包子需要蒸多长时间能熟(蒸包子为啥一掀锅就塌陷)

包子蒸好揭锅后为什么变瘪？

你好！蒸包子应以冷水(或温水)上笼，用中等火力。关火后不要马上开盖，放五分钟定形后再出锅。如果蒸火太急，包子中心来不及受热膨胀，外皮面筋已过热凝缩，容易产生包子揭锅变瘪回缩现象。 要避免包子揭锅变瘪现象:

一是要用温开水和面(40℃)；

二是要使用鲜酵母；

三是包子尽量选用中筋粉，蛋白质含量为9-11%， 要避免使用低筋面粉如蛋糕粉和玉米粉。 (*^__^*) 祝顺利！

蒸九才馅包子需要多长时间蒸九才鸡蛋馅用多久能好

• 蒸九才馅包子需要多长时间蒸九才鸡蛋馅用多久能好
• 肉馅的一般家庭吃的大包子大概用18分钟就可以了。素馅的用16分钟就可以了。

蒸肉包子需要多长时间

• 15到20分钟

速冻包子需要蒸多长时间？

• 速冻包子要蒸多久 技巧有哪些如今速冻食品很受欢迎，它为我们的饮食带来了很大的便利。速冻食品原料有米、面、杂粮等，辅料有肉、蔬菜等，然后经过加工制作而成，有的可直接食用，有的需烹饪煮熟后食用。我们平时所接触到的速冻食品有速冻水饺、速冻包子、速冻汤圆、速冻馒头等。小编就为大家推荐一下速冻包子，给大家介绍一下速冻包子要蒸多久以及需要掌握的技巧有哪些。在市面上我们所看到的速冻包子有两种：一种是速冻熟包子，另一种是速冻生包子。速冻熟包子是大家长买的，因为它食用方便、简单而且快捷。不过也有的人喜欢买速冻生包子回家自己蒸着吃，那样有成就感。那你知道我们在蒸速冻包子的时候需要多长时间吗？技巧有哪些呢？1.锅内应该放入充足的水分，待水烧开沪哗高狙薨缴胳斜供铆后再开始放入包子开始蒸。 2.对于速冻包子不要将其解冻，放入蒸笼直接蒸即可。 3. 蒸包子时，包子之间应该有一定的间隙，保证包子蒸熟变大后不易粘连。 4.根据包子的大小和火候，大概蒸个5 – 15分钟即可。 以上就是速冻包子的蒸制时间和技巧