养花网家常辣椒炒肉的家常做法？
1. 准备好所需食材，包括青红辣椒、五花肉、大葱、生姜、大蒜、豆瓣酱等。
2. 将五花肉切片，青红辣椒洗净去蒂，切圈。
3. 起锅烧热，油温6成热下五花肉，炒出油脂。
4. 锅中加豆瓣酱，中火煸炒出红油，加少许食盐调味。
5. 加入葱姜蒜，大火煸炒，炒出香味。
6. 加入青红辣椒圈，开大火爆炒，加入少许料酒，颠锅炒香。
7. 加入一勺鸡精，翻炒均匀，辣椒炒熟即可出锅。
需要注意的是，辣椒炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，做法简单易学，但需要注意火候和调味的掌握。
湖南农家小炒肉的正宗做法王刚？
食材准备
材料：五花肉(350克)、青椒(3只)、红椒(3只)、葱花(1/2汤匙)、蒜末(1/2汤匙)、姜末(1/2汤匙)
腌料：海天金标生抽王(2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、油(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/6汤匙)
调料：油(2汤匙)、香醋(1汤匙)、海天金标生抽王(1汤匙)、黑豆豉酱(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)
制作步骤
1、五花肉切薄片，加入2汤匙海天金标生抽王、1汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙油和1/6汤匙白胡椒粉抓匀，腌制15分钟。
2、青椒去蒂和籽，斜切成条状，加入1汤匙香醋抓匀腌制5分钟，用清水冲洗一下，沥干水待用。
3 烧热1汤匙油，爆香姜蒜末，放入五花肉大火翻炒，直至煸出油，盛起待用。
4、续添1汤匙油，爆香葱花，放入青红椒块翻炒30秒，加入1汤匙海天金标生抽王和1/2汤匙黑豆豉酱炒匀入味。
5、倒入五花肉，与锅内食材一同拌炒2分钟，淋入1/3汤匙香油，即可出锅。
注意事项
1、青红椒切条后加少许醋腌一下，用清水冲净后下锅煸炒，可使青椒皮和肉易脱离，风味更俱佳。
2、五花肉用少许油大火煸炒，煸至出油才可捞起，既可以避免成菜过于油腻，又使五花肉更加香口味美。
3、辣椒宜选形状较瘦，且较辣的青椒，嗜辣者亦可依个人喜好，加入干辣椒、指天椒或剁辣椒炒制成菜。
4、要炒好此菜，火要大手要快，还不能加水同炒，才能突出这道湘菜鲜辣、香口、味美的特点。
怎么做好吃，洋葱辣椒炒肉丁的家常做法
- 主料猪肉150g洋葱50g尖椒60g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量生抽适量酱油适量 步骤洋葱辣椒炒肉丁的做法步骤11.准备食材。洋葱辣椒甫害颠轿郯计奠袭订陋炒肉丁的做法步骤22.猪肉剁碎，洋葱辣椒切小丁。洋葱辣椒炒肉丁的做法步骤33.炒锅倒油爆香葱姜蒜。洋葱辣椒炒肉丁的做法步骤44.放入多碎的肉丁翻炒变色，加适量酱油上色。洋葱辣椒炒肉丁的做法步骤55.在将切好的辣椒和洋葱倒入，翻炒洋葱熟透。洋葱辣椒炒肉丁的做法步骤66.加适量盐和生抽调味即可。洋葱辣椒炒肉丁的做法步骤77.出锅。
