养花网五花肉炖酸菜的家常做法？
五花肉炖酸菜,香而不腻,
做法步骤：
第1步、食材集合。
第2步、五花肉放入清水中，锅中加入适量料酒，大葱和八角，水烧开后撇去浮末，继续煮十分钟。
第3步、肉捞出切大薄片。
第4步、大葱切段，姜切片。
第5步、酸菜用凉水投两遍攥干。
第6步、砂锅里多加一些清水，下入酸菜丝。
第7步、五花肉下入，加入大葱、姜、八角花椒粒。
第8步、盖上盖子，大火烧开小火慢炖，炖煮大约一个半小时。
第9步、酸菜软烂时下入粉条，加入精盐再炖十分钟。
第10步、出锅前加入鸡精。
清水酸汤的家常做法？
下面是一种常见的家常做法：
所需材料：猪肉（或者其他肉类）：适量
酸菜，豆腐，鸡蛋，青菜（如菠菜、小白菜等）葱姜蒜食盐，鸡精（可选）：适量
将猪肉切成薄片，酸菜切成小段，豆腐切成块状，青菜洗净备用。
将一锅水烧开，放入猪肉片焯水，捞出备用，在另一锅中加入适量清水，放入焯水后的猪肉片、酸菜和豆腐块，大火煮沸。
加入适量食盐，根据个人口味可以加入少许鸡精提鲜，将洗净的青菜放入锅中，稍微煮一下即可。将鸡蛋打散，搅拌均匀后，慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋均匀分散在汤中。
煮开后再煮1-2分钟即可关火，撒上葱姜蒜末作为装饰。
大骨炖酸菜的家常做法大全怎么做好吃
- 主料：大骨头800g、酸菜500g；辅料：油适量、盐适量、香叶适量、辣椒适量、八角适量、葱适量、姜适量、桂皮适量大骨头炖酸菜1酸菜切丝，用水泡一会2大骨头切好洗净3将大骨头用水焯一下4准备好材料5油热后炒大骨头6加入适量的水煮开备用7酸菜泡好后捞讥担罐杆忒访闺诗酣涧出备用8在高压锅中放入少量的酸菜和辣椒、八角9倒入煮开的大骨头和汤10将剩余的酸菜放入，缴入香叶、桂皮、和适量的盐11自定保压半个小时，然后就可以食用了小贴士1、自己腌制的酸菜时间比较长，酸菜太酸了，所以用水泡一会去除点酸味；2、骨头用油炒一下再放入高压锅中，这样炒的骨头特别香。
炖酸菜冻豆腐的家常做法大全怎么做好吃视
- 食材主料酸菜1000克猪肉150克冻豆腐1块辅料油适量盐适量花椒粉适量葱适量姜适量酱油适量粉条适量猪骨浓汤宝1块步骤1.酸菜切细丝，泡水去除多余酸味2.冻豆腐解冻3.粉条洗净备用4.酸菜挤干水分5.猪肉切片，切好葱花姜片，备一个猪骨浓汤宝6.热油锅，放入肉片翻炒变色7.放入葱花和姜片炒香8.放入酸菜翻炒9.放入花椒粉炒匀10.倒入适量酱油炒匀11.倒入清水，喜欢喝汤的可以多加些水12.放入一块猪骨浓汤宝13.放入冻豆腐，大火炖开锅14.然后再放入粉条15.大火烧开转中火继续炖15分左右，东北的粉条比较耐炖16.待粉条熟后加盐调味17.关火，盛出就可以吃了
五花肉炖酸菜怎么做好吃，五花肉炖酸菜的家常做法
- 五花肉炖酸菜的食材和调料： 酸菜（一颗） 五花肉 葱 盐，胡椒粉，大料，油 酸菜用清水洗几次，一叶一叶掰下来，把厚的部份片薄，切丝放入清水中洗后，挤出多余水份。 锅内倒油，油七成热放葱、胡椒粉、切片的五花肉一起炒，炒到肉稍微变色，不用太太久，倒入热水，开了之后放入洗好的酸菜，中火炖一会，加入盐，一小块大料调味 炖大概十五分钟，酸菜的酸味已经出来迹礌管啡攮独归扫害激了，就可以了。
酸菜炖排骨的家常做法大全怎么做好吃视频
- 酸菜洗净，片成几层薄片，再切成丝备用，取12酸菜丝码在砂锅里排骨用开水焯一下、去除血水和表面的脏东西，码在酸菜丝上再把剩下的12酸菜码在排骨上，铺上切好块的冻豆腐最后码上五花肉，沙锅加足清水加姜片高火煮沸，煮沸后加入料酒和盐；转文火，继续煲1个小时，煮到排骨酥烂最后加入香菜、胡椒粉调味就可以了
东北炖酸菜怎么做好吃，东北炖酸菜的家常做法
