养花网豆腐炖豆腐家常做法？
材料
主料：北豆腐250克，鲫鱼500克，肥瘦猪肉75克，
辅料：韭菜50克，
调料：猪油75克，大葱15克，姜5克，白皮大蒜5克，料酒20克，盐5克，味精2克
做法
1.将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下；
2.韭菜洗净，切成一厘米长的段；
3.葱洗净，5克切末，10克切段；
4.姜洗净，2克切末，3克切片；
5.鲫鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀；
6.将猪肉剁成馅和葱末、姜末、盐1克、料酒5克搅匀后，填入鱼肚内；
7.锅架火上，放油烧至六七成热，下入鲫鱼，煎至两面发挺，微量黄，烹入料酒，放入鲜汤、葱段、姜片、蒜片，用旺火烧开约5分钟，放入豆腐块，改用中火炖，见鱼肉嫩熟后加入盐、味精和韭菜段，汤汁开后即可出锅食用。
豆腐和什么菜一起搭配？
1. 青菜：豆腐可以和各种青菜搭配，如菠菜、大白菜、生菜等，蔬菜翠绿，豆腐洁白相映，口感清爽。
2. 冬瓜：冬瓜味甘、性凉，豆腐和冬瓜一起烧，还能增加口感的清爽感。
3. 黄瓜：黄瓜脆嫩、清爽，豆腐和黄瓜的口感相得益彰，非常适合夏天食用。
4. 茄子：豆腐和茄子一起烧，茄子会吸收豆腐的汁水，口感味美。
白菜炖豆腐怎么做好吃
- 材料主料：大白菜1颗，豆腐2块辅料：油，盐，姜，黑胡椒粉，枸杞子做法1、准备原料：大白菜和豆腐。2、准备调料：盐、姜（切丝）、黑胡椒粉。3、枸杞子洗净泡发，大白菜切块洗净。4、豆腐切块，用盐水汆一下，捞起，泡在凉水里（去豆腥味）。5、干锅煸香姜丝，再往锅里放油，放入大白菜炒至白菜变软。6、加入适量的水和豆腐。7、大火烧开后放黑胡椒粉，继续放入泡发好的枸杞子。8、转中小火炖十分钟后，用盐调味即可出锅。
鲤鱼炖豆腐怎么做好吃
- 鲤鱼炖豆腐鲤鱼炖豆腐是一道美食，制作原料主要有鲤鱼、鸡腿菇、牛奶、枸杞、葱、生姜、盐、料酒、胡椒粉、豆腐。材料 听语音一斤的鲤鱼一条，鸡腿菇、牛奶、枸杞、葱、生姜、盐、料酒、胡椒粉、豆腐。做法 听语音1、鲤鱼洗净，两侧鱼肉切三到四个口。生姜去皮切片，鸡腿菇竖切成两段，枸杞泡洗干净，葱切段，豆腐切片。2、烧锅下油，投入鲤鱼，用中火煎至两面稍黄，氽入料酒，下姜丝，注入清汤，用中火烧开，如果有专门炖鱼用的浓缩汤料的话，味道会更美。3、待焖至汤汁稍白时，如果你需要浓一点就继续炖。放入豆腐、鸡腿菇、枸杞、葱段、，调入盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶，焖透即可。4、豆腐可煎，可不煎，煎到稍黄就行了 ，也可放青菜若干。
小黄鱼炖豆腐的家常做法大全怎么做好吃视
