白菜粉条怎么做才好吃?
1.首先我们取一把红薯粉条放入碗中,加入没过粉条的开水,然后盖上一个盖子将其泡软。我做白菜炖粉条就喜欢用这种圈成团的红薯粉条,可以整个放进碗里,不像长粉条还得剪断,而且红薯粉条吃起来也特别地爽滑筋道。
粉条泡软后控干水分,然后加入适量的老抽和食用油,搅拌均匀备用。
这一步很重要,很多朋友却都忽略了,加老抽和食用油腌制粉条,可以使粉条不粘连,而且炖出的粉条颜色好看还更加入味,所以一定不要省!很多人这第一步就做错了,难怪炖出的菜没有饭店的好吃
2.白菜切去根部,再掰下白菜叶子清洗干净,然后将白菜叶子撕成小块备用;姜一小块切成姜末;绿葱叶几根切成段备用;猪肉一块切成肉条备用,如果喜欢吃香一点的,最好放五花肉,我家里人不吃肥肉,我只好全放的瘦肉。
3.起锅加油,油温5成热时放入猪肉条,炒至变色后加入姜末,炒香后再加入一勺黄豆酱,炒出酱香味后再倒白菜,翻炒至白菜变软后关火,将其转移到砂锅内,炖菜嘛,还是砂锅炖出来的香。
白菜加黄豆酱翻炒后再炖,可以去除生白菜味,且味道会更香。
4.白菜转移到砂锅后再开始调味:加入适量的盐、白糖、胡椒粉和生抽,然后加入适量的开水,开水和白菜一齐就可以了,盖上锅盖大火烧开后再炖2分钟。
做炖菜时,加开水炖口感更好,水不要加得太多,和白菜一平即可,水量太多就会冲淡菜的香味。
5.然后再倒入腌制好的粉条,搅动一下,让汤汁没过粉条,然后继续炖3分钟。时间到了以后再撒上葱段,关火即可,不用出锅,直接端到桌上就可以热热乎乎地开吃啦
怎么做好吃,白菜冻豆腐粉条的家常做法
- 步骤白菜粉条炖冻豆腐的做法步骤11.白菜片切成薄片,清洗待用。白菜粉条炖冻豆腐的做法步骤22.五花肉切成片,带肉皮的可以一起放进去哦,补充胶原蛋白嘛。白菜粉条炖冻豆腐的做法步骤33.葱切小段,姜切薄片。白菜粉条炖冻豆腐的做法步骤44.冻豆腐提前切成小方块。白菜粉条炖冻豆腐的做法步骤55.油加热,放入肉翻炒至变色。白菜粉条炖冻豆腐的做法步骤66.煸至金黄色,放入准备好的葱姜大料,炸锅爆香。白菜粉条炖冻豆腐的做法步骤77.倒入白菜炒至变软。白菜粉条炖冻豆腐的做法步骤88.加入冻豆腐,继续翻炒。白菜粉条炖冻豆腐的做法步骤99.加入一大碗水,刚好没过白菜与豆腐即可。白菜粉条炖冻豆腐的做法步骤1010.开锅5分钟后,加入粉发袱篡惶诂耗磋同单括条,我用的是地瓜粉,比较筋道。所以要多炖一会儿。加入盐,生抽及味精。白菜粉条炖冻豆腐的做法步骤1111.炖至软烂,盛出即可。
粉条的做法,猪肉炖白菜粉条怎么做好吃,猪
- 猪肉白菜炖粉条的做法步骤11.东北大拉皮干货法工瘁继诓荒搭维但哩。猪肉白菜炖粉条的做法步骤22.把拉皮用清水浸泡备用。猪肉白菜炖粉条的做法步骤33.五花肉加入葱姜清水煮上5分钟。然后捞出切片。猪肉白菜炖粉条的做法步骤44.炒锅到油烧热,放入白糖小火炒糖色。猪肉白菜炖粉条的做法步骤55.然后放入五花肉翻炒。猪肉白菜炖粉条的做法步骤66.加入葱姜和大料。猪肉白菜炖粉条的做法步骤77.翻炒至五花肉变为黄。猪肉白菜炖粉条的做法步骤88.淋入料酒出香。猪肉白菜炖粉条的做法步骤99.加入酱油。猪肉白菜炖粉条的做法步骤1010.翻炒至五花肉上色。猪肉白菜炖粉条的做法步骤1111.加入适量的清水中小火烧制40分钟。猪肉白菜炖粉条的做法步骤1212.然后放入切片的大白菜。猪肉白菜炖粉条的做法步骤1313.加入盐继续炖煮至白菜变软。猪肉白菜炖粉条的做法步骤1414.再加入泡好的拉皮。猪肉白菜炖粉条的做法步骤1515.炖制拉皮变透明,加入少许鸡精。猪肉白菜炖粉条的做法步骤1616.翻炒均匀关火。
怎么做好吃,大白菜炖粉条的家常做法
- 食材主料大白菜500g粉条150g五花肉50g辅料油15ml盐5g生抽3ml八角3g葱5g姜1小块蒜2小瓣发礌篡啡诂独磋扫单激步骤1.大白菜洗净,粉条提前用水泡上,五花肉切片,葱姜蒜切末。2.把锅烧热倒油,倒入葱蒜妙香,在放五花肉炒。3.白菜也放到锅里炒,放八角,生抽盐。4.在放粉条,炒均匀。5.加清水,粉条炖到透明就可以关火了。6.美味的大炖菜可以上桌了。
白菜粉条炖鲤鱼怎么做好吃
