豆豉辣椒酱的做法最正宗的做法(自制辣椒豆豉的做法)-养花网

用料

红辣椒2斤

豆豉1包

蒜头半斤

生姜1小块

盐适量

油适量

鸡粉1大勺

白砂糖1小勺

高度白酒1大勺

做法

1/10 准备好所以的材料。

2/10 辣椒洗净后晾干后去蒂（先不要去蒂，以免进水难得干）。

3/10 晾干后的辣椒分2-3次切碎（一定要记得带手套哦）。

4/10 蒜头和生姜也全部切碎。

5/10 切好的辣椒蒜头生姜全部放入大盆中，并放入盐鸡粉砂糖白酒。

6/10 带上一次性的手套搅拌均匀。

7/10 剁椒搅匀后盖好盖子静止3小时以上。

8/10 锅子大火烧热后，倒入油(多倒点），放入豆豉爆香

9/10 倒入剁椒。

10/10 保持大火炒大约5分钟左右即可（可以试试味道，可以适当的添加调料）。，放凉后装进干净无油无水的玻璃瓶中，放冰箱冷藏保存，3天后即可食用。

步骤蒜头豆豉辣椒酱的做法步骤11.指天椒去蒂蒜头豆豉辣椒酱的做法步骤22.蒜头去衣蒜头豆豉辣椒酱的做法步骤33.豆豉洗净，沥干水份蒜头豆豉辣椒酱的做法步骤44.分多次放入搅拌机搅拌。先取适量辣椒和蒜头搅碎。蒜头豆豉辣椒酱的做法步骤55.再次加入适量的豆豉、盐搅碎蒜头豆豉辣椒酱的做法步骤66.倒入保鲜盒即可。蒜头豆豉辣椒酱的做法步骤77.可用干净长叮拜顾之该瓣双抱晶的瓶子装起，放至冰箱，随食随用

秘制辣酱的做法主料红尖椒2500g调料食盐250g醋350g味精250g蒜250g甜面酱1000g调和油适量苹果2个梨2个白糖250g秘制辣椒酱的做法1.将辣椒洗净2.晾干水分3.绞碎4.把洗净晾干的大蒜绞碎5.苹果削皮切块6.梨削皮切块7.把切块的苹果梨绞碎8.把绞碎的辣椒末蒜末苹果梨末搅拌在一起9.炒锅放油烧热10.加入甜面酱小火把酱炒香11.加入拌好的辣椒12.加入350g醋搅拌13.加入250g白糖搅拌均匀14.加入250g精盐搅拌均匀熬制5分钟15.出锅16.趁热装瓶利用热胀冷缩能更好的密封

步骤蒜头豆豉辣椒酱的做法步骤11.指天椒去蒂蒜头豆豉辣椒酱的做法步骤22.蒜头去衣蒜头豆豉辣椒酱的做法步骤33.豆豉洗净，沥干水份蒜头豆豉辣椒酱的做法步骤44.分多次放入搅拌机搅拌。先取适量辣椒和蒜头搅碎。蒜头豆豉辣椒酱的做法步骤55.再次加入适量的豆豉、盐搅碎蒜头豆豉辣椒酱的做法步骤66.倒入保鲜盒即可。蒜头豆豉辣椒酱的做法步骤77.可用干净长叮拜顾之该瓣双抱晶的瓶子装起，放至冰箱，随食随用

豆豉辣椒酱的做法最正宗的做法(自制辣椒豆豉的做法)