养花网苦瓜炒牛肉怎么炒好吃？
主料
苦瓜一个，牛肉180克，蒜末5克，青椒一个
辅料
油5克，酱油2克，盐2克，蚝油2克，鸡粉1克，生粉1克，白糖1克。姜丝5克
步骤
1牛肉洗干净切薄片，腌制片刻，苦瓜去囊切片，辣椒切丝
2起油锅，将牛肉快速煸炒一会儿，颜色一变就起锅盛起待用。
3热锅下少许油爆香姜和蒜末
4把辣椒先下，爆出辣味
5然后下入凉瓜一起煸炒
6把用油滑过的牛肉放入翻炒
7待凉瓜炒至断青后，将牛肉放入翻炒均匀，最后下入少许蚝油即可
8已经做好的苦瓜炒牛肉装盘即可
广西牛肉炒苦瓜的做法？
广西牛肉炒苦瓜是一道具有广西特色的美食，以苦瓜和牛肉为主要食材。以下是一份简单的广西牛肉炒苦瓜做法：
所需材料：
1. 牛肉：300克
2. 苦瓜：1根
3. 大蒜：3瓣
4. 生姜：1小块
5. 青红辣椒：适量
6. 生抽：适量
7. 蚝油：适量
8. 生粉：适量
9. 料酒：适量
10. 食盐：适量
11. 白糖：适量
12. 食油：适量
13. 胡椒粉：适量
步骤：
1. 将苦瓜洗净，切成两半，去掉瓜瓤和籽，然后切成薄片；牛肉切成薄片，加入适量的生抽、料酒、生粉和胡椒粉腌制10-15分钟。
2. 大蒜切末，生姜切丝，青红辣椒切成小段备用。
3. 烧热锅，加入适量的食油，待油温升高后，放入腌制好的牛肉片，迅速翻炒至牛肉变色，然后捞出备用。
4. 锅中再加入适量的食油，放入大蒜末、生姜丝和青红辣椒段，爆炒出香味。
5. 倒入苦瓜片，翻炒至苦瓜变软，加入适量的食盐、白糖和蚝油调味。
6. 把炒好的牛肉片重新加入锅中，与苦瓜片一起翻炒均匀，使牛肉和苦瓜充分吸收调料的味道。
7. 炒至牛肉熟透，苦瓜软糯，即可关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让菜肴更加入味。
8. 最后将炒好的广西牛肉炒苦瓜盛入盘中，即可上桌享用。
这是一道简单的广西牛肉炒苦瓜做法，你可以根据自己的口味和需求进行调整。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合家庭制作。
苦瓜炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃
- 主料 苦瓜 150克 牛里脊 200克 辅料 油 适量 盐 适量 蚝油 10克 鸡精 5克 料酒 5克 白糖 5克 淀粉 适单粻厕救丿嚼搽楔敞盲量 胡椒粉 少许 步骤 1.准备好无注水牛肉，不用清洗，用干净的抹巾吸干牛肉表面上的血污即可。因为在牛肉未腌制前，用水清洗时，牛肉会吸收水…
牛肉苦瓜怎么炒才好吃
- 苦瓜牛肉主料苦瓜2根牛腱子1块辅料鸡蛋1个调料色拉油适量食盐适量葱适量姜适量水淀粉适量白酒适量黄酱适量苦瓜牛肉的做法1.牛肉清洗干净后，切成肉片（横切牛羊竖切鸡，要把牛肉的纤维切断~~）2.切好的牛肉放入清水中浸泡15分钟，水中加入一勺白酒3.泡好的牛肉捞出沥干，加入适量盐和半勺油，抓拌均匀后腌制10分钟，然后加入水淀粉，给牛肉上浆，最后加入半个蛋清，抓拌均匀即可4.苦瓜清洗干净后切片，锅里放水，水中加少许盐，水烧开后，将苦瓜下入焯一分钟，然后迅速放入凉水中浸泡，然后捞出沥干5.炒锅里放两勺油，油热后，将牛肉下锅快速滑炒，牛肉一变色就加入切好的葱姜末，加入少许黄豆酱，翻炒均匀，然后将处理好的苦瓜放入一起翻炒，然后关火装盘即可
苦瓜炒牛肉 必须嫩的家常做法大全怎么做好
- 主料苦瓜150克牛里脊200克辅料油适量盐适量蚝油10克鸡精5克料酒5克白糖5克淀粉适量胡椒粉少许步骤1.准备好无注水牛肉，不用清洗，用干净的抹巾吸干牛肉表面上的血污即可。因为在牛肉未腌制前，用水清洗时，牛肉会吸收水分而破坏了牛肉的纤维结构，影响了碃俯百谎知荷版捅保拉牛肉的口感。2.顺着牛肉肌肉纹理，横切成2毫米的肉片，放入调味碗内，加入适量的盐、白糖和少许的胡椒粉，用手轻轻抓匀至肉片发粘，静置10分钟让它入味，然后再添加适量的淀粉、料酒再抓匀，最后加入1匙花生油抓匀即可。3.将苦瓜纵切成4块，去其白瓜瓢，再斜刀切成大瓜片，备用。4.坐锅烧水，在水中加入2汤匙的花生油，烧至大沸时，将苦瓜片倒入锅中氽水至9成熟，即捞起，沥干水备用。5.准备好蒜末和姜末。6.在调味碗内，倒入适量的淀粉、鸡精和蚝油，加清水调制一个薄芡汁。7.大火将锅烧至9成热，倒入适量的花生油，烧到微烟状态，再先姜丁，片刻后再放蒜末，煸出香味。8.将牛肉片放入锅内，迅速翻炒，炒至牛肉变色，如图所示。9.将苦瓜片倒入，翻炒至均匀后，将步骤6的薄芡汁沿锅边溅入，再颠锅将所有食材兜匀。10.出锅，稍加整理即成。
