养花网东坡肉和五花肉的区别？
两者的制作方式及口味不同。红烧肉是通过炒糖色来提色，红烧肉的皮外面稍稍有点硬，甜，肥肉能看到，是烧制而成，越烧肉越入味。而东坡肉则是通过炖与蒸出来的，口感上是非常香滑的。东坡肉口味比较咸，红烧肉则是比较香甜。
东坡肉压多少分钟
- 东坡肉用高压锅10-20分钟即可。望采纳
喜鹊与东坡肉的寓意
- 喜鹊为喜 梅花为不屈不挠
去超市买酱油，好多好难选，海天酱油哪款适合做东坡肉啊？
- 老抽是上色用的，生抽是调鲜味，任何一款酱油都可以做东坡肉。
东坡肉用哪种肉
- 五花肉
比较一下这块东坡肉石价值有多少？
- 仁者见仁，智者见智，依我看不怎么值钱，我在古玩城见过比这个10倍的卖500,外形比这个还像五花肉
大家看一下我捡的这块石头，清洗后效果图，红烧肉石东坡肉石扣肉石肉形石，哈哈，都可以，非常逼真，请看
- 哈，你要发财了，一定是宝贝。
梅菜扣肉跟东坡肉是一种吗
- 扣肉是一道用猪肉制成的，常见的中国菜肴，扣肉罐头也是一种常见的罐装食品。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。扣肉发源于广东，以 梅菜扣肉最为著名，一般狭义的扣肉就指梅菜扣肉。东坡肉又名红烧肉、滚肉、东坡焖肉，是江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有差异，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。但主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。
东坡肉烧法?
- 食材明细五花肉500克香葱100克姜50克黄酒200克生抽适量白糖适量咸甜口味煮工艺数小时耗时普通难度【浙菜】东坡肉的做法步骤【浙菜】东坡肉的做法步骤：1 1猪肉一块洗净【浙菜】东坡肉的做法步骤：2 2锅里加水，冷水下肉，水开后焯5分钟。【浙菜】东坡肉的做法步骤：3 3焯好的猪肉切成方块。【浙菜】东坡肉的做法步骤：4 4砂锅底部垫上葱、姜片。【浙菜】东坡肉的做法步骤：5 5将切成方块的肉皮朝下码放入锅内。【浙菜】东坡肉的做法步骤：6 6加入黄酒、生抽、白糖，大火烧开，文火炖2小时。【浙菜】东坡肉的做法步骤：7 7炖好的肉肉。【浙菜】东坡肉的做法步骤：8 8将炖好的五花肉捞起，皮朝上码放在大碗内，淋上煮肉时的原汁，入锅蒸30分钟。【浙菜】东坡肉的做法步骤：9 9好吃的东坡肉出锅了使用的厨具：砂锅、蒸锅
东坡肉的家常做法 东坡肉的做法视频 怎么做好
- 1.五长讥拜客之九瓣循抱末花肉用冷水焯过洗净。2.冷凉后改刀成4cm见方左右的大块。3.取一厚铸铁锅或砂锅，以小葱和姜片铺底。4.肉皮向下摆好五花肉块。5.放入冰糖，加入黄酒。6.加入生抽、老抽。7.加开水，没过肉大半即可。8.大火烧开，敞盖烧10分钟带走肉的腥气。9.转小火加严密的盖子，焖煮三个小时。盖子一定要盖严，必要的话可以用洁净的湿布加以密封，以防水分挥发过快。10.出锅。
正宗东坡肉怎么做好吃
- 有高压锅的话就很简单了。切小段，冷水下锅，少放料酒。水开后煮5分钟。，然后高压锅底放冰糖，葱段，姜片，少水，少料酒。讲究的可以皮朝下放。按下中途加菜。还剩10分钟的时候，打开，辅单滇竿鄄放殿虱东僵把皮向上。结束后，再把肉跟汤放进容器里，保鲜膜封盖。蒸30分钟。皮朝上。就OK了。我做过很多次，都很不错。就是颜色很淡。
