干的滑子菇怎么做好吃(滑子蘑不焯水有毒吗)-养花网

原料：

滑子菇、棒骨、盐、鸡精、白胡椒粉。

做法：

1、滑子蘑干用水洗一下，倒掉脏水，再用水泡半小时，泡的水别倒，要用起来；

2、棒骨用水抄一下，抄时候注意冷水时就放入棒骨，这样脏东西才可以从骨头里面透出来，如果用热水抄只抄到骨头的外面部分；

3、砂锅放水，加入滑子蘑和它的泡的水，再加上抄好的棒骨，开中火烧开，转小火慢火熬两个小时左右；

4、快熄火时，加入盐和鸡精，白胡椒粉提香。

有毒。

新鲜的滑子蘑不焯水会有毒，如果是干的滑子蘑只要泡发就可以了。

滑子蘑属真菌门，层菌纲，伞菌目，球盖菇科，环锈伞属。其营养丰富，味美可口，滑菇因菌盖表面有粘液而得名，这种粘液对肿瘤有抑制作用。

食材主料鸡爪8个辅料油适量盐发浮篡簧诂毫磋桐单昆适量酱油适量熟芝麻适量白砂糖适量料酒适量大蒜1头香油适量步骤1.准备好的食材。2.把鸡爪洗干净后，将其煲熟。3.煲熟后，剥去脚甲，再切小块。4.过冷水河，把鸡爪的胶原冼干净。5.然后把鸡爪子放进小盆里，加上冰块。6.加上冰块后，再加少许水进去。放冰箱冷藏3个小时7.调味料的做法：剁椒、葱、盐、糖炒熟的芝麻、料酒、醋、香油、蒜头（1颗）把这些材料全加在一起，然后拌均匀。8.把酱油煮沸。9.酱油煮沸后淋在调味料上。10.做好调味料的成品。11.把鸡爪放在调味料上，浸泡3小时即可。小贴士1.煮酱油时，要加上醋，会更好吃，更香。

主料滑子菇：500g青椒：50g红椒：50g辅料香葱：10g香油：20ml鸡油：适量蚝油：10g生抽：10ml大蒜：20g盐：适量味精：适量具体步骤第一步1.准备滑子菇，青红椒大蒜，葱洗净第二步2.大个的滑子菇改刀切小第三步3.青红椒切小块，大蒜切片，葱切段第四步4.接下来拌料，滑子菇装入盆内，放入蚝油第五步5.放生抽敞害搬轿植计邦袭鲍陋第六步6.倒入香油第七步7.再拌好第八步8.锅里放入鸡油烧烫第九步9.倒入滑子菇进去大火爆炒第十步10.滑子菇炒至脱生变软，再倒入青红椒进去翻炒几下调入盐和味精即起锅

蒜苔炒滑子菇的做法主料蒜苔150g滑子菇250g辅料花生油15ml蚝油10ml姜10g大蒜10g胡萝卜30g香肠50g步骤1.准备食材2.滑子菇用水焯一下3.热锅放油，放入姜和蒜爆香4.放入蒜苔和胡萝卜翻炒几下5.放入滑子菇翻炒几下6.放入玉米肠7.翻炒几下8.放入蚝油炒匀

滑子菇又叫珍珠菇，主要分布在我国东北大小兴安岭地区等地，是世界上五大宗人工栽培的食用菌之一，是典型的低热量、低脂肪的保健食品。滑子菇不仅味道鲜美,营养丰富,而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸,对保持人体的精力和脑力大有益处,并且还有抑制肿瘤的作用。(收起)食材主料滑子菇250g油菜50g猪肉30g 辅料花生油10ml盐适量胡萝卜15g淀粉1g酱油5ml葱5g步骤1.滑子菇用水焯一下2.准备食材：甫盯颠故郯嘎奠霜订睛猪肉切薄片用酱油和淀粉拌匀，油菜叶和帮分开，油菜帮切丝3.热锅放油，放入猪肉翻炒4.变色后放入滑子菇5.翻炒一会6.放入适量水煮一会7.放入油菜帮煮开8.再放入油菜叶9.加入少许盐、葱和胡萝卜丁即可10.味道鲜美，爽滑可口小贴士油菜叶易熟一定要后放进去，烫个开即可

食材主料鸡爪8个辅料油适量盐发浮篡簧诂毫磋桐单昆适量酱油适量熟芝麻适量白砂糖适量料酒适量大蒜1头香油适量步骤1.准备好的食材。2.把鸡爪洗干净后，将其煲熟。3.煲熟后，剥去脚甲，再切小块。4.过冷水河，把鸡爪的胶原冼干净。5.然后把鸡爪子放进小盆里，加上冰块。6.加上冰块后，再加少许水进去。放冰箱冷藏3个小时7.调味料的做法：剁椒、葱、盐、糖炒熟的芝麻、料酒、醋、香油、蒜头（1颗）把这些材料全加在一起，然后拌均匀。8.把酱油煮沸。9.酱油煮沸后淋在调味料上。10.做好调味料的成品。11.把鸡爪放在调味料上，浸泡3小时即可。小贴士1.煮酱油时，要加上醋，会更好吃，更香。

干的滑子菇怎么做好吃(滑子蘑不焯水有毒吗)