菜花的家常做法简单(花菜的5种简单做法)

菜花的家常做法简单好吃？

1.花菜一个切去跟，一朵一朵的掰开，放地盘中备用。大葱白斜切成圈，生姜切成菱形片，大蒜切成片，西红柿半个切成片，和葱姜蒜放在一起，再加入一把红干椒。

2.锅里烧水，水烧开后，倒入花菜和青红椒，焯水30秒后捞出控水，然后用清水冲凉。

3.锅里倒油。先把红干椒炒一下。然后再倒入西红柿，葱姜蒜。多炒一会儿，炒出西红柿的汁水。再倒入花菜和青红椒翻炒。

4.加入蚝油，翻炒化开 蚝油，起锅，加入食盐，鸡粉，白糖，胡椒粉，然后再翻炒几下，为了更好的化开调料可以加入一点清水，翻炒片刻之后勾入水淀粉，再加入芝麻油。开大火翻炒几下，收一下汤汁。就可以出锅装盘。

花菜的5种简单做法？

干锅有机花菜

┈ 用料 ┈

有机花菜300g 猪五花100g 红尖椒20g 蒜两瓣 姜20g 葱绿两根 蒸鱼豉油两勺 耗油一勺 豆豉辣酱一勺 白糖一小勺 盐(泡花菜)一小勺

┈ 做法 ┈

① 花菜泡水里20分钟，水里放一小勺盐菜花掰开小朵，五花肉切稍薄片，蒜姜切片，红椒葱绿切段。如果有青蒜代替葱绿更好。

② 煮锅开水，放入菜花焯水一分钟捞出过凉备用。

③ 热锅凉油，小火少许油，放入五花肉煸炒，煸出油，两面煸黄，放入蒜姜炒出香味。加入一大勺豆豉辣酱，炒出红油。放入花菜和红椒，加入两勺蒸鱼豉油，一勺耗油，一小勺糖大火不停翻炒约两分钟。

④ 翻炒约两分钟，出锅前放入葱绿略炒即可。如果你觉得不够咸，那就加点盐，我这里没加。

豆豉花菜

┈ 用料 ┈

花菜1颗 盐1/4小勺 油2大勺 油豆豉1大勺 料酒10ml 生抽15ml 鸡粉1/2小勺 葱5克 姜5克 蒜5克 干辣椒3个 白胡椒少许

┈ 做法 ┈

① 菜洗净，分成小块。

② 锅中放油，下葱姜蒜，干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜，开大火翻炒。

③ 加料酒，生抽，继续翻炒。加胡椒粉，鸡粉和盐，炒匀出锅，咸香下饭。

低卡花菜鲜虾披萨

┈ 用料 ┈

花菜(菜花、花椰菜)150g 鲜虾7只 无糖即熟燕麦50克 蛋一枚 奶酪50克 盐（腌制）三分之一小勺 料酒（腌制）半勺 淀粉（腌制）一小勺 白胡椒粉（腌制）三分之一小勺 熟甜玉米20克 香菇两朵 黑胡椒粉研磨十下 盐半小勺 番茄酱(披萨酱)四勺

┈ 做法 ┈

① 先把鲜虾去壳，开背去虾线，腌制～料酒半勺，盐1/3小勺，白胡椒粉1/3小勺，淀粉半小勺，搅匀了一旁腌制15分钟

② 香菇去蒂，切片，青椒切圈备用。煮锅开水，放入香菇和甜玉米粒焯水一分钟，捞出过凉用手攥出水份备用。

③ 虾仁腌制好后，平底锅少油放入虾仁两面煎变色取出备用。

④ 备料，花菜只要上半部分，下边的根茎不要。即熟无糖燕麦片用料理机打成面。花菜洗净一定沥干水分，切小朵放入料理机打成菜茸，不需要打成泥状。

⑤ 盆里放入花菜茸，鸡蛋，燕麦，加入半小勺盐，黑胡椒粉研磨十下（黑胡椒粉研磨十下）拌成很厚的糊。这时烤箱预热。

⑥ 9寸披萨盘垫上锡纸，上面四周刷油，把菜糊平铺到披萨盘上，用刮刀抹平，这个菜谱的量正好烤一张9寸的，送入烤箱中层上下火200度20分钟。20分钟后取出，烤的金黄。

⑦ 抹层番茄酱或者披萨酱，多少随自己，摆上蔬菜虾仁，撒上马苏，接着入烤箱200度5分钟，奶酪融化即可，如果想要烤出焦斑那就多几分钟。可在成品上撒黑胡椒粉或者各式香草，随意随意～

