养花网菠菜西红柿蛋汤的做法？
菠菜西红柿蛋汤是一道简单易于掌握的家常菜，下面是它的做法：
所需材料：
– 菠菜 150 克
– 西红柿 1 个
– 鸡蛋 2 个
– 盐 适量
– 鸡精 适量
– 水适量
步骤：
1. 菠菜用清水反复洗净，去除根部，沥干水。
2. 西红柿清洗干净，切成小块。
3. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀备用。
4. 锅内加入适量的水，水开后加入菠菜焯水，稍微搅拌一下，捞出沥干水分。
5. 锅内加适量油，然后加入西红柿翻炒。
6. 加水。把焯过水的菠菜放在锅中，加适量的水，大约是菠菜的两倍，然后开火煮沸。
7. 放入蛋液。蛋液慢慢地倒入锅中，同时用筷子搅拌一下，这样蛋就会发成丝。
8. 加盐和鸡精调味。待菜汤变得混浊时，加入少量盐和鸡精，搅拌均匀后就可以关火了。
9. 把菜汤盛出，浇上少许香油，即可上桌。
温馨提示：
1. 焯菠菜的时间不要太久，捞出后应该立即放在冷水中浸泡，这样可以保持菠菜的色泽不变。
2. 西红柿宜在锅中加热，使其释放出更多的营养成分。
菠菜鸡蛋汤菠菜要焯水吗？
菠菜鸡蛋汤不需要焯水。
看看我的做法：
1.将菠菜洗净，不要切，直接从根部一片一片将也撕下来。
2.切葱花，热锅上油，将葱花爆香。
3.锅内添水，将水烧开。
4.取少量淀粉，用水调匀，倒锅里，
5.将两个鸡蛋打碎，搅匀倒锅里，泛出鸡蛋花。
6.放鸡精、味精、食盐、菠菜。
7.一分钟后菠菜刚好熟透而且有股香味，淋几滴香油出锅即可。
8.喜欢吃香菜的可以放些香菜。
这个汤主要是让菠菜的香味不流失，如果提前下锅，菠菜会变色、变的有点苦味，临出锅放菠菜，香味正浓。
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菠菜鸡蛋汤的正宗做法，菠菜鸡蛋汤怎样做才好吃的做法
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菠菜汤怎么做好吃，鸡蛋菠菜汤的家常做法
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