- 黄花鱼炖豆腐是一道很美味的补钙菜，豆腐本身富含钙质，但并非都能被人体吸收，而鱼含有维生素d，可以提高人体对钙的吸收率，也就有助于提高豆腐的营养价值。此菜不仅美味可口，营养丰富，还可氦害份轿莓计逢袭抚陋预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病。食材与明细黄花鱼500克豆腐1块油适量盐适量料酒适量糖适量老抽适量葱适量姜适量蒜适量醋适量鸡精适量辣椒酱适量淀粉适量难度普通时间廿分钟口味微辣工艺炖黄花鱼炖豆腐的做法步骤1.黄花鱼去鳞去肚去鳃，洗净。 2.豆腐切块 3.鱼身拍上淀粉 4.锅里油热，放下黄花鱼，两面煎透. 5.放入姜，葱，蒜。 6.加料酒，糖。 7.放适量清水，放下豆腐. 8.放醋，老抽，大火煮8分钟. 9.加盐，辣椒酱，煮2分钟. 10.加葱花，鸡精即可。 温馨小提示1.豆腐与黄花鱼都很容易碎，要准备个大盘，把锅端起，把锅里的鱼与豆腐慢慢倒入盘中即可。
鲢鱼炖豆腐怎么炖好吃
- 材料江鲢鱼1条，青椒3个，大蒜，生姜，豆瓣酱，干辣椒段，永川豆豉，花椒粒，葱段，酱油，料酒，鸡粉做法1、江鲢鱼洗剖洗干净后切成大厚片，这鱼滑滑的有点不好弄。2、豆腐切厚片，蒜剥好，生姜切片，青椒切大块备用。3、炒锅放油烧热后依次下花椒粒、干辣椒段、生姜片、蒜粒炒出香味，倒入永川豆豉、豆瓣酱一起翻炒出香味。4、加入清水两大碗（视鱼的多少来添加），再加适量料酒、酱油。5、汤开后，下入鱼块转中小火。6、放入豆腐炖至鱼熟。7、籂处焚肺莳镀锋僧福吉放适量鸡粉调味后，下青椒起锅，撒上几根葱段即可。鲢鱼鲜美细腻滑嫩，豆腐吸收了精花，就更加的美味了！
鸡胸肉炖豆腐怎么做如何做好吃
- 主料活鸡一只700克 辅料油适量盐适量酱油适量料酒适量葱适量生姜适量步骤鸡肉烧豆腐的做法步骤11怠敞糙缎孬等茬劝长滑.准备食材（鸡肉用开水焯去血水，冲洗干净备用）鸡肉烧豆腐的做法步骤22.锅内油烧热后加入鸡肉、生姜和葱头煸炒一会鸡肉烧豆腐的做法步骤33.继续煸炒出水份鸡肉烧豆腐的做法步骤44.加入料酒和酱油炒均鸡肉烧豆腐的做法步骤55.加少许清水焖五分钟左右鸡肉烧豆腐的做法步骤66.加入豆腐后再焖五分钟左右，加盐炒均即可出锅鸡肉烧豆腐的做法步骤77.美味出锅
豆腐炖鸭血怎么做如何做好吃
- 鸭血烧豆腐是一道美容减肥菜哦!鸭血富含多种氨基酸，能够清热解毒起到清除肠胃有害物质的作用。豆腐可补充当天人体所需的钙质，而且能使肌肤嫩滑。蒜苗有醒脾气，消积食，杀菌的作用。食材主料鸭血300g豆腐250g蒜苗10g 辅料葱适量郫县豆瓣酱15g料酒5ml生抽15ml糖2g老抽5ml盐适量水淀粉适量香油适量姜适量蒜适量食用油适量步骤1.准备好所有的食材。2.鸭血切块入开水中煮上3分钟沥干水份备用。3.豆腐切片用淡盐水浸泡。4.炒锅倒油爆香葱姜蒜。5.加入郫县豆瓣酱炒香。6.再倒入煮过的鸭血翻炒均匀。7.加入豆腐。8.加入老抽。9.在加入生抽，料酒，糖。10籂憨焚窖莳忌锋媳福颅.加少许清水烧煮10分钟。11.再把洗净切段的蒜苗和少许盐加入烧至1分钟。12.勾入适量的水淀粉。13.再淋入香油关火。小贴士鸭血要煮出脏血再烧制。豆腐用淡盐水浸泡10分钟，即可除去豆腥味，也能使豆腐不易碎。
