，翻一下拌匀
4.撒上孜然、五香粉、辣椒粉，放入微波炉高火3分钟即可
十、韭菜土豆丝
食材：韭菜、土豆、肉、蒜、盐
做法：
1.土豆切丝韭菜切段肉切丝蒜拍碎
2.热油将肉炒熟放入蒜然后放入土豆丝翻炒
3.加入少量水闷一会收汤放入盐和韭菜翻炒一下装盘就ok啦
韭菜花炒猪肺怎么做好吃
- 韭菜花炒猪肺的做法步骤韭菜花炒猪肺的做法步骤：1 1材料：韭菜花、熟猪肺韭菜花炒猪肺的做法步骤：2 2将韭菜花清洗一下。韭菜花炒猪肺的籂饥焚渴莳韭锋血福摩做法步骤：3 3放在案板上切成段，待用。韭菜花炒猪肺的做法步骤：4 4将熟猪肺放在案板上切成片。韭菜花炒猪肺的做法步骤：5 5烧锅倒油烧热，下入切好的韭菜花翻炒翻炒至断生。韭菜花炒猪肺的做法步骤：6 6接着，合入切好的熟猪肺翻炒一下。韭菜花炒猪肺的做法步骤：7 7然后，加适量的蚝油。韭菜花炒猪肺的做法步骤：8 8加适量的盐。韭菜花炒猪肺的做法步骤：9 9调味炒匀，即成。韭菜花炒猪肺的做法步骤：10 10出锅装盘。
韭菜炒猪血怎么做好吃，韭菜炒猪血的家常做法
- 主料猪血350克韭菜150g.辅料姜末4克盐5克步骤韭菜炒猪血的做法步骤11.将猪血漂洗干净.韭菜炒猪血的做法步骤22.猪血切成小条，切粗一些，因为炒的时候容易碎。 质量好的猪血是容易碎的。韭菜炒猪血的做法步骤33.韭菜摘好洗净。韭菜炒猪血的做法步骤44.将韭菜切成5厘米的段，姜切丝。韭菜炒猪血的做法步骤55.炒锅内爆香姜丝。韭菜炒猪血的做法步骤66.下入猪血开中火轻轻翻炒至猪血变色。韭袱唬递舅郛矫店蝎锭莽菜炒猪血的做法步骤77.猪血变色后，马上放入韭菜翻炒。韭菜炒猪血的做法步骤88.往锅里加盐，并继续翻炒至韭菜断生就可以盛起了。
韭菜炒窝窝头怎么做如何做好吃
- 难度：切墩(初级) 时间：15分钟－ 准备食材 －大蒜5颗干辣椒3只葱1盐适量鸡精适量韭菜1把黄窝窝头3个－ 步骤 －1.1.先把窝窝头切成薄片 2.炒锅里放油把窝窝头片炸一下，炸成颜色发深很脆后剩出来。 3.把炒锅剩下的油再次烧热放葱蒜干辣椒一起炒香后倒入炸好的窝窝头片再放韭菜一起翻锅，看韭菜炒到7分熟后放盐籂笭焚蝗莳豪锋通福坤和鸡精，然后出锅。－
怎么做好吃，韭菜炒豆腐皮的家常做法
- 母亲河——黄河，自南向北、从家乡流过。两千多年来，我们祖先引黄灌溉、辛勤耕耘，使这里农田星罗棋布，河渠纵横成网。瓜果飘香、稻花吐翠、鱼虾肥美、五谷丰盈，家乡是西部的粮仓。漫步田野，风光秀丽，不是江南、胜似江南。深厚的乏缉催垦诎旧挫驯旦沫黄河文化，更吸引了不少国内外游人，坐上古老的羊皮筏子，漂流黄河，穿越高山长峡、漂荡在大漠绿洲之间，沿途独特的塞外风景，美不胜收，怎不让人心旷神怡。
韭菜毫炒土豆丝怎么做好吃，韭菜毫炒土豆丝
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做法，韭菜炒百叶怎么做好吃，韭菜炒百叶的家常做法
- 1.将韭菜洗净晾干，百叶切丝用热水泡一下2.将韭菜切段3.热锅冷油，将韭菜倒入锅中煸炒4.待韭菜稍微变色后即刻放入百叶丝一下煸炒5.稍微长稜拜谷之咐瓣栓抱兢放点盐，翻炒几下即可起锅
小炒韭菜苔的做法，小炒韭菜苔怎么做好吃，小炒
- 主料韭菜苔300g五花肉100g辅料油适量盐适量鸡精适量小米椒适量生抽适量姜末适量青辣椒1个 步骤农家小炒韭菜苔的做法步骤11.韭菜苔摘洗干净，切小段，肉切成小碎肉。青椒切碎片。农家小炒韭菜苔的做法步骤22.锅内放少许油，烧热，入小米椒碎和姜末尝哗佰狙脂缴拌斜饱铆爆香，入碎肉，炒至变色。农家小炒韭菜苔的做法步骤33.入韭菜段和青椒碎，一起翻炒。农家小炒韭菜苔的做法步骤44.入盐、鸡精、生抽翻炒至熟。农家小炒韭菜苔的做法步骤55.出锅。浓香四溢呀
五味俱全的韭菜炒南瓜怎么做好吃又简单
- 材料鲜蘑菇200克，香菜25克。调料油1大匙，酱油1／2大匙，白糖1小勺，精盐、鸡粉各1／3小勺，葱片、姜丝少许，淀粉适量。做法1、碃籂百饺知祭版熄保陇鲜蘑菇择洗净，切成厚片，下入沸水中焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切成16厘米长的段备用。2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱片、姜丝炝锅，放入蘑菇片煸炒片刻，添少许汤，加酱油、白糖、精盐、鸡粉调好口味，翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，淋明油，撒香菜段，出锅装钵即可。
鸡肾炒韭菜花怎么做好吃，鸡肾炒韭菜花的家
- 材料主料：韭菜花400g、鸡肾150g；辅料：油适量、盐适量、鱼露适量、鸡粉适量鸡肾炒韭菜花1将韭菜花老的部分切掉，然后洗净切段备用2鸡肾用水冲洗干净沥干水分备用3置锅火上，加热油4倒入切好的鸡肾煸炒5炒至鸡肾变色，倒入切好的韭菜花6加入盐翻炒均匀7再加入鱼露8洒入少量的水9加入鸡粉调味，翻炒断生变软即可出锅小贴士. 鸡肾是请小贩切好的，所以回家用水冲洗冲洗. 韭菜花是属于热气的哦，怕上火的少吃. 韭菜花炒断生变软就可以了，炒老了一下口感
韭菜炒鸡蛋金针菇怎么做好吃，韭菜炒鸡蛋金
- 原料 金针菇200克 韭菜200克 鸡蛋100克调料 油 盐 味精做法1 原料图2 韭菜、 金针菇洗净切寸把长。3 锅中热水，放入金针菇氽水捞出。4 鸡蛋打散打匀。5 锅中大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开。6 将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块，盛出。7 锅中留底油，放入韭菜翻炒。8 加入鸡蛋、金针菇合炒。9 加入盐、味精拌均匀即可。小贴士 金针菇、韭菜炒的时间要短以免出水。
