养花网屈浩酸菜白肉正宗做法？
步骤1
1、五花肉清洗干净后放入锅中，加入适量的水焯水，水烧开锅后滴入几滴料酒；
步骤2
2、酸菜用清水洗干净后放冷水中浸泡3分钟~5分钟左右，减少盐分的摄入，浸泡时间不宜过久，过久就把酸菜的味道泡没了，吃起来味道不好；
步骤3
3、粉丝用冷水浸泡10分钟左右，做酸菜炖白肉一般用宽粉比较好，家里没有宽粉直接用汤粉替代；
步骤4
4、将所需的调味料食材分别准备好并清洗干净；
步骤5
5、生姜、蒜分别切片、大葱切段；
步骤6
6、酸菜浸泡完成后拧干水分切丝，切好后再重复一次拧水分的步骤，让酸菜中的水分彻底清除干净；
步骤7
7、五花肉焯水至断生状态后捞出，用清水冲洗掉表面的浮末；
步骤8
8、将五花肉切成0.5cm左右厚的片；
步骤9
9、煤气灶开火，锅烧热加入适量的食用油，加热至五成热左右放入花椒和八角小火慢慢煸炒；
步骤10
10、炒出香味后加入切好的生姜、蒜、大葱一起翻炒；
步骤11
11、翻炒出蒜香味后加入酸菜一起煸炒；
步骤12
12、煸炒至闻到酸菜散发出来的香味关火；
步骤13
13、将炒好的酸菜放入炖锅中，加入适量的清水，水的量要没过肉和酸菜，煤气灶开火；
步骤14
14、盖上盖子大火煮开锅后改小火慢炖5分钟左右加入粉丝；
步骤15
15、煮开锅后摆上五花肉和适量的盐，继续小火慢炖10分钟左右；
步骤16
16、关火前加入切好的美人椒大火炖1~2分钟即可；
步骤17
17、出锅后撒上切碎的香葱；
酸菜五花肉最正宗的做法？
用料 五花肉 300克 酸菜 一颗
料酒 适量 大料 适量 蒜片 适量
盐 适量 . 八角 2个
做法步骤
1、五花肉切薄片备用
2、酸菜切丝，用凉水多洗几遍，控干水分备用
3、提前泡好一把粉条、备用
4、起锅烧油、放入葱花，蒜瓣儿、干辣椒爆锅儿，肉片放入翻炒，放入少许蚝油，味极鲜。
5、放入酸菜、粉条，加水，小火慢炖20-30分钟、放入八角，桂皮、五香粉。开锅后放入盐，味精、最后再放入一把蒜末、出锅即可。
怎么做好吃，东北酸菜白肉血肠的家常做法
- 主料血肠100g五花肉200g东北酸菜200g 辅料油适量盐适量葱适量料酒适量生抽适量鸡精适量清水适量花椒粉适量姜适量 步骤东北酸菜白肉血肠的做法步骤11.东北酸菜投洗干净，挤干水分。东北酸菜白肉血肠的做法步骤22.血肠轻轻洗一遍。东北酸菜白肉血肠的做法步骤33.冷水一锅，下入五花肉烧开。东北酸菜白肉血肠的做法步骤44.下入血肠烫两分钟，和肉一起捞出。东北酸菜白肉血肠的做法步骤55.五花肉切成片。东北酸菜白肉血肠的做法步骤66.油锅下一点油，下入葱姜爆香。东北酸菜白肉血肠的做法步骤77.下入酸菜翻炒两下。东北酸菜白肉血肠的做法步骤88.下入五花肉翻炒虎长港短蕃的歌痊攻花两下。东北酸菜白肉血肠的做法步骤99.添入清水，调一滴生抽，适量花椒粉，盖上锅盖炖半小时。东北酸菜白肉血肠的做法步骤1010.最后下入血肠，调入适量盐，鸡精即可
白肉血肠的做法，东北酸菜白肉血肠怎么做好
- 主料血肠100克五花肉200克东北酸菜200克辅料油适量盐适量葱适量料酒适量生抽适量鸡精适辅郸滇肝鄄菲殿十东姜量清水适量花椒粉适量姜适量步骤1.东北酸菜投洗干净，挤干水分。2.血肠轻轻洗一遍。3.冷水一锅，下入五花肉烧开。4.下入血肠烫两分钟，和肉一起捞出。5.五花肉切成片。6.油锅下一点油，下入葱姜爆香。7.下入酸菜翻炒两下。8.下入五花肉翻炒两下。9.添入清水，调一滴生抽，适量花椒粉，盖上锅盖炖半小时。10.最后下入血肠，调入适量盐，鸡精即可。小贴士1，血肠一定不能先切成片，那样一定会碎掉。2，血肠是半熟品，在开锅前五分钟下入锅中即可，否则会顿老。
酸菜汆白肉的正宗做法，酸菜汆白肉怎样做才好吃的做法