鲅鱼炖豆腐怎么做好吃，鲅鱼炖豆腐的家常做法
- 用料：新鲜鲅鱼切块 豆腐 葱花 姜丝 蒜片 胡萝卜丝调料：料酒 醋 老抽 盐 糖做法：1 锅烧热放入适量植物油，油五成热下入一半葱花、姜丝、蒜片，翻炒出香味放入鲅鱼筏丹摧柑诋纺搓尸掸建2 鲅鱼入锅后不要急于翻动，放入豆腐，烹入料酒，少量老抽，适量醋、糖、盐3 用铲子（最好是木铲）轻轻翻动鱼，使之均匀上色，4 倒入热水，稍没过鱼，盖上锅盖，焖15分钟5 15分钟后，打开锅盖，关键的一步在这，放入剩下那部分葱花和胡萝卜丝，加少许鸡精， 出锅！说，最后撒剩余的葱花很关键，这是这道菜提味的关键所在。
炖大豆腐放蒜苗好吃吗
- 炖大豆腐放蒜苗好吃蒜苗烧豆腐的做法步骤11.豆腐切块用淡盐水浸泡，蒜苗洗净。蒜苗烧豆腐的做法步骤22.炒锅到油爆香葱花。蒜苗烧豆腐的做法步骤33.倒入豆腐轻推。蒜苗烧豆腐的做法步骤44.加酱油。蒜苗烧豆腐的做法步骤55.加入适量的清水，盐和白糖。蒜苗烧豆腐的做法步粻孩纲绞蕺悸告溪梗娄骤66.烧制5分钟。蒜苗烧豆腐的做法步骤77.然后加入蒜苗。蒜苗烧豆腐的做法步骤88.继续烧制蒜苗变软，淋入水淀粉。蒜苗烧豆腐的做法步骤99.淋入香油，蒜苗烧豆腐的做法步骤1010.翻炒均匀关火。
辣牛肉炖豆腐怎么做如何做好吃
- 食材主料豆腐700g韩国辣酱50g牛肉200g 辅料油适量盐适量料酒适量害郸愤肝莅菲缝十俯姜老抽适量香菜适量浓汤宝适量生抽适量 步骤辣烧牛肉豆腐的做法步骤11.豆腐切块辣烧牛肉豆腐的做法步骤22.豆腐焯水备用。辣烧牛肉豆腐的做法步骤33.葱姜和香菜切好，备用辣烧牛肉豆腐的做法步骤44.牛肉用料酒，生抽，老抽腌一会。辣烧牛肉豆腐的做法步骤55.油锅热后放入牛肉炒炒辣烧牛肉豆腐的做法步骤66.加葱姜炒香辣烧牛肉豆腐的做法步骤77.放入豆腐翻炒辣烧牛肉豆腐的做法步骤88.然后加入一大勺韩国辣酱，生抽，盐和糖，浓汤宝，加入少许水。辣烧牛肉豆腐的做法步骤99.等汤差不多烧干的时候加水淀粉，并把香菜放进去，稍微翻炒几下就可以了。小贴士炒制豆腐时不宜大火，小火即可，以免糊锅，加少许清水焖煮可以更入味；豆腐不宜切太大块，不好入味。
牡蛎炖豆腐能补肾吗，怎么做牡蛎炖豆腐好吃
- 主料牡蛎肉250g豆腐200g辅料盐适量白胡椒粉适量淀粉发亥篡酵诂寂磋檄单漏半茶匙鸡蛋1个香油适量鸡精适量高汤或清水2碗步骤1.牡蛎肉，用流动的水清洗干净泥沙2.依次洗净所有的牡蛎肉，备用3.豆腐切小块4.姜去皮，切成极细的丝5.砂锅里放入高汤，开火6.倒入豆腐7.放入姜丝8.加入适量的盐，（盐一定不要放多，牡蛎本身有一点咸味），大火煮开后盖好盖，小火煮七八分钟9.倒入洗净的牡蛎肉10.加入适量的白胡椒粉11.加入薄薄的淀粉水，搅匀12.等锅再一次沸腾的时候，倒入打散的蛋液13.开大火煮十几秒钟，搅匀关火。加少许鸡精，滴入香油，起锅即可。