家常菜系之鱼香菜花

┈ 用料 ┈

菜花 五花肉 豆瓣酱 盐 酱油 醋 蒜 姜 白糖 香油 淀粉 花椒水

┈ 做法 ┈

① 菜花洗净，掰成小朵儿。

② 肥瘦相间的肉，最好是五花肉，因为菜花喜油，切成大薄片。姜蒜切碎，豆瓣酱剁碎。爱吃辣的可稍加一点豆瓣酱，我吃不了辣，只放少许。

③ 热锅凉油油温上来后下肉片炒的肉酥吐油后下豆瓣辣酱炒出红油，再下姜蒜爆香，下酱油，花椒水，白糖，翻炒！（我一般用豆瓣辣酱炒菜时爱放白糖，这才会出现鱼香的味道）下掰好的小朵菜花爆炒，注意是爆炒，一定要大火。爆炒容易糊锅，看爆炒时菜花很干了，顺锅边淋入少许热水，注意此时一直大火爆炒，菜花不易熟，炒到花软色绿，快熟时放盐。

④ 放两小勺盐，要根据菜量多少放，豆瓣酱也是咸的。看勺里的汤被菜花吃透，上色，花软，最后一定要淋入芡汁，也就是水淀粉，顺锅边淋入，让花充分裹上汤汁，色泽鲜亮，淋入香油，顺锅边淋入少许醋，翻勺出锅！

干煸菜花

┈ 用料 ┈

猪肉(3肥7瘦）200g 菜花1颗 蒜苗2颗 小米椒2个 生抽1汤匙 姜1块 盐2g 鸡粉2g

┈ 做法 ┈

① 主料准备好，肥肉和瘦肉分开切碎，辣椒切丁，蒜苗、姜切丝。菜撕小朵，用滚水焯一下，沥干备用。

② 锅里不放油，放肥肉煸炒。将肥肉的油分全部煸炒出来后捞出，锅里留油。放瘦肉和姜丝快速炒散。

③ 放菜花和辣椒拌炒，淋入酱油，煸炒出香味，放蒜苗，调入适量盐和鸡粉略微拌炒即可出锅。

清炒油菜花的家常做法大全怎么做好吃

• 1.准备好所有的材料。2.油菜花去头洗净备用，蒜头去皮切碎备用。3.锅中放适量的油，烧开后倒入蒜头袱花递拘郛饺店邪锭矛爆香。4.加入油菜花。5.翻炒至断生后加入鸡粉。6.加入盐，翻炒均匀后装盘即可食用。

肉片炒菜花的家常做法大全怎么做好吃

• 材料菜花·肉·葱·姜·盐·鸡精·水淀粉做法1、菜花掰成小朵，洗掸定侧剐乇溉岔税唱粳净焯水，在凉水里浸泡一下，控干备用。肉切片，姜切丝，葱切丝。2、炒锅放油，放入姜丝，放入肉片煸炒出香味，放入葱花，菜花，放入盐，煸炒片刻倒入水淀粉，放入鸡精，出锅即可

番茄炒菜花的家常做法大全怎么做好吃

• 主料菜花300克 辅料西红柿适量洋葱适量盐适量白糖适量生抽适量鸡精适量步骤西红柿炒菜花的做法步骤11.西红柿去皮。西红柿炒菜花的做法步骤22.西红柿切小丁。西红柿炒菜花的做法步骤33.菜花冲洗，掰成小块，洗净。锅子烧开水，将洗净的菜花放入，焯水2分钟左右。立即投入凉水中。（投凉是为了菜花的口感更脆嫩）西红柿炒菜花的做法步骤44.洋葱切碎。（大葱也可）西红柿炒菜花的做法步骤55.锅子放油，放入洋葱煸炒。西红柿炒菜花的做法步骤66.加入西红柿丁，煸炒。西红柿炒菜花的做法步骤77.煸炒至西红柿软烂，成泥。西红柿炒菜花的做法步骤88.加入焯水的菜花，煸炒。西红柿炒菜花的做法步骤99.加入生抽、盐。（别加老抽或者颜色重的酱油，不好看）西红柿炒菜花的做法步骤1010.煸炒片刻.西红柿炒菜花的做法步骤1111.加入少许白糖。西红柿炒菜花的做法步骤1212.煸炒片刻，加入鸡精，出锅装盘即可。西红柿炒菜花的做法步骤1313.出锅装盘即可。