鸡蛋苦瓜炒牛肉的做法，鸡蛋苦瓜炒牛肉怎么做
- 主料鸡蛋3个苦瓜80克牛肉50克辅料油适量盐适量鸡粉适量步骤1.准备鸡蛋和苦瓜2.牛肉切粒3.鸡蛋打散4.苦瓜切片5.准备葱花6.热油锅先下苦瓜炒7.炒到苦瓜变色下盐和鸡粉调好味8.下牛肉炒匀9.下鸡蛋液10.把鸡蛋煎熟11.可以出锅了。
苦瓜炒牛肉怎么做好吃 苦瓜炒牛肉最好吃的做法
- 用料主料苦瓜一条牛肉适量红椒适量辅料盐适量蒜适量鹌鹑蛋1个生抽1勺料酒一勺苦瓜炒牛肉的做法1.材料如图，牛肉，苦瓜2.牛肉横着纹切片，加盐，料酒，一个鹌鹑蛋，淀粉，生抽，抓匀3.牛肉抓匀后加少许油防风干4.苦瓜切片，辣椒去籽切滚刀5.锅烧开水，加少许油，下苦瓜和辣椒一起焯烫至表色6.把焯烫好的苦瓜捞出来冲冷水，沥干7.锅烧油至7成热，下牛肉片迅速用筷子滑散，变色后盛出8.锅加适量油，加蒜茸炒香后下苦瓜红椒翻炒至断生9.下牛肉翻炒至熟透，不要炒太久把牛肉炒老了10.加适量盐调味，炒匀即可出锅
苦瓜炒牛肉能一起吃吗
- 吃苦瓜炒牛肉对身体的好处有： 牛肉含有丰富的铁和钙对身体的好处毋庸置疑，但夏季吃起来似乎有点早点燥热，搭配苦瓜就不一样，是夏季食材中的最佳情法哗瘁狙诓缴搭斜但铆侣组合。苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经;具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效，另外苦瓜有可以的降糖作用，同时富含丰富的维生素等营养，非常适合孕期糖尿病患者食用。 苦瓜去掉苦涩味道的四个小妙招： 一.把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。 二.将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后将水滤掉，可减轻苦味。把苦瓜切开，用盐稍腌片刻，然后炒食，既可减轻苦味，而且苦瓜的风味犹存。 三.把苦瓜切成块状，先用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。 四.将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失，苦味也就去除，就没有必要用开水烫或用盐渍了。这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，微带苦味
做的破腹产手术坐月子可以吃牛肉炖萝卜和苦瓜炒蛋吗
- 可以吃，剖宫产手术后饮食多样化，均衡营养饮食虎龚港夹蕃蝗歌伟攻连，合理膳食，有助身体恢复，及乳汁分泌，注意休息，适当活动，定期门诊复查。
苦瓜炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃
- 主料 苦瓜 150克 牛里脊 200克 辅料 油 适量 盐 适量 蚝油 10克 鸡精 5克 料酒 5克 白糖 5克 淀粉 适单粻厕救丿嚼搽楔敞盲量 胡椒粉 少许 步骤 1.准备好无注水牛肉，不用清洗，用干净的抹巾吸干牛肉表面上的血污即可。因为在牛肉未腌制前，用水清洗时，牛肉会吸收水…
牛肉苦瓜怎么炒才好吃
- 苦瓜牛肉主料苦瓜2根牛腱子1块辅料鸡蛋1个调料色拉油适量食盐适量葱适量姜适量水淀粉适量白酒适量黄酱适量苦瓜牛肉的做法1.牛肉清洗干净后，切成肉片（横切牛羊竖切鸡，要把牛肉的纤维切断~~）2.切好的牛肉放入清水中浸泡15分钟，水中加入一勺白酒3.泡好的牛肉捞出沥干，加入适量盐和半勺油，抓拌均匀后腌制10分钟，然后加入水淀粉，给牛肉上浆，最后加入半个蛋清，抓拌均匀即可4.苦瓜清洗干净后切片，锅里放水，水中加少许盐，水烧开后，将苦瓜下入焯一分钟，然后迅速放入凉水中浸泡，然后捞出沥干5.炒锅里放两勺油，油热后，将牛肉下锅快速滑炒，牛肉一变色就加入切好的葱姜末，加入少许黄豆酱，翻炒均匀，然后将处理好的苦瓜放入一起翻炒，然后关火装盘即可
