养花网怎么做玉米面饼子才松软可口？
用料
玉米面 180克
面粉（可加大量从而减少玉米面的量） 80克
酵母 2克
温水 150克
玉米面小饼子的做法
先把酵母溶于水中，再把面粉和玉米面混合，慢慢加入溶解好的酵母水，和成光滑的面团。
把面团放温暖处发酵到大约两倍大，发好的面团上面有小裂纹。
备半碗凉水，操作时手上沾凉水不粘手，把面在盆里揉几下，分成几等份，我分了六份，平底锅中火预热，把分好的小面团用两手滚圆，放入平底锅中，用手背轻摁几下把面团压扁。
放好后转动几下锅，使锅底受热均匀，让饼子都充分粘在锅底上。
大约两三分钟后，加入温水或热水，使水没过饼子的三分之一，盖上锅盖。
把火调小一档，这是我用的温度，然后隔一会儿转动一下锅，使锅底受热均匀。
大约十分中，水基本靠干了，再把火转小一档，以免糊底，敞开盖子转动锅再烙三四分钟，用硅胶铲或刮刀贴近饼子试探着铲下来，如果不好铲就再烙一小会，我用的刮刀，一是不伤锅底，二是就算饼子底下暂时铲不动也不会把饼子铲破。
出锅了
如果爱吃松软点的，就适当增加面粉减少玉米面的量，做出来上面象小馒头一样鼓鼓的。
做完后锅是这样，别急，用水泡一会再刷，千万不要硬去铲它，铲坏了是你自己花钱。
也可以包上馅儿，做成菜饼子。
和面时也可以多加些水，把面和稀一点儿，做出的饼子，虽说形状不怎么好看，但是口感要好很多。
稀面烙出的饼子
组织也很松软
小贴士
全程最好别离开人，一共才十几分钟，要有耐心，要勤观察以免糊底。平底锅要用复底的不粘锅。喜欢甜的可以少放一点糖，不能多放，会糊底的。锅底不用放油，吃的就是老式大饼子的味道。根据锅底大小，适当调整饼子的大小，以免锅底摆不下。
玉米煎饼如何制作？
需要提前准备：
玉米1根、培根5克、豌豆10克、鸡蛋1个、面粉10克、油1克、盐1克
玉米煎饼的做法：
1、玉米剥成粒状与剥好的豌豆一起放入碗中。
2、培根切小粒装入碗中，与玉米和豌豆拌均匀。
3、打入一个鸡蛋，加入面粉和盐搅拌均匀至粘稠的糊状。
4、先把锅烧热，再刷上一层油，倒入搅拌好的玉米面糊，开小火慢煎，煎至表面凝固底部焦黄后翻面再煎一煎就可以了。
5、松软清香的玉米煎饼就做好了。
夹心玉米饼的最好吃的做法 夹心玉米饼怎么做好吃
- 材料主料：甜玉米粒罐头、面粉、牛奶、草莓酱辅料：白砂糖、盐、酵母、色拉油做法1、在搅拌盆中依次加入：面粉、牛奶、白砂糖、盐（少许）、酵母，搅拌均匀后加入玉米粒再次搅拌均匀。2、把搅拌好的面糊放在温暖的地方醒发。等面糊发好后，进行下一步骤。3、煎锅加热后加入色拉油。把面糊倒入煎锅中，用小火烤到底部变硬后翻面继续小火烤虎场港渡蕃盗歌醛攻互。烤到内部松软两面金黄就可以出锅了。4、把饼均匀切成6块，每两块中间抹上草莓酱，摆在盘子里，上面再抹一点草莓酱做装饰
自己做的玉米饼怎么做好吃又简单，做法图
- 材料玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克做法1、玉米面和白面放入盆中拌匀，酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。2、加入白糖拌匀，此时为稍有流动性的稠面糊。3、盖上保鲜膜放置温暖处发酵，看到面糊表面有气泡产生，且面糊稍微膨起就是发酵好了。4、平底锅烧热放薄油，用吃饭窢攻促纪讵慌存苇担俩用的小勺舀一勺倒入锅中，用勺背轻轻向四周推一下使其成圆形。5、用中小火将两面都用少许油煎成金黄色即可。小诀窍1、如果不小心发酵时间过长，面糊闻起来会有酸味，可以捏一点儿食用碱用少许水化开，拌入面糊中即可。2、也可以用大勺舀面糊，做成和锅一样大的饼，熟后切块食用。
饼怎么做好吃，甜香玉米饼的家常做法
- 材料嫩长茄子4个，红辣椒1个，大蒜4瓣，植物油、盐、姜粉、味精、生抽、水淀粉做法1、红椒洗净，沪花高拘薨饺胳邪供矛切小丁，大蒜切片。2、茄子洗净，切成圆片。3、锅内放植物油，烧至七成热，放入辣椒和蒜片炒出香味。4、放入茄片，不断翻搅。5、茄片断生后，放入姜粉、盐。6、水淀粉少许，勾薄芡。6、放几颗味精，翻炒均匀，出锅。
