猪肉烩豆腐家常做法?
食材:五花肉350克,豆腐干350克,大蒜3瓣,生姜1块,小米椒5只,豆豉2汤匙,青红椒各2根,小葱2根,食盐1茶匙,淀粉1汤匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,料酒1茶匙
第一步:处理食材,首先把豆腐切成小块,装盘备用。生姜切片,蒜切片,小米椒切段,一起放入碗中,再放入2汤匙的豆豉备用。青红椒去蒂去籽,然后切成小块装入盘中备用,最后把五花肉切成薄片备用!
第二步:准备一个碗,碗中放入1茶匙食盐,加入2汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙料酒,加入1汤匙淀粉,加入少许陈醋,加入半碗清水,然后搅拌均匀,做成碗汁备用!
第三步:起锅加油烧热,油温5成热时,把豆腐干一块一块的放入锅中,小火煎至两面焦黄,然后盛出备用!
第四步:将五花肉放入锅中,中火煸炒,把五花肉的油脂煸炒出来,煎至五花肉微微焦黄时,把多余的油脂盛出,再放入(姜片,蒜片,小米椒,豆豉)小火翻炒,炒出香味之后放入煎好的豆腐干,再次翻炒均匀!
第五步:等到豆腐跟锅里的食材都混合在一起之后,淋入刚刚调好的碗汁,然后大火翻炒均匀,等到汤汁浓稠时,放入青红椒块,继续大火翻炒,等青红椒块断生后,放入葱段,翻炒均匀即可出锅,装盘!
五花肉炖冻豆腐怎么做
- 主料小白菜100g五花肉200g金针磨100g冻豆腐100g辅料油适量盐适量五香粉适量辣椒油适量鸡精适量香菜适量步骤1.准备切好的冻豆腐,五花肉。2.锅中放油,倒入切好的肉片。3.炒至变色,放入五香粉。4.倒入适量的水。5.放入冻豆腐,炖10分钟。6.把青菜洗好。7.放入金针磨。8.放入盐。9.放入少量的辣椒油。10.放入鸡精。11.放入青菜,炖熟即可。12.出锅了。小贴士大白菜的营养价值,大白菜更是餐桌上必不可少的,白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。
五花肉白菜炖冻豆腐怎么做
- 主料:粉条(适量)、猪肉(100g)、冻豆腐(一块)、白菜(200g)辅料:鸡精(适量)、花椒粉(适量)、大葱(适量)、食盐(适量)、食用油(适量)、酱油(适量)1. 白菜洗净用手撕成小块2. 冻豆腐解冻,猪肉切片,葱切末3. 粉条泡水4. 热油锅,放入肉肠担斑杆职访办诗暴涧片煸炒5. 放入葱末炒香6. 放入白菜翻炒7. 倒入适量花椒粉炒匀8. 再倒入少许酱油翻炒9. 放入粉条10. 倒入清水,与菜齐平即可11. 放入冻豆腐12. 盖盖,大火烧开转中火炖至粉条熟透,中间开盖翻动一下,防止粉条粘锅13. 粉条炖熟后放入盐和鸡精调味即可
五花肉炖豆腐怎么做好吃,五花肉炖豆腐的家
- 主料卤五花肉200克黄心菜400克豆腐300克干黑木耳30克辅料油适量盐适量红辣椒100克酱油10克鸡精5克步骤1.食材:卤五花肉 豆腐 黑木耳 黄心菜 大葱 姜 酱油 红辣椒 鸡精2.把黄心菜洗净3.姜大葱洗净切片和段,红辣椒洗净切粗丝4.卤五花肉切片5.把黑木耳用温水泡软洗净6.切成小朵7.把豆腐切块,热锅凉油加豆腐8.煎到两面金黄9.加葱姜炒出香味10.加五花肉酱油一起翻炒均匀11.加水大火烧开12.加黑木耳和黄心菜盐一起煮一会13.加鸡精红辣椒丝尝味出锅 ,用电热锅煮着吃
五花肉炖豆腐怎么做如何做好吃
- 五花肉筏工摧继诋荒搓维掸哩烧豆腐的做法1.五花肉洗净切成小块,豆腐洗净切成约0.3厘米厚的片,蒜苗斜切成段,郫县豆瓣酱剁碎,生姜切成丝2.热锅放油,将豆腐逐片放入,煎黄一面后翻面,最后将其煎至两面金黄后舀出待用,锅内余油,下入五花肉,翻炒至肉变色,下入两小勺料酒炒匀3.再放入郫县豆瓣酱与姜丝炒匀,放入先前煎好的豆腐,放入两小勺老抽,炒至上色,加入没过所有材料的开水,再加入适量的盐、鸡精、五香粉,盖上锅盖,小火煮约20分钟4.揭开锅盖后转大火,将汤汁收浓一些后下入蒜苗,炒匀,倒入湿淀粉,炒匀勾薄芡即可
五花肉炖豆腐香菇土豆怎么做好吃
- 主料五花肉500克 土豆1个 香菇200克 豆腐半块 大蒜1头 敞骸搬缴植剂邦烯鲍楼 生抽适量 盐适量 味素适量 五花肉炖豆腐香菇土豆的做法步骤1. 准备好食材,大蒜剥皮(要整颗不做蒜末),土豆切滚刀块,五花肉切片。2. 热锅放油3. 下蒜,炒出蒜香。4. 放入五花肉,炒直变色。5. 下土豆微炒。6. 下香菇微炒。7. 加入适量生抽,继续翻炒。8. 添水 ,可以多加一些水。9. 水烧开之后下豆腐块,再烧开转小火炖40分钟,放味素出锅。小贴士喜欢喝汤的可以多放些水不喜欢汤水的可以在出锅前大火收汁,更加美味
五花肉炖冻豆腐怎么做
- 主料小白菜100g五花肉200g金针磨100g冻豆腐100g辅料油适量盐适量五香粉适量辣椒油适量鸡精适量香菜适量步骤1.准备切好的冻豆腐,五花肉。2.锅中放油,倒入切好的肉片。3.炒至变色,放入五香粉。4.倒入适量的水。5.放入冻豆腐,炖10分钟。6.把青菜洗好。7.放入金针磨。8.放入盐。9.放入少量的辣椒油。10.放入鸡精。11.放入青菜,炖熟即可。12.出锅了。小贴士大白菜的营养价值,大白菜更是餐桌上必不可少的,白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。
五花肉白菜炖冻豆腐怎么做
- 主料:粉条(适量)、猪肉(100g)、冻豆腐(一块)、白菜(200g)辅料:鸡精(适量)、花椒粉(适量)、大葱(适量)、食盐(适量)、食用油(适量)、酱油(适量)1. 白菜洗净用手撕成小块2. 冻豆腐解冻,猪肉切片,葱切末3. 粉条泡水4. 热油锅,放入肉肠担斑杆职访办诗暴涧片煸炒5. 放入葱末炒香6. 放入白菜翻炒7. 倒入适量花椒粉炒匀8. 再倒入少许酱油翻炒9. 放入粉条10. 倒入清水,与菜齐平即可11. 放入冻豆腐12. 盖盖,大火烧开转中火炖至粉条熟透,中间开盖翻动一下,防止粉条粘锅13. 粉条炖熟后放入盐和鸡精调味即可