怎么做好吃，土豆片辣椒炒肉的家常做法
- 食材主料土豆1个猪肉200g辣椒2个辅料盐适量酱油适量十三香适量料酒适量蒜1粒步骤1.猪肉切片，用适量料酒，十三香，酱油，盐，腌10分钟。2.土豆去皮切片，用水洗去多余淀粉，备用。3.辣椒切滚刀块，备用。4.锅内热油，加适量十三香，酱油。5.下入肉片翻炒。6.翻炒敞籂搬饺植祭邦熄鲍陇至肉变色，加入土豆片翻炒，加适量盐，适量水继续翻炒。7.翻炒至土豆断生，加入辣椒翻炒均匀，最后炒至肉与土豆片熟透，加入蒜米，即可出锅。
做法，辣椒小炒肉怎么做好吃，辣椒小炒肉的家常做法
- 1.猪肉切片，加入腌肉料抓匀腌制1笭恭蒂枷郦磺垫委叮莲5分钟。2.辣椒切小段，洋葱切丁，蒜切片，葱姜切末备用。3.锅内热油，下入葱姜爆香后，下入肉片翻炒。4.肉片炒熟后下入一大勺豆豉辣酱炒香。5.下入小辣椒，洋葱，蒜片翻炒均匀，加入盐糖调味。6.出锅前滴入香油翻炒均匀制作完成。
辣椒碎炒肉末的家常做法怎么做好吃
- 材料猪肉，大葱，干辣椒，蒜瓣，辣椒粉，生抽，白糖，料酒，盐，香菜做法1、 猪肉剁碎，不用太细的哈。2、 大葱、干辣椒切段，蒜瓣切小颗粒，香菜也切小段。3、 锅中放适量油，将剁碎的猪肉放入翻炒至变色。4、 放入干辣椒及蒜粒拌炒。氦袱份惶莓耗逢同抚括5、 放适量生抽、料酒、盐、白糖及适量辣椒粉，拌炒入味。6、 出锅前，放入葱段稍稍拌炒，撒少许香菜碎即可。小诀窍1、葱段不耐炒，所以放在最后入锅，略炒即可，这样会好看一些。2、辣椒粉放着颜色会更加诱人一些，不过要考虑到自己能吃辣的程度
豆角辣椒炒肉的做法，豆角辣椒炒肉怎么做好吃
- 主料豆角250g辣椒4个猪肉150g 辅料食盐适量生姜一块大蒜籽3瓣食用油适量步骤辣椒豆角炒肉的做法步骤11.准备豆角辣椒豆角炒肉的做法步骤22.猪肉辣椒豆角炒肉的做法步骤33.辣椒。辣椒豆角炒肉的做法步骤44.生姜，大蒜籽忘记拍了。辣椒豆角炒肉的做法步骤55.把豆角摘段，洗净辣椒豆角炒肉的做法步骤66.辣椒切块。辣椒豆角炒肉的做法步骤77.猪肉切薄块辣椒豆角炒肉的做法步骤88.生姜大发盯篡故诂嘎磋霜单睛蒜籽切碎。辣椒豆角炒肉的做法步骤99.锅内放油把肥肉煸出油，放入瘦肉翻炒均匀。辣椒豆角炒肉的做法步骤1010.把豆角和辣椒下去翻炒至九分熟。辣椒豆角炒肉的做法步骤1111.这时候放入大蒜籽生姜炒香，适量的食盐翻炒均匀即可。
肉片怎么做好吃，洋辣椒炒肉片的家常做法
- 食材主料洋辣椒5个猪肉100克小红椒5个大蒜5瓣辅料油适量盐适量酱油适量味精少许步骤洋辣椒炒肉片的做法步骤11.洋辣椒。洋辣椒炒肉片的做法步骤22.洋辣椒切片。洋辣椒炒肉片的做法步骤33.小红椒切碎，大蒜切片。洋辣椒炒肉片的做法步骤44.猪肉切片。洋辣椒炒肉片的做法步骤55.起油锅，下肉片。洋辣椒炒肉片的做法步骤66.加酱油，爆香，盛出备用。锅内留油。洋辣椒炒肉片的做法步骤77.下小红椒和大蒜片，爆香。洋辣椒炒肉片的做法单哗厕狙丿缴搽斜敞铆步骤88.加盐翻炒均匀。洋辣椒炒肉片的做法步骤99.放入洋辣椒片，翻炒至八成熟。洋辣椒炒肉片的做法步骤1010.放入肉片，翻炒片刻。洋辣椒炒肉片的做法步骤1111.放少许味精调味。洋辣椒炒肉片的做法步骤1212.翻炒均匀，味精融化，盛盘。