- 东北炖酸菜怎么做材料酱油膏 酌量,蒜头 约六颗,香油 酌量,盐 一匙,白胡椒盐 酌量,酒 酌量,树薯粉(地瓜粉) 一包,掸储侧肥乇堵岔瑟唱鸡烤肉片 一盒做法1、将肉片拍软，这步是偷看妈妈做菜学的！2、将所有材料倒入锅中与肉片混合腌制，时间约2~3小时3、腌制好的肉片，均匀压上地瓜粉。4、以中火起油锅，将肉片放入炸至金黄。
酸菜炖粉条怎么做好吃，猪肉酸菜炖粉条的家常做法
- 猪肉酸菜炖粉条的家常做法主料五花肉300g酸菜400g辅料大葱1根蒜6瓣姜6片粉条100g香菇6朵盐适量鸡精适量花椒1小勺步骤1.粉条用热水泡软，葱姜蒜切好备用，干香菇泡发。2.酸菜取5-6片，洗干净切细丝。五花肉切薄片。（五花肉提前煮过，既去除了些油脂，增加了口感，也方便切片）3.锅中不加任何东西，开火烧热后，将酸菜丝放入烘一下水分，同时也能提高酸菜的酸香。盛出备用。4.锅中放入非常少的油，滑锅。放入肉片，煸炒片刻至出油。将肉片盛出，煸出的油留在锅内。5.油烧7成热，放入一小勺花椒，炸出香味后将花椒捞出不要。6.放入姜和蒜爆香。7.放入葱花和香菇爆香。8.倒入肉片，加入一小勺盐，翻炒均匀。9.加入酸菜，翻炒片刻。10.倒入半锅水，高度没过菜。加盐适量，盖盖小火炖半个小时。甜咸可以尝一下。11.倒入粉条再煮10分钟。12.加鸡精少许，即可出锅。
怎么做好吃，酸菜炖冻豆腐的家常做法
- 前言是一道家里人都爱吃的家常便菜,吃起来很可口,开胃.
的做法，牛肉炖酸菜怎么做好吃，牛肉炖酸菜的家常做法
- 牛肉炖酸菜的家常做法主料牛腩300g酸包菜500g辅料葱50g姜5片番茄150g八角1个老抽适量盐适量小红枣5个糖5g小尖椒2个十三香适量步骤1.准备调料，葱三段，姜五片，八角一个，山楂一个，小红枣五个，番茄一个，老抽适量，白糖适量，盐适量2.牛肉浸泡出血水后（我是前一天晚上泡的，浸泡了一晚上），炒锅不放油加入牛肉翻炒3.炒出水份后倒掉炒出的水份，加入姜，山楂，红枣，白糖，八角，翻炒4.加入适量老抽上色，我比较喜欢酱油色，不喜欢深色可以加生抽，或者不加也可以5.加入葱翻炒6.加入番茄翻炒待番茄软烂7.移入砂锅，加入半锅开水，适量盐，盖盖炖煮8.炖一个半小时就炖好了，可以直接吃，也可以加其他菜再加工了吃9.酸包菜切丝，锅中加热油，加入小尖椒段和葱段爆锅后加入酸菜丝翻炒10.炒出水汽后，加入炖好的牛腩11.加入适量十三香12.加入适量开水，盖锅盖炖煮十多分钟，待水收干后即可出锅13.出锅了，酸辣香
酸菜炖鱼块怎么做好吃，酸菜炖鱼块的家常做法
- 食材主料酸菜50g鱼块250g辅料油适量盐适量酱油适量姜片适量步骤1.食材准备，鱼块用盐酱油，油腌一下2.食材准备3.锅烧热，放入油，放入鱼块4.小火煎至出香味5.加入没过鱼块的水6.然后加入准备好的酸菜，加入少许酱油7.加上盖子，大火烧开后小火慢炖20分钟8.之所以要小火炖，是因为酸味进入鱼后鱼特别的好吃。炖好的鱼大火收汁，加入少许盐调味即可9.酸菜跟鱼都很好吃小贴士
炖酸菜怎么做好吃，砂锅炖酸菜的家常做法
- 砂锅酸菜白肉的做法 酸菜冲洗两遍，拧去水分，切成细丝备用五花肉冷水下锅，加10几粒花椒、少许料酒，煮约10-15分钟断生，筷子能扎透时捞出晾凉煮肉汤静置沉淀，将讥唬罐舅忒矫闺蝎酣莽清汤倒入盆中备用五花肉片成约10厘米长、5厘米宽、3毫米厚的肉片粉丝泡软备用；蒜子5颗、姜片、少许花椒和八角备用砂锅放少许水上小火预热炒锅烧热，倒入油烧热，并晃匀锅壁，下肉片迅速翻炒，加入蒜子，翻炒至肉片和蒜子稍微金黄，关火将酸菜丝均匀码在砂锅底部，垫上一层粉丝，将肉汤缓慢倒入砂锅，总量没过粉丝约2指厚，将肉片摆在粉丝上，再码上姜片、蒜子，洒10几粒花椒和1个八角，烧开转小火盖闷约15分钟，加盐和白胡椒粉再闷5分钟即可
