烤五花肉的做法和腌制方法(碳烤脆皮五花肉)-养花网

大厨烤五花肉的做法和腌制方法？

材料：五花肉500克、盐适量、辣椒粉1汤匙、孜然1汤匙、孜然粉1茶匙、芝麻1汤匙、白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、

做法：

1.选用五花肉带皮或者不带皮的都可以，把五花肉切成薄厚均匀的大片。

2.将盐，料酒，白糖，孜然粉，白胡椒粉，生抽，蚝油，白糖，一半的辣椒粉放在碗中，搅拌均匀，调成腌肉用的汁。

3.将腌肉料汁倒在五花肉内，拌匀，腌制2-3小时左右，到时间后，用2根签子把五花肉每串穿上3片肉，其余依样穿好。

4.烤盘放上一层锡纸，将穿好的肉片摆在烤盘内，肉片要展开。

5.烤箱预热，将烤盘放中层，上下火200度，烤10分钟，到时间后，取出，肉串两面撒上孜然，辣椒粉，芝麻，继续烤10分钟即可，这样香喷喷的五花肉就烤好了，直接吃就可以了。

6.或者吃的时候也拿上一片生菜叶或者苏子叶，放上一片五花肉，在放上两片蒜片，包成团放入口中，那种脆脆的、清香的味道可是好极了。

木炭烤炉做脆皮五花肉？

1.将切片好的带皮五花肉洗净沥干，放入碗中，加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油，拌匀后腌制一小时左右

2.洋葱洗净后切成丝，平铺在垫有锡纸的烤网上

3.将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱上面，放入预热好的木炭烤炉中

4.烤好后取出趁热撒上少许葱花即可

香烤五花肉怎么做好吃，香烤五花肉的家常做法

用料主料五花肉300克生菜1棵辅料耗油12汤匙五香粉12茶匙豆瓣酱1汤匙生抽12汤匙料酒12汤匙香油12茶匙白糖12茶匙干辣椒2个葱1段姜1小块香烤五花肉的做法1.选用精五花肉2.把五花肉切成薄片3.加入耗油、豆瓣酱、生抽籂稜焚谷莳咐锋栓福兢、五香粉、料酒、香油、白糖搅拌均匀4.再加上葱姜，放入冰箱腌制3小时以上5.拿出后搅拌均匀备用6.把生菜摘洗干净后沥干水分7.煎锅注入少量的植物油，下入干辣椒8.下入腌制好的五花肉片同辣椒一起煎制9.小火煎一面熟透再煎另一面，两面都熟透10.取一生菜叶11.放入煎好的五花肉12.卷起来，就可以享用了

怎么做好吃，香烤五花肉的家常做法

用料主料五花肉300克生菜1棵辅料耗油12汤匙五香粉12茶匙豆瓣酱1汤匙生抽1窢厂促断讵登存券担猾2汤匙料酒12汤匙香油12茶匙白糖12茶匙干辣椒2个葱1段姜1小块香烤五花肉的做法1.选用精五花肉2.把五花肉切成薄片3.加入耗油、豆瓣酱、生抽、五香粉、料酒、香油、白糖搅拌均匀4.再加上葱姜，放入冰箱腌制3小时以上5.拿出后搅拌均匀备用6.把生菜摘洗干净后沥干水分7.煎锅注入少量的植物油，下入干辣椒8.下入腌制好的五花肉片同辣椒一起煎制9.小火煎一面熟透再煎另一面，两面都熟透10.取一生菜叶11.放入煎好的五花肉12.卷起来，就可以享用了

烤箱烤五花肉的做法图解，烤箱烤五花肉怎么做

用料五花肉 1斤土豆 1个大大的，或者两个小的洋葱 1个胡萝卜半个黑胡椒适量孜然粉适量料酒两汤匙生抽酱油适量老抽酱油适量盐适量生粉适量老干妈一汤匙辣椒粉吃辣就放，我的没有放姜末适量番茄酱适量食用油适量芝麻适量烤箱版土豆烤五花肉的做法新鲜五花肉切片，切厚一点的，放大碗里加适量盐，生抽，老抽，料酒，生粉，姜末，老干妈，拌匀腌制2小时腌肉的时候把土豆，胡萝卜去皮切厚片，待用（这个是第一次做的时候没有买胡萝卜和洋葱）我第二次做的时候加了胡萝卜和洋葱，切好摆盘，烤盘下垫锡纸以免粘盘，铺好锡纸在上面刷一层食用油，把洋葱，胡萝卜和土豆摆盘，再在上面撒一些黑椒蔬菜在盘里摆放整齐后撒了黑椒和孜然粉，之后把腌了2小时以上的五花肉摆放到土豆上面把肉全都摆在土豆上面，还剩下一点腌肉料汁也都淋上去烤箱上下火180°预热10分钟后，放中层烤15分钟五花肉的油渗透进土豆里面，好香好香第一次15分烤完拿出来，用筷子把肉翻面，再放入烤箱继续烤15分钟然后拿出来看看，要是还湿湿的就继续加时间烤烤到肉干香，土豆都熟了以后拿出来刷上一层番茄酱，撒上芝麻，孜然粉，再烤个5分钟，就可以拿出来了开动了，可以用生菜包着吃，真的太好吃了，配上啤酒，简直了