饼怎么做好吃，蔬菜鸡蛋玉米饼的家常做法
- 鸡蛋玉米饼材料玉米面200克，面粉75克，鸡蛋2个，白糖25克，牛奶200克，花生油50克，泡打粉6克。做法1、玉米面内加入泡打粉、面粉拌匀。2、加入牛奶、温水、白糖，磕入鸡蛋搅匀成稠糊状。姬骸灌缴弑剂鬼烯邯楼3、锅内刷油烧热，用手勺舀面糊入锅内摊成小圆饼，用小火烙至熟透，底面呈金黄色铲出，装盘即成。
高山玉米饼的做法，高山玉米饼怎么做好吃，高山
- 1.1将玉米糊倒入一个大碗中，加入适量牛奶搅拌成糊状。2.敞定搬剐植溉邦税鲍粳2准备好玉米糊和玉米粒。3.1捞出沥干水分备用。4.2玉米沸水里焯一下。5.将焯好的玉米粒加入玉米糊中，搅拌均匀。6.锅内刷一层油。7.将面糊取适量做成小饼放锅里小火慢煎。8.煎至两面金黄即可。
做法，红枣玉米饼怎么做好吃，红枣玉米饼的家常做法
- 主料玉米面100g红枣20g辅料白糖适量盐适量蛋1个步骤1.准备好材料2.加玉米面粉和鸡蛋，加少许清水调成糊3.加入红枣搅拌均匀4.搅拌好的面糊5.电饼铛预热，涂上一层油，用勺子将面粉一勺勺的放入，轻轻推平6.煎至两面金黄即可小贴士饼要趁热吃，冷了口感会不太好。
饼的做法，油麦菜山药玉米饼怎么做好吃，油
- 材料山药，玉米，鸡蛋，牛奶，白糖，油做法1.蒸地瓜的时候顺便在上面蒸了两根山药2.将蒸好的山药皮扒掉3.掰成小笭供蒂佳郦簧垫伪叮镰块放进料理机，加入适量白糖4.打成山药泥5.将打好的山药泥放进料盆6.加入适量玉米面7.打入一个鸡蛋8.倒进一袋牛奶9.搅拌成顺滑又不太稀的面糊10.平底锅放油烧热，用勺舀起面糊放进平底锅11.翻面用木铲压扁成饼12.两面烙至金黄色即可出锅食用
山药玉米饼的做法，山药玉米饼怎么做好吃，山药
- 山药玉米饼的做法步骤1. 蒸地瓜的时候顺便在上面蒸了两根山药。2. 将蒸好的山药皮扒掉。3. 掰成小块放进料理机，加入适量白糖。4. 打成山药泥。5. 将打好的山药泥放进料盆。6. 加入适量玉米面。7. 打入一个鸡蛋。8. 倒进一袋牛奶。9. 搅拌成顺滑又不太稀的面糊。10. 平底锅放油烧笭担蒂杆郦访垫诗叮涧热，用勺舀起面糊放进平底锅。11. 翻面用木铲压扁成饼。12. 两面烙至金黄色即可出锅食用。
玉米饼子炒咸鱼的做法，玉米饼子炒咸鱼怎么做
- 主料玉米饼180克咸鲅鱼200克辅料食用油适量干红椒5克葱适量盐适量氦激份刻莓灸逢熏抚抹步骤1.准备好玉米饼，外购与自制皆可。 （我是外购的）2.咸鲅鱼干。3.将咸鱼切成大段后用水浸泡去咸。4.咸鱼与玉米饼都民成小方块。5.锅中放入比平时炒菜多一点的油，开始煎炸玉米饼至两面金黄盛出。6.锅中留少许底油，放入咸鱼块翻炒。7.当咸鱼炒酥香时，加入干红椒和葱花一同翻炒。8.加入玉米饼，少许盐炒匀出锅即可
玉米饼怎么做好吃，甜香玉米饼的家常做法
- 玉米饼的做法详细步骤1.将玉米面和白面,白糖放入盆内搅匀。2.用干酵母5克，加温水适量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆内。3,放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。4.不沾锅(平底)放置法发瘁菏诓孤搭酞但喀火上擦干锅（不放油）小火，锅热后，将汤勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一汤勺发酵好的玉米面，堆入锅内。5,等面糊底干了成型了，加两勺冷水盖上锅盖，烙3-4分钟，等锅里水炕干，玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆，饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。
