养花网有什么菜可以配肉丝炒的？
炒肉丝的配菜一般可分为两种：
一是软配料，如韭黄、豆芽、黄花菜等;
一种是硬配料，如：玉兰片、蒜苔、芹菜、青椒、土豆等。
软配料切好下入即可，硬配料享的需要经过焯水或滑油。配菜切制的长度应和肉丝相同，用量也不能超过肉丝的数量，一般以配料和主料各占1/2为宜。此外葱要切丝，姜要切末。
请问好吃的鱼香肉丝怎么做？谢谢
- 好吃的鱼香肉丝做法1.把里脊肉切成细丝，用生抽1汤匙，胡椒粉适量，料酒1汤匙，水淀粉1汤匙抓匀腌制10分钟。2.胡萝卜、青椒切丝。准备葱姜蒜丝。3.在微波容器中加入2汤匙植物油，加入姜蒜拌一下，放入微波炉高火1分钟。4.取出，加入肉丝拌匀。5.加入胡萝卜丝、青椒丝，加1汤匙蚝油，1汤匙豆瓣酱，1汤匙甜面酱，1汤匙醋，12汤担定曹剐丨溉查税肠粳匙白糖，搅拌均匀。6.放入微波炉高火3分钟，盖子微微错开（我上面盖的是盘子）7.取出，搅拌一下，撒上葱花，再放入微波炉高火
青椒肉丝怎么做好吃？
- 用料主料里脊200克青椒2个红椒21个姜5克蒜2瓣辅料生抽1茶匙白糖21茶匙料酒1茶匙盐少许用料小秘诀腌肉时加入家乐鸡粉锁住肉片更多水分，让肉片鲜嫩多汁青椒肉丝的做法1.材料准备好；里脊肉洗净，顺着纹理切丝2.调入生抽、白糖、淀粉，用手抓匀，腌制10分钟3.青红椒切丝，姜蒜切沫，锅里热油，放入青红椒拌炒4.炒至青红椒7、8层熟后盛出，锅里留少许油，接着放入肉丝，大火快速炒散5.炒至肉丝变色后放入姜沫同炒，接着放入青红椒丝，炒匀6.放入蒜蓉，调入少许盐，拌炒均匀即可加分技巧腌制过程中加入家乐鸡粉，还可以去除肉的腥味
鱼香肉丝怎么做好吃
- 食材明细猪瘦肉适量冬笋适量黑木耳适量胡萝卜适量葱适量蒜适量姜适量自制剁椒适量肉汤（或水）适量盐适量糖适量醋适量生抽适量淀粉适量咸鲜口味炒工艺半小时耗时普通难度【鱼香肉丝】你必须会做的家常菜人气冠军的做法步骤1准备材料。2将将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末。3将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）兑成调味汁。4热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开。5炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边（或盛出），底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香。6将肉丝翻炒均匀。7加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右。8然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻。9倒入芡汁。待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。
肉丝炒面怎么做如何做好吃
- 主料猪肉50g面条150g辅料油适量豆瓣酱适量花椒粉适量十三香适量孜然粉适量白芝麻适量生菜适量绿豆芽适量蒜薹适量青辣椒适量步骤1.将洗净的蒜薹、肉和青辣椒切成需要的形状备用。2.绿豆芽洗净备用。3.生菜洗净备用。4.准备一份面条备用。5.取锅加入清水烧开。下入准备好的面条，煮熟。6.煮熟的面条，放入冷水中冰一下。沥水捞出面条备用。7.炒锅放油，开火。下入豆瓣酱翻炒出香味。8.豆瓣酱爆香后，放入切好的肉丝翻炒。将肉丝炒至变色即可。9.下入绿豆芽翻炒。同时加入少许酱油。10.下入青椒和蒜薹段翻炒，同时加入十三香和花椒粉。11.将沥水后的面倒入锅中。12.将下入锅的面条和炒好的菜拌匀。13.面条炒好后，将生菜放入锅中。14.撒入白芝麻和孜然粉。15.炒拌均匀后，关火.装盘即可食用。
