冬瓜12种家常做法?
主料:冬瓜300克
调料:食盐3克生抽5克老抽5克细香葱1根白糖3克植物油2汤匙
做法
1、材料备好
2、冬瓜去皮去瓤,切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些,最好把绿色的茎去掉,否则硬硬的影响口感)
3、植物油锅烧热后,下入冬瓜翻炒
4、炒到冬瓜的边角微黄
5、调入生抽、老抽、盐和白糖,以及适量水,盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多,冬瓜本身也会出水)
6、冬瓜煮烂入味后,大火收汁,出锅前撒上葱花
冬瓜的十种家常做法?
非常抱歉之前给出了七种家常冬瓜做法,请允许我给出冬瓜的另外三个常见的家常做法:
8. 冬瓜炖鸽蛋汤:将冬瓜切块或切片,和鸽蛋一起炖煮成汤,添加适量调味料,如盐、鸡精等,制作出鲜美的鸽蛋汤。
9. 冬瓜拌凉菜:将冬瓜切丝,加入适量的盐拌匀,再拌入蒜末、香菜、醋、辣椒油等调味料,制作成清爽的凉拌菜。
10. 冬瓜糖炒:将冬瓜切成片状,加入适量油炒至微黄,撒上白糖,轻轻翻炒均匀,糖炒至溶化后即可出锅,制作成口感脆甜的冬瓜糖。
以上是冬瓜的十种常见的家常做法,每种做法都可以根据个人的口味和偏好进行调整和改良,希望对您有所帮助!
红烧冬瓜怎么做好吃 冬瓜做法大全家常
- 红烧冬瓜怎么做好吃 冬瓜做法大全家常
- 主料 2人份冬瓜适量调料白糖少许、生抽少许、老抽适量、食盐适量、蚝油少许、鸡精少许红烧冬瓜步骤1冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块步骤2热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀步骤3再放入盐,适量生抽,老抽让冬瓜均匀上色步骤4加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟步骤5再加蚝油,鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可红烧冬瓜成品图烹饪技巧冬瓜表面打花刀更易入味炒糖的时候一定要注意千万别炒糊了,把握不好的话宁可少炒一会,糖快化完时就加冬瓜炒匀最后收汁的时候不用收太干了,用那汤汁拌饭又是一人间美味~~~~
冬瓜蓉的家常做法大全怎么做好吃视频
- 步骤1:大冬瓜一个,去瓤。步骤2:将冬瓜窢贰促荷讵沽存泰担骏洗净,切成小块,放入锅中炖煮。步骤3:煮至冬瓜透明,捞出,控干水分。步骤4:放入料理机中。步骤5:搅打成细腻的蓉。步骤6:倒在大细筛中,静置一夜。步骤7:多余的水分基本上被控干。步骤8:根据需要取用制馅。剩余的分量装入保鲜袋中,放入冰箱冷冻。
如何做红烧冬瓜怎么做好吃 红烧冬瓜的做法大全
- 食材明细冬瓜500g香菇20g葱姜适量酱油1勺盐2g八角1个咸鲜口味烧工艺十分钟耗时简单难度素菜荤吃的红烧冬瓜的做法步骤1冬瓜去皮去瓤。2切成4–5厘米的方块。外皮上切成十字花刀。3葱切段,姜切片。4香菇切成小丁。5在切好的冬瓜花刀面抹上酱油上色。6锅中放油,下入冬瓜皮朝下煎至。7煎至表皮上色。8爆香八角和葱姜。9下入香菇翻炒。10把冬瓜皮朝下码放在香菇上面。11加入糖 盐 酱油和清水烧开。12烧至汤汁浓缩,冬瓜软烂即可。小窍门烧至冬瓜时,瓜皮一直朝下,不要翻动。
冬瓜煮排骨怎么做好吃 排骨的做法大全
