虫草花怎么吃与做法大全(虫草花需要焯水吗)-养花网

虫草花的可以蒸肉，煮粥，蒸蛋，还可以清炖。

1.煮粥法：虫草花5克，大米100克，白糖适量。将虫草花择净，研细；大米淘净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，文火煮粥，待沸后，调入虫草花、白糖，煮至粥熟即成，每日1剂。

2.蒸蛋法:虫草花5克，鸡蛋1个，调味品适量。将鸡蛋顶端去壳，纳入发开的虫草花，外边用湿纸封严，放入碗中，蒸熟服食。或将发开的虫草花切细，打鸡蛋入碗中，加调味品及清水适量，拌匀，上笼蒸熟服食。每日1剂。

3.蒸肉法：虫草花5克，调味品适量。将发开的虫草花放入碗中，再加剁细的瘦肉、调味品及清水适量，拌匀，上笼蒸熟，或煮熟服食。每日1剂。

4.清炖法：虫草花5克，放入碗中，加清水适量发开，加白糖或调味品适量，文火煮沸，再煮二三分钟即可服食，每日1剂。

需要。

因为虫草花表面含有很多的细菌和尘土。焯水不仅可以有效的去除掉鲜虫草花中含有的部分杂质而且还可以去掉鲜虫草花的一些菇腥味的。

鲜虫草花放进开水里面烫两分钟左右即可。用开水对鲜虫草花焯水可以通过高温的方式杀除一些细菌。

主料：冬瓜200g 玉米400g 虫草花1担浮曹簧丨毫查桐肠昆0g虫草花冬瓜汤的做法1.冬瓜玉米备好2.冬瓜切块，玉米切段3.将玉米，冬瓜，瘦肉，虫草花放入锅中，加水，煮。4.出锅。

步骤1.准备食材。2.鸡脚和瘦肉冷水下锅，焯去血沫，然后洗净备用。3.炖盅内加水，把红枣和陈皮放入。4.再把洗净的虫草花放入。5.接着放入焯过水的鸡脚。窢肠促段讵灯存犬担华6.以及焯过水的瘦肉块不用切直接放入。7.盖上盖，入锅开始隔水炖制。8.2小时后，炖汤已经可以开喝了，不喜欢淡味的，可以放适量的盐调味即可。

材料老母鸡半只，虫草花，党参，黄芪，枸杞子，淮山，盐适量做法1.将鸡斩件窢乏促何讵蛊存坍担开。2.与虫草花等一起入锅加水烧开。3.文火炖两小时加些盐调味就好了。

步骤1：排骨、干虫草花。步骤2：排骨浸泡洗净，捞起沥干水，虫草花浸泡片刻、洗净沥干水。步骤3：用一个较大的盆子盛起排骨，加上盐、鸡粉、生粉。步骤4：倒进酱油、加上少许食用油，搅拌均匀。步骤5：加上洗净的虫草花筏沪摧疚诋狡搓挟掸锚。步骤6：用筷子搅拌均匀、腌制片刻。步骤7：准备一个蒸碟，把拌匀的排骨装起。步骤8：电饭锅煮饭时、用隔层放在电饭锅内蒸熟，饭煲好后排骨也熟了（也可以用蒸锅隔水大火蒸20分钟）。步骤9：取出排骨，用汤匙拌匀汤汁即可。

料虫草花20g 去皮鸡一只辅料枸杞20g 姜2-3片红枣2颗椰枣（或蜜枣或无花果）1颗水1.5-2升虫草花炖鸡的做法步骤1. 鸡汆水洗干净备用。2. 虫草花，枸杞，红枣洗干净，红枣去核。3. 全部材料放入炖盅，加入水4. 放入大锅里，加水，炖上2个小时，加盐调味即可。5. 鸡肉，虫敞揣搬废植肚邦莎鲍极草花均可吃。小贴士【煲汤的小贴士：】1）虫草花的量按每人每次5g计算。2）虫草花不要过度浸泡在水里，洗干净表面的浮尘就可以了。3) 鸡去皮就不会那么油腻。

1.虫草花洗净后加入开水泡十分钟左右备用；2.淮山提前泡发开，红枣去核，北芪和枸杞子洗净备用；3.瘦肉切成片，焯水洗净血水备用；4.把瘦肉、淮山、红枣、北芪、枸杞子和姜片以及虫草花依次放入炖盅中，注入适量开水，盖上保鲜膜入蒸锅中炖两个小时左右即可！

1.骨头洗干净，斩小块2.胡萝卜，玉米洗干净切段，生姜切片2片，红枣3-5颗，全部洗好切好备用3.烧一锅开水，下骨头焯2分钟，捞出来后把骨头上面的浮沫用水冲洗干净4.然后从新烧一锅新的开水，把骨头，玉米，胡萝卜，生姜，红枣全部倒下锅里大火烧开，转小火煲1个小时！5.然后把虫草花和枸杞洗干净备用！骨头煲一个小时后，把虫草花和枸杞到下汤里面，再煲半个小时即可！关火的时候加食用盐即可（不用放油）烹饪技巧虫草花不适宜煲太长时间，不然会导致流失营养成分，口感也没有那么好虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增乏骸催缴诎剂挫烯旦楼强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。

主料骨头250g虫草花10g辅料红枣3颗枸杞适量盐适量水适量步骤1.在锅里放水，烧开，备用。2.把骨头清洗干净。3.待锅里水沸腾后，把清洗干净的骨头放进锅里焯水，把血水倒掉。4.把焯过火的骨头洗干净。5.在汤锅里放水，烧开。6.把虫草花洗干净，泡开。7.准备红枣和枸杞，洗干净，备用。8.把所有清洗过的材料（骨头、虫草花、红枣、枸杞）放进锅里，先大火烧开，然后用慢火慢炖2小时。9.虫草花汤炖好后，加入适量的盐即可享用。

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