怎么做好吃，羊肉丝炒大蒜的家常做法
- 大蒜炒不好吃，当然根据喜好建议大葱，选鲜羊肉，上浆，打个鸡蛋，让羊肉嫩滑，烧油制四成热，炒熟，倒出，锅内放入大葱，炒出香味，放入羊肉，加耗油，酱油适量，家常口味，但很香具有提升阳气，提高免疫力。
京酱肉丝怎么做好吃啊
- 原料： 猪里脊300克、大葱3－4根、豆腐皮2张、甜面酱半袋、白糖1勺、香油1勺、酱油、料酒、蛋清、淀粉适量、姜丝少许。 做法： 1、猪里脊切成细丝，倒入少许淀粉、酱油、料酒、半个蛋清搅拌匀，腌制30分钟； 2、秘制酱：将甜面酱倒入碗中，加入白糖和香油搅拌均匀； 3、豆腐皮洗干净，和拌好的甜面酱一起放入蒸锅中，蒸5分钟后待用； 4、大葱只用葱白，切成细丝，蒸好的豆腐皮切成小方块，摆入盘中； 5、锅烧热后倒油，倒氦搐份诽莓赌逢涩抚绩入腌好的肉丝，迅速划散，炒至肉丝变色盛出； 6、锅中留少许底油，放入少许姜丝，倒入蒸好的甜面酱，再加少许酱油，炒匀后倒入炒好的肉丝翻炒； 7、待所有肉丝都均匀地沾上酱即可出锅盛盘； 8、吃的时候可以直接就着葱丝吃，也可以用豆腐皮将肉丝和葱丝卷起来吃。 备注： 1、切肉时，先把肉放入冰箱稍冻硬些更容易切； 2、甜面酱事先加少许糖和香油蒸一下，味道更好。如果嫌麻烦，可免去蒸这一步，把糖和香油拌好后放置一会也可以； 3、甜面酱和酱油都有咸味，不用加盐了。如果口较重，再根据口味加少许盐。
笋丝炒肉丝怎么做好吃
- 灵芝生鱼汤原料：生鱼250克，灵芝12克，淮山30讥梗罐妓忒幻闺潍酣璃克，生姜3片。灵芝生鱼汤的做法1．将生鱼活杀，去鳞、内脏及鳃，切段，洗净；灵芝、淮山、生姜洗净。2．热油起锅，下姜片爆香。放入生鱼段煎至两面微黄，铲起。3．把全部用料一齐放入砂锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煲约2小时，调味即可，随量饮汤食肉。
肉丝炒辣椒丝的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料 尖辣椒 250克 猪肉 200克 豆豉 10克 姜蒜 各5克 酱油 5克十5克 盐 2克 味精 1克 生粉 适量 辣椒炒肉的做法 辣椒洗净，滚刀切，切完再洗一遍，滤掉多余的辣椒籽！猪肉切条，并用一克白糖和5克酱油抓拌均匀，再用适量生粉抓匀腌制片刻！姜蒜切小片，豆豉10克准备好！取平底锅烧热，倒适量植物油，入肉片滑至成熟！把肉拨到一边，入蒜姜和豆豉炒香！倒入辣椒和肉丝一起翻炒，加5克酱油，2克盐，一克味精调味，再快速翻炒几下即可关火！装盘，神马川菜，湘菜，我通吃啦
做法，洋葱炒肉丝怎么做好吃，洋葱炒肉丝的家常做法
- 所需材料猪里脊肉300克，洋葱(白皮)100克姜，料酒，盐，酱油，鸡精适量。折叠编辑本段做法1、猪里脊肉切丝;2、肉丝用姜粉(姜磨碎)、料酒、盐腌渍10分钟;3、洋葱切丝;4、锅里倒油，烧热，下肉丝迅速划开，炒至变色;5、加入洋葱、盐、酱窢唬促舅讵矫存蝎担莽油、鸡精，炒匀，出锅。
青椒丝炒肉丝的做法，青椒丝炒肉丝怎么做好吃
- 食材猪肉：250g青椒：150g油：100ml姜：半个豆瓣：50g老抽：5ml淀粉：2g盐：适量味精：适量制作时间：10-20分钟用餐人数：辣椒炒肉丝 青椒炒肉丝的做法，青椒炒肉丝怎么做好吃，青椒炒肉丝的家常做法——步骤1、青椒和猪肉洗净.2、猪肉切成厚度4毫米左右的片3、再切为均匀的细条.4、青椒切丝.笭单蒂竿郦放垫虱叮僵5、肉丝盛碗中,放入姜丝.6、放入豆瓣7、放入淀粉.8、往里撒上几滴水拌匀.9、锅内加入适量油烧烫.10、放入肉丝大火翻炒.11、加入适量的老抽调味.12、肉丝近熟时下青椒丝炒熟加入适量盐,味精.13、鲜嫩爽口的青椒肉丝就完成了.