- 主料白菜258g粉条75g鲤鱼440g 辅料葱适量盐适量干辣椒适量酱油适量香菜适量 步骤白菜粉条炖鲤鱼的做法步骤11.准备好白菜、粉条和剩的鱼。白菜粉条炖鲤鱼的做法步骤22.将白菜泡于水中,洗干净。白菜粉条炖鲤鱼的做法步骤33.将粉条泡于温水中10分钟。白菜粉条炖鲤鱼的做法步骤44.将葱切成葱花。白菜粉条炖鲤鱼的做法步骤55.将白菜先切成大段。白菜粉条炖鲤鱼的做法步骤66.再切成细条。白菜粉条炖鲤鱼的做法步骤77.热锅后先将剩鱼放入锅中。白菜粉条炖鲤鱼的做法步骤88.再加入适量的清水。白菜粉条炖鲤鱼的做法步骤99.再加入泡好的粉条。白菜粉条炖鲤鱼的做法步骤1010.再加入葱花。白菜粉条炖鲤鱼的做法步骤1111.加点干辣椒,可以去鱼腥。白菜粉条炖鲤鱼的做法步骤1212.再将白菜条倒入锅中。白菜粉条炖鲤鱼的做法步骤1313.加入迹订管寡攮干归吮害经适量的酱油。白菜粉条炖鲤鱼的做法步骤1414.开大火炖,开锅后转中小火。白菜粉条炖鲤鱼的做法步骤1515.将香菜切碎。白菜粉条炖鲤鱼的做法步骤1616.炖至汤汁快没时加入适量的香菜。白菜粉条炖鲤鱼的做法步骤1717.出锅装盘。
白菜馅猪肉粉条蒸大包怎么做好吃又简
- 主料普通面粉1000g大白菜1棵粉条1小把猪五花肉400g辅料鲜味酱油适量盐适量小葱适量十三香少许蚝油少许胡椒粉少许芝麻香油少许清水500g发酵粉8g姜适量步骤白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤11.猪五花肉分开肥瘦切成1cm大小的丁白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤22.肥的入炒锅炼出油脂白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤33.放在容器里备用白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤44.瘦的放入鲜味酱油、十三香、蚝油、胡椒粉白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤55.搅拌均匀腌制1个小时以上白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤66.将炼好的肥肉丁及油一同放进瘦肉里拌匀一旁静置白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤77.500克温水里放入8克发酵粉化开,慢慢加入到1000克面粉里,搅成絮状白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤88.和成光滑的面团后盖盖或者覆盖保鲜膜放温暖处发酵白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤99.至2倍大,发酵完成。白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤1010.葱姜切成碎白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤1111.粉条煮熟切碎白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤1212.白菜切碎后撒上少许的盐杀杀水,之后放纱布里攥干水分白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤1313.将切碎的葱姜碎放到成肉的盆里搅拌均匀白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤1414.再加入少许的芝麻油调味白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤1515.将肉馅和粉条碎全部放到白菜盆里搅拌均匀,白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤1616.加上适量的盐调出适合自家口味的咸淡,所以盐的用量要试着添加,合适即可,白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤1717.这盆白菜猪肉包子馅就调好了。白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤1818.发好的面团揉匀排气白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤1919.