- 主料；东北酸白菜 300克，五花肉 200克，粉丝 1把辅料；葱姜 适量 ，八角 2粒，盐 4克，胡椒粉 3克，鸡精 2克[1] 做法1 准备好酸白菜 五花肉和粉丝。2 把五花肉焯水。3 放入汤锅烧开撇去血末，加入葱姜 八角。4 转小火煮至30分钟。5 酸菜从中间片开。6 切成细丝备用。7 五花肉煮至用筷子能轻轻扎透后捞出晾凉。【保留原汤】8 把煮熟的五花肉切成大片。9 锅中加入适量的油，爆香葱姜碎，下入酸菜丝煸炒均匀。10 倒入煮肉的原汤烧开后，加入粉丝。11 再下入肉片煮至粉丝透明熟透。12 加入盐 鸡精 胡椒粉调味，淋入香油，撒上葱花即可。
怎么做好吃，酸菜白肉炖粉条的家常做法
- 酸菜白肉炖粉条1.酸菜一包，用水冲洗一下，捞出挤干水分，备用2.干辣椒切碎，葱切碎3.粉条放水里浸泡一下至变软，剪短4.五花肉煮熟，袱户递鞠郛角店携锭毛切成薄片5.锅内放油，放入干辣椒炒香6.放入酸菜翻炒7.倒入1大碗水，煮开8.放入粉条和肉片，煮至软熟，调入盐和鸡精即可出锅
川白肉炖酸菜的做法，川白肉炖酸菜怎么做好吃
- 用料主料酸菜150g调料食盐适量酱油适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量五花肉适量川白肉炖酸菜的做法1.用开水将五花肉煮熟后，切片放盘备用。2.煮肉的老汤备用。3.将酸菜切丝，泡5分钟左右。控干水分后备用。4.油七分热后，放葱姜蒜爆锅，爆出香味后放入酸菜，在放入老汤，在把肉在酸菜上面，加入精盐、酱油炖20分钟左右。即可出锅食用。
的做法，酸菜炖白肉怎么做好吃，酸菜炖白肉的家常做法
- 主料酸菜250g白肉200g辅料葱适量姜适量八角适量桂皮适量花椒适量步骤1.取出酸菜后浸泡在清水中，泡好后攥干水分。2.先撕成薄片再切细丝。3.切好丝后用手挤干水分。4.炒锅中倒入油大火加热，七成热油时倒入酸菜煸炒3分钟左右煸透。5.锅中倒入清水，五花肉切成大块放入清水中，大火加热煮开，花孩羔绞薏悸割溪公娄去浮沫，放入大葱，花椒，八角，姜片，桂皮，转小火加盖儿煮大概40分钟左右的样子，用筷子顺利扎透整块肉即可，捞出肉后锅里的汤保留。6.捞出肉后锅里的汤保留。 7.肉块等稍微凉的时候切成肉片备用。8.加入刚煮过肉的汤没过酸菜表面上，大火煮三分钟后倒入肉片。9.盖上盖子中火炖15分钟。出锅前加入少量盐调味即可。
炖粉条怎么做好吃，酸菜白肉炖粉条的家常做法
- 酸菜白肉炖粉条的做法1.花肉洗净，酣缉丰垦莶旧奉驯斧沫添加葱姜、八角和料酒，煮开后撇净浮沫2.继续大火煮至筷子可以轻松插透，关火，晾凉后切薄片3.粉条提前用温水泡软4.酸菜洗净，切丝，攥干水分备用5.起油锅，爆香葱姜6.下入酸菜丝大火爆炒至水分干，出香味7.下入粉条和肉片，把煮肉的水拣去调料，倒入锅内8.炖至至粉条和肉片软烂，添加盐胡椒粉和味精调味，撒上红椒圈，滴几滴香油9.出锅后可蘸调味料或辣油同食
怎么做好吃，东北酸菜白肉血肠的家常做法
- 主料血肠100g五花肉200g东北酸菜200g 辅料油适量盐适量葱适量料酒适量生抽适量鸡精适量清水适量花椒粉适量姜适量 步骤东北酸菜白肉血肠的做法步骤11.东北酸菜投洗干净，挤干水分。东北酸菜白肉血肠的做法步骤22.血肠轻轻洗一遍。东北酸菜白肉血肠的做法步骤33.冷水一锅，下入五花肉烧开。东北酸菜白肉血肠的做法步骤44.下入血肠烫两分钟，和肉一起捞出。东北酸菜白肉血肠的做法步骤55.五花肉切成片。东北酸菜白肉血肠的做法步骤66.油锅下一点油，下入葱姜爆香。东北酸菜白肉血肠的做法步骤77.下入酸菜翻炒两下。东北酸菜白肉血肠的做法步骤88.下入五花肉翻炒虎长港短蕃的歌痊攻花两下。东北酸菜白肉血肠的做法步骤99.添入清水，调一滴生抽，适量花椒粉，盖上锅盖炖半小时。东北酸菜白肉血肠的做法步骤1010.最后下入血肠，调入适量盐，鸡精即可