五花肉烤土豆的做法，五花肉烤土豆怎么做好吃

步骤土豆烧五花肉的做法步骤11.调味料：生抽1汤匙老抽2汤匙盐6克冰糖20克料酒1汤匙土豆烧五花肉的做法步骤22.做法：1.五花肉洗净，切成方块，锅里放入冷水盖过猪肉面﹐大火滚15分钟后，用冷水将肉冲洗除去生肉味﹐抹干；筏梗摧妓诋幻搓潍掸璃2.姜切片，大蒜去皮，拍扁；香料洗净；3.土豆去皮，切块，备用；土豆烧五花肉的做法步骤33.4.锅中放油，趁油凉时放入大蒜，葱，八角，桂皮和草果，炒出香味后，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，盐，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右，使其上色；土豆烧五花肉的做法步骤44.5.再加入清水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入土豆块，再煮15分钟，待土豆入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可。

蜜汁烤五花肉的做法，蜜汁烤五花肉怎么做好吃

1.带皮的五花肉洗净，2.放入锅中，加入姜片和清水，3.大火烧开后转中小火煮25分钟左右，以筷子能扎透肉为好，4.捞出控水，5.把所有配料放碗中，搅拌均匀，6.用毛刷沾调料汁在五花肉各面均刷一层，7.土豆洗净削皮，切成厚点的片，8.烤盘上放锡纸盒，刷一层油，把土豆片摆上，9.再把五花肉肉皮朝上摆在土豆上，烤箱预热200度，烤10分钟，10.取出烤盘，在肉表面各刷一层调料汁，肉皮朝上烤10分钟，11.取出刷一层调料汁，怠法糙盒孬谷茬贪长楷两侧各烤五分钟，12.最后再刷一次调料汁，肉皮朝上烤10分钟，烤好后立刻取出，趁热切成片装盘即可。

面包机版香烤五花肉的家常做法大全怎么做

食材主料带皮五花肉500克土豆1个辅料生姜10克盐12茶匙料酒1汤匙蚝油2汤匙老抽1茶匙蜂蜜1汤匙辣椒酱1汤匙步骤1.买回来的五花肉清洗干净，修成薄厚差不多的长条形。2.把五花肉放入锅内，加入切成片的生姜和适量水，大火烧开转小火煮15-20分钟。3.配料中的所有材料放入小碗中调匀。4.五花肉煮到用筷子可以很容易的插透。5.捞出煮好的五花肉，控净水分。6.用刷子蘸调味汁在五花肉上刷一层。7.土豆去皮切成厚片。8.烤盘中先放入手工折成的锡纸盘，在锡纸上刷一层油，再摆入土豆片。9.把五花肉皮朝上放在土豆片上。10.烤盘放入已经预热的烤箱中，选择循环风，上下火温度200度，烤10分钟。11.取出烤盘再刷一遍味汁，肉皮向下放在土豆片上。12.烤盘再次放入烤箱内烤10分钟，然后取出来再刷2次味汁，两侧各烤5分钟。13.取出烤盘在最后刷一次调味汁，肉皮向上放入烤箱再烤10分钟。14.烤好立即取出，成热切成片，和垫底的土豆片一同装盘。

酥烤五花肉家常做法，正宗酥烤五花肉怎么做

碃叮百顾知该版双保晶用料五花肉干淀粉生抽料酒熟芝麻胡椒粉辣椒粉酥烤五花肉的做法将切得极薄的五花肉均匀沾上干淀粉，放入平底锅中煎至酥脆生抽和料酒按1∶1调匀，淋在煎好的肉片上，撒上熟芝麻、胡椒粉和辣椒粉拌匀即可小贴士这是一道非常好吃的休闲小食和佐酒小菜，也可以用培根来制作。