搓成长条,切成50克的剂子白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤2020.擀成圆皮白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤2121.拿一个圆皮放上馅白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤2222.拿褶白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤2323.包好饧发20分钟左右白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤2424.凉水上锅,大火烧开后改中小火18分钟后关火白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤2525.停3分钟再开盖取出。白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤2626.皮薄馅大的白菜大包子就出锅了,配上盘章丘大葱的葱白,别提有多好吃了。小贴士1、 包包子的白菜酣害丰轿莶计奉袭斧陋选用白菜帮子比较好,菜帮纤维多吃起来口感不脆不软有嚼头。2、 白菜剁碎后一定要撒上少许的盐杀水,之后还要攥干,要是水分太多也不好包,水分太大也不好吃啦。3、 粉条煮熟后不需要过水 ,捞出来控水就好了,要是过水的话会很滑溜反倒不好操作。4、 用多少白菜这个随便,想吃菜多的就多放菜,少点的就少放菜无法给出计提多少,我每次做的时候也是很随意 的,从来也不称重。
圆白菜炒粉条的做法,圆白菜炒粉条怎么做好吃,圆白菜
- 主料圆白菜 细粉条 五花肉 辅料圆葱 小米椒 蒜 姜 圆白菜炒粉条的做法步骤1. 圆白菜切成丝2. 细粉条用温水泡一下备用3. 圆葱切丝,小米椒,五花肉切丝,姜蒜备用4. 锅内放油,待油热后放入五花肉炒至变色5. 将事先准备好的调料放入,加入适量花椒粉炒至出香味6. 放入圆白菜丝,加入适量盐,生抽7. 放入事先泡过的粉姬绩灌啃弑救鬼寻邯默条继续翻炒8. 最后放入适量鸡精提味就可以出锅咯
白菜炒粉条的做法,白菜炒粉条怎么做好吃,白菜炒
- 1.白菜切块;2.粉条用开水泡一会儿;3.二鸡蛋,搅拌均匀;4.煎鸡蛋;5.锅留油,放葱;6.放白菜,爆炒;7.放一勺子盐;8.放粉条炒二分钟;9.放黄豆豉一筷子;10.放酱油;11.放鸡蛋;12.放蚝油(适量),上下翻动,即可。
简易白菜炖粉条怎么做好吃
- 主料白菜半颗粉条适量猪肉适量 辅料葱2段蒜4粒豆瓣酱适量干辣椒2个盐适量 步骤白菜炖粉条的做法步骤11.白菜,选择白菜叶的部分,切成不算小的长条状,不要切的太小,因为粉条不是特别的好熟白菜炖粉条的做法步骤22.准备适量的粉条,我也分不清这是地瓜粉条还是什么粉条白菜炖粉条的做法步骤33.五花肉必备,提味,毕竟有肉的香味,这道菜才能好吃,五花肉不用放太多,但也不能放的太少白菜炖粉条的做法步骤44.放油,干辣椒,葱,蒜,花椒大料,煸炒一会儿,放点豆瓣旦沪测疚爻狡诧挟超锚酱,然后把白菜叶放进去,然后倒入水白菜炖粉条的做法步骤55.水开后放入粉条,放入盐,哦,刚才忘了说,当白菜和水之前要煸炒肉肉,因为忘了拍图,竟然也忘了说白菜炖粉条的做法步骤66.盖上锅盖,炖煮不到十分钟,就这样了呢,色香味俱全,还不错吧
粉条烩白菜怎么做好吃
- 主料白菜500克粉条250克猪肉80克干辣椒适量八角适量辅料油适量盐适量蒜适量姜适量步骤1.猪肉切丁,准备蒜姜2.白菜切小段3.泡发好的粉条4.加入干辣椒八角5.煎肉,煎到肉有些焦焦的6.放入白菜翻炒后加入老抽调色7.白菜有些软了加入粉条,快速翻炒8.加入适量盐出锅
羊肉炖白菜粉条的家常做法怎么做好吃
- 主料羊骨头600克白菜300克辅料盐适量干粉条50克花椒粒10个香醋2克胡萝卜1个胡椒粉2克步骤1.主料:带骨羊肉、白菜辅料:植物油、盐、粉条、花椒粒、胡椒粉、香醋、胡萝卜2.把羊骨头洗净切小块,把粉条用凉水泡软洗洗3.白菜洗净切块,胡萝卜洗净切块4.把羊骨头骨加沙煲里煮开5.用露勺撇去血沫,一定要撇干净,加几滴香醋,加花椒粒转小火炖1小时左右6.加胡萝卜再炖30分钟7.加白菜再煲10分钟左右8.加粉条9.加盐再煲2分钟10.撒上胡椒粉拌均即可