花生米韭菜花的家常做法怎么做好吃

• 主料韭菜花500克 花辅畅滇堆鄄瞪殿缺东画生米300克 姜5克 食盐 花椒 大料 红辣椒 韭菜花花生米的做法步骤1. 韭菜花洗净，晾干，剁碎。姜剁碎2. 花生米泡好，加入花椒，大料，小辣椒，煮熟。3. 花生米放盐然后放凉，韭菜花放盐，然后搅拌，放入密封罐保存

红烧菜花的家常做法大全怎么做好吃视频

• 主料花菜500g辅料油适量盐适量生抽适量水适量步骤1.花菜洗净掰小朵。2.下入油锅煸炒涪揣帝废郜肚佃莎顶极。3.倒入生抽炒匀，加一点点水炖煮。4.花菜变软炒熟，加盐调味即可。5.装盘，尝尝看，素菜也可以很美味。小贴士花菜炒入味变软熟透即可。

白灼菜花的家常做法大全怎么做好吃视频

• 主料菜花袱郸递肝郛菲店十锭姜550g 辅料油适量盐少许海鲜酱油适量水适量步骤白灼菜花的做法步骤11.把菜花掰成小朵洗净白灼菜花的做法步骤22.锅里加适量的水，加少许盐和几滴色拉油烧开，放入菜花焯至段生白灼菜花的做法步骤33.把焯好的菜花捞出，用清水冲洗一下，控干水分白灼菜花的做法步骤44.把控好水的菜花装入盘中白灼菜花的做法步骤55.淋上海鲜酱油白灼菜花的做法步骤66.锅里加入适量的油烧热白灼菜花的做法步骤77.把烧热的油淋在菜花上即可

辣椒烤肉炒韭菜花的家常做法大全怎么做好

• 用料主料韭菜花400g烤肉50g沪供高佳薨簧胳伪供镰柿子椒50g调料食盐适量蒜适量调和油适量辣椒烤肉炒韭菜花的做法1.辣椒切块，蒜头去皮2.把韭菜花切段3.下油放进蒜头和辣椒4.放进韭菜花继续炒5.再放进烤肉一起炒6.最后加盐调味就可以了

菜花炒木耳怎么做好吃，菜花炒木耳的家常做法

• 食材主料菜花200g木耳40g胡萝卜80g辅料油适量盐适量葱适量蒜适量醋适量花椒粉适量耗油适量步骤1.菜花洗干净，掰成小朵； 锅内烧开水,把菜花焯一下;2.木耳筏虎摧臼诋铰搓歇掸忙用水泡发好,摘洗干净3.胡萝卜剥皮洗净,切小片4.葱切粒,蒜切片5.锅内置油,油热后下葱蒜爆香后放菜花6.煸炒片刻放胡萝卜7.最后放入木耳,继续翻炒到快熟时放入花椒粉,盐,醋,耗油,炒匀后出锅即可.

胡萝卜青椒炒菜花的家常做法怎么做好吃

• 主料菜花1个青椒1个胡萝卜12根辅料油适量盐适量生抽适量蒜头适量生粉适量步骤1.胡萝卜切片青椒切块2.菜花氽水备用3.热锅下油，爆香蒜头后将胡萝卜倒入翻炒4.然后将青椒倒入一同翻炒5.再将菜花倒入一同翻炒6.再加少许水将菜焖煮7.最后加盐和生抽调味，再加少许生粉水收汁8.可以上桌了小贴士菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡

菜花拱肉的做法，菜花拱肉怎么做好吃，菜花拱肉的家常

• 主料鸡胸肉500g 辅料油适量盐适量菜花500g五香粉适量白胡椒粉适量腌肉料适量橄榄油适量 步骤菜花拱肉的做法步骤11.原材料：鸡胸肉、菜花。调料：盐、五香粉、白胡椒粉、腌肉料、橄榄油。菜花拱肉的做法步骤22..鸡胸肉改刀成4-5公分大小的片，用腌肉料腌制1个小时。菜花拱肉的做法步骤33.菜花掰成直径3-4公分大小的朵。洗净后装入容器中，淋上橄榄油、撒入盐、五香粉、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。菜花拱肉的做法步骤44.菜花腌制好，取烤盘铺上锡纸，把菜花整齐的码入盘内。菜花拱肉的做法步骤55.入烤箱180度25分钟（预热15分钟）。菜花拱肉的做法步骤66.把腌制好的鸡胸肉一块块的盖到每朵菜花的花头，整齐的摆好在烤盘上，放入烤箱再烤15分钟即可。菜花拱氦姬份肯莓厩逢询抚墨肉的做法步骤77.把腌制好的鸡胸肉一块块的盖到每朵菜花的花头，整齐的摆好在烤盘上，放入烤箱再烤15分钟即可。