养花网蒜蓉花甲家庭做法？
食材用料
花甲适量
豆瓣酱适量
盐适量
蚝油适量
蒜末适量
葱末适量
方法/步骤分步阅读
1/5
将花甲清洗干净，冷水下锅。
2/5
水开后，花甲打开壳，迅速捞起放入凉水中，一般水一开，花甲基本都会开口。
3/5
起锅烧油，油热转小火，放入蒜末炒香。
4/5
放入豆瓣酱炒出红油，放入蚝油和盐，放入清理好的花甲炒均匀。
5/5
炒均匀后关火，放入葱末翻炒几下即可出锅。
蒜泥花甲粉丝的做法？
1-食材：花甲两斤，粉丝一袋（500克），蒜两大颗，小米椒适量，生姜适量，小葱四颗，花椒大料适量，生抽，盐，料酒，耗油，黑胡椒，豆瓣酱。
2-制作步骤：
1)首先将花甲浸泡水中，水中加少量的盐，可以让花甲吐沙，有时间的话建议浸泡2小时以上。再用清水清洗干净，粉丝浸泡温水半小时。
2)将大蒜切成蒜末，生姜切丝，两颗小葱切末，另外两颗切成条状。小米椒切成小段。
3)起锅烧油，先将一少部分蒜末和姜丝爆香，再放入小米椒（喜欢吃辣的可以多放点），把剩余的蒜末放入继续炒香，放两勺豆瓣酱，炒出红油。
4)放入洗好的花甲，放两勺料酒，两勺生抽，一勺耗油，适量的黑胡椒，两分钟以后放入适量的水。
5)大火烧开转中火，放入适量的盐，6分钟以后放入粉丝。
6)再煮两分钟后关火，出锅装盘。撒入葱末。
7)美味的蒜蓉花甲粉丝就做好了！
爆炒蒜蓉花甲的做法，爆炒蒜蓉花甲怎么做好吃
- 花甲适量蒜蓉适量姜蒜末适量葱白少许辅料姜末少许葱花适量豆豉适量步骤一花甲挺新鲜的，买回来之后拿一盆水，加一点点盐，把花甲放进去泡几个小时，可以把沙都吐干净的。步骤二姜，蒜头，豆豉一起剁碎步骤三切好的葱花步骤四热锅加油，先将姜蒜末，还有葱白倒进去爆香锅。步骤五把花甲倒进去翻炒步骤六加入料酒，郫县豆瓣酱，生抽，盐和糖爆炒，还有加一点点水步骤七花甲张开口啦，然后收汁就可以了。烹饪技巧1、一定要挑新鲜的花甲，这样口感更好。
蒜蓉辣椒炒花甲的做法，蒜蓉辣椒炒花甲怎么做
- 食材主料花甲500g蒜蓉辣椒酱1汤匙辅料油适量盐适量大蒜适量葱适量步骤1.花甲洗净，沥水待用。葱切段，大蒜切碎。2.热油锅，放入蒜蓉煸香。3.放入花甲，翻两三分钟。4.放入1汤匙自制的蒜蓉辣椒酱。5.加入适量的盐，翻炒至花甲有一半以上开口。6.接着放入葱段，翻炒至花甲全部都开口即可。7.炒好装盘。小贴士炒的过程中不用加水，因为花甲带有很多水分，炒的时候会出水。
蒜蓉蒸花甲王的做法，蒜蓉蒸花甲王怎么做好吃
- 主料花甲一斤适量葱花适量蒜蓉适量盐适量酒适量油适量步骤1.新鲜花甲王用水泡半天泡走沙子2.用牙刷清洗干净烧开水，把花甲放入开水中绰至花甲开口，再用清水洗干净里面的泥沙，然后掰开另外一面没有肉的壳，然后装碟，另外用蒜蓉葱花调味，因为花甲本来就带有咸味，所以在蒜蓉里放少许糖和酒油拌匀铺在花甲上面。3.最后烧锅水，把花甲放里面蒸三分钟，就可以上桌了，由于太饿了，蒸好忘记照相了，烧锅桌一下子就被亲爱的吃完了。小贴士花甲属于海鲜一类，可蒸着吃也可炒着吃，炎热的夏天没有胃口，弄一个花甲孩花粉拘莠饺疯邪弗矛吊吊胃口也是不错的选择哦。
爆炒蒜蓉花甲的做法，爆炒蒜蓉花甲怎么做好吃
- 花甲适量蒜蓉适量姜蒜末适量葱白少许辅料姜末少许葱花适量豆豉适量步骤一花甲挺新鲜的，买回来之后拿一盆水，加一点点盐，把花甲放进去泡几个小时，可以把沙都吐干净的。步骤二姜，蒜头，豆豉一起剁碎步骤三切好的葱花步骤四热锅加油，先将姜蒜末，还有葱白倒进去爆香锅。步骤五把花甲倒进去翻炒步骤六加入料酒，郫县豆瓣酱，生抽，盐和糖爆炒，还有加一点点水步骤七花甲张开口啦，然后收汁就可以了。烹饪技巧1、一定要挑新鲜的花甲，这样口感更好。
蒜蓉辣椒炒花甲的做法，蒜蓉辣椒炒花甲怎么做
- 食材主料花甲500g蒜蓉辣椒酱1汤匙辅料油适量盐适量大蒜适量葱适量步骤1.花甲洗净，沥水待用。葱切段，大蒜切碎。2.热油锅，放入蒜蓉煸香。3.放入花甲，翻两三分钟。4.放入1汤匙自制的蒜蓉辣椒酱。5.加入适量的盐，翻炒至花甲有一半以上开口。6.接着放入葱段，翻炒至花甲全部都开口即可。7.炒好装盘。小贴士炒的过程中不用加水，因为花甲带有很多水分，炒的时候会出水。
