湘菜是哪里的?
湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的汉族八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表,如组庵豆腐、组庵鱼翅等;民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉,衡阳鱼粉,栖凤渡鱼粉,东安鸡,金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。
湘菜的起源是那里?
湖南
湘菜发源地是湖南。湘菜,又叫湖南菜,早在汉朝就已经形成菜系,以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主,是中国历史悠久的八大菜系之一。
无锡湘菜哪里好吃?
- 滨湖万达店嬉湘记,湘菜行家。
- 湘西部落的吧
西安东郊哪里有湘菜馆?
- 味道不错、价格实惠,不算酒200左右点什么菜比较好
- 交大东南门对面红锋时代广场一楼,是川湘菜馆,可团购
上海湘菜最好吃的地方在哪里啊?我想吃湖南菜,但是自己不会做
- 上海吃湘菜最好去处 金湘阁是一家以湘菜为主打,兼做粤菜、川菜的餐厅,菜肴烧的相当平稳,口感地道有味,千岛湖大鱼头是一道绝佳的开胃好菜;养生大煲、顾名思义是一道养生佳肴;石锅杏鲍菇,看着就感觉浑身热气腾腾;口味猪手、只有少许的辣椒,味道似辣非辣,香滑适口。可以说道道菜肴都烧的尽心尽职,口感绝对有保证,吃过的客人个个叫好,相当满意,可见其品质还是很不错的。 比起沪上知名的湘菜馆子,菜肴口感上并没有什么大不同,环境也十分的大气,大厅上的“平沙落雁”、“渔村夕阳”等金光闪闪的字,带给人一种很悠闲的意境。餐厅的餐具、装修都还是十分考究的,但价格却经济实惠许多,适合朋友聚会家庭聚餐等。
长沙哪里可以学习正宗的湘菜?
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- 只有在湘菜馆的厨房。