辣椒炒肉丸的家常做法大全怎么做好
- 主料肉丸350g辣椒100g辅料油适量盐适量酱油适量调味鲜适量步骤辣炒丸子的做法步骤11.拌好的香葱肉泥做成丸子，辣炒丸子的做法步骤22.做好的肉丸，辣炒丸子的做法步骤33.放进热油锅里，辣炒丸子的做法步骤44.炸黄，辣炒丸子的做法步骤55.再切点青红辣椒，辣炒丸子的做法步骤66.不粘锅烧油放进青红辣椒，辣炒丸子的做法步骤77.放少许盐炒匀，辣炒丸子的做法步骤88.现放进炸好的丸子，辣炒丸子的做法步骤99.放点清水，淋上酱油煮入味，辣炒丸子的做法步骤1010.调入味精，辣炒丸子的做法步骤1111.烧开即可装盘。
酒辣椒冬瓜炒肉的做法，酒辣椒冬瓜炒肉怎么做
- 主料五花肉250g冬瓜250g朝天椒5个 辅料油适量盐适量生抽2汤匙蚝油1汤匙鸡精适量水淀粉2汤匙大蒜适量白酒适量醋适量 步骤酒辣椒冬瓜炒肉的做法步骤11.红色朝天椒洗净沥干水分，放入一个带盖子的密闭容器中，然后倒入白酒、白醋，没过辣椒，白酒和白醋的比例为2:1，辣椒泡一天，就可以取出洗净切成段备用了，冬瓜去皮切片，大蒜子剁成末。酒辣椒冬瓜炒肉的做法步骤22.肉切成丝，加入少许盐、生抽、水淀粉以及一点点食用油腌制。酒辣椒冬瓜炒肉的做法步骤33.锅下油烧热后，倒入腌制好的肉丝，待肉丝全部变色炒熟后，盛入碗中备用。酒辣椒冬瓜炒肉的做法步骤44.花酣羔叫薏既割习公卢用锅中留下的底油，倒入冬瓜片，酒辣椒切段，大蒜末翻炒。酒辣椒冬瓜炒肉的做法步骤55.待冬瓜炒好后加入少许盐，倒入炒熟的肉丝炒匀。酒辣椒冬瓜炒肉的做法步骤66.加入一汤匙生抽、一汤匙蚝油以及少许鸡精炒匀，最后加入少许水淀粉勾芡。
辣椒香干小炒肉的做法，辣椒香干小炒肉怎么做
- 食材主料辣椒50克香干80克瘦肉50克辅料油适量盐适量步骤1.辣椒切丝。2.豆干切条。3.瘦肉切丁。4.起油锅下瘦肉丁翻炒均匀并入味炒熟。5.下香干翻炒均匀。6.下辣椒丝。7.翻炒均匀并入味，加盐调味即可。小贴士大火翻炒这道菜。
辣椒炒肉丝的家常做法大全怎么做好吃视频
- 用料 尖辣椒 250克 猪肉 200克 豆豉掸礌侧啡乇独岔扫唱激 10克 姜蒜 各5克 酱油 5克十5克 盐 2克 味精 1克 生粉 适量 辣椒炒肉的做法 辣椒洗净，滚刀切，切完再洗一遍，滤掉多余的辣椒籽！猪肉切条，并用一克白糖和5克酱油抓拌均匀，再用适量生粉抓匀腌制片刻！姜蒜切小片，豆豉10克准备好！取平底锅烧热，倒适量植物油，入肉片滑至成熟！把肉拨到一边，入蒜姜和豆豉炒香！倒入辣椒和肉丝一起翻炒，加5克酱油，2克盐，一克味精调味，再快速翻炒几下即可关火！装盘，神马川菜，湘菜，我通吃啦(☆_☆)小贴士瘦肉用酱油提前腌制容易上色，这样做使整个菜品看起来不那么黑暗，看着也有食欲！