- 主料冬瓜1块排骨1斤辅料油适量盐适量白糖2勺姜1块干红椒3个八角2个生抽3勺十三香1勺胡萝卜1小个 步骤冬瓜烧排骨的做法步骤11.备好所需材料,排骨泡去血水反复清洗冬瓜烧排骨的做法步骤22.用水焯一下捞起备用冬瓜烧排骨的做法步骤33.把冬瓜切大块,胡萝卜切小块,姜和干红椒切小段冬瓜烧排骨的做法步骤44.锅中放两勺油,用白糖炒出焦糖色后加入排骨炒上色冬瓜烧排骨的做法步骤55.放入干红椒段,生姜和八角炒出香味冬瓜烧排骨的做法步骤66.再加入胡萝卜块炒均冬瓜烧排骨的做法步骤77.调入生抽和盐,加入适量的清水,盖上锅盖大火烧40分钟冬酣川丰沸莶度奉砂斧棘瓜烧排骨的做法步骤88.再放进冬瓜块冬瓜烧排骨的做法步骤99.用铲子炒把冬瓜炒均冬瓜烧排骨的做法步骤1010.继续烧20分钟即可冬瓜烧排骨的做法步骤1111.装盘撒少许葱花
冬瓜黄瓜鸡蛋汤的做法大全有哪些
- 冬瓜黄瓜鸡蛋汤主料:冬瓜100g,黄瓜150g,鸡蛋2个,辅料:盐3g,油5ml步骤:1.冬瓜黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中。2.姬绩灌啃弑救鬼寻邯默将切片的冬瓜黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用。3.锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入冬瓜黄瓜片。4.水再次开后,倒入打散的鸡蛋。5.最后放放适量的盐即可。
冬瓜烧肉丸的家常做法大全怎么做好吃
- 步骤冬瓜烧丸子的花讥羔客薏九割循公末做法步骤11.首先把冬瓜洗净去皮冬瓜烧丸子的做法步骤22.把冬瓜切成块冬瓜烧丸子的做法步骤33.锅中放适量的油,加入蒜片爆香冬瓜烧丸子的做法步骤44.倒入切好的冬瓜块冬瓜烧丸子的做法步骤55.翻炒几下,然后倒入适量的水冬瓜烧丸子的做法步骤66.把冬瓜炖软烂后加入粉丝冬瓜烧丸子的做法步骤77.加入适量的老抽和盐冬瓜烧丸子的做法步骤88.然后倒入丸子冬瓜烧丸子的做法步骤99.继续炖几分钟,待汤汁收的差不多了就可以出锅了
西红柿烧冬瓜的家常做法大全怎么做好吃
- 材料主料:冬瓜100克,西红柿1个调料:色拉油1汤匙,食盐1勺,鸡精1勺,小葱1根做法1、锅中放色拉油(烧这道菜油可以放的甫定颠剐郯溉奠税订粳少一些,因为材料都不吃吃油的哦)2、将冬瓜片倒入热锅中,翻炒几下。3、放入西红柿块,再加适量清水。4、放入一勺盐和一勺鸡精,翻炒均匀就可以起锅了,最后撒上葱花即可。
虾仁冬瓜汤的家常做法大全怎么做好吃
- 食材主料冬瓜300g沙虾250g辅料橄榄油适量猪骨汤适量冬菜适量步骤1.食材:冬瓜和沙虾。2.将冬瓜洗净,去皮,切粒。3.将沙虾洗净,去壳,去虾肠,用适量的食盐腌制一会。4.预先煲好的猪骨汤。5.放入虾壳。6.盖锅盖,大火煮15分钟。7.捞起虾壳。8.放入冬瓜。9.放入虾仁。10.倒入适量的橄榄油。11.倒入适量的冬菜。12.煮10分钟,捞起泡沫。13.即可关火。14.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……小贴士利用虾壳煲汤,汤汁更加鲜甜
花蛤冬瓜汤的家常做法大全怎么做好吃
- 花蛤冬瓜汤口味:清淡 难度:简单 烹饪时间:20分钟花蛤或蛏子冬瓜汤,美味又养颜哟~用料 花蛤冬瓜盐姜小葱糖步骤 1将花蛤或蛏子放入水中吐沙,洗净;冬瓜、姜切片、小葱切段备用步骤 2锅里放清水、冬瓜片、姜片、盖锅盖等水煮开,冬瓜煮九成熟后放入花蛤或蛏子、盐(一般以清淡为主,盐过多不好喝)用汤勺搅一下锅。(蛏子开水烫过基本就熟了,煮太久反而口感不好。)步骤 3出锅,放入小葱段,就OK啦~
素炒冬瓜片的家常做法大全怎么做好吃
- 1.冬瓜去皮洗净,切成大约半厘米的薄片;2.烧锅,热油,然后放入葱花,炒出香味;粻锭纲瓜蕺盖告睡梗精3.然后放入冬瓜,翻炒,同时可以放一些盐,因为冬瓜出水;4.然后稍微有点出水后,放上一勺耗油,翻炒均匀;5.最后在调一下味道,就可以出锅了,冬瓜很少熟的,炒的透明了就证明熟了!