养花网五花肉炒竹笋家常做法川味
食材：
1、竹笋 6根 2、后腿肉 1块
辅料：
1、大葱 1颗
2、生姜 1块
3、绿螺丝辣 1个
4、红椒 2个
5、大蒜 2粒
调料：
1、盐 1勺
2、生抽 1勺
3、料酒 1勺
4、蚝油 1勺
5、胡椒粉 1勺
6、鸡精 适量
7、油 适量
8、淀粉 适量
9、白糖 适量
操作步骤：
1、竹笋洗干净切成片。
2、后腿肉洗干净切成片放一小碗中，里面加盐淀粉、料酒、生抽和适量的油腌制十分钟。
3、青红椒切成丝，大蒜切片，生姜切丝，大葱切 成斜段备用。
4、锅中烧水，水开后里面加少许盐把竹笋焯水3分钟。
5、漏勺捞出晾凉备用。
6、锅中倒油，油温六成热把腌制好的肉片倒进去炒至变色捞出。
7、另起锅倒油，爆香葱姜蒜。
8、把竹笋倒进去，里面加生抽，胡椒粉即可出锅了和蚝油翻炒均匀。
9、再把肉片倒进去翻炒。
10、最后把青红椒倒进去翻炒至断生，里面加少许盐和鸡精。
素炒笋的家常做法？
主料：竹笋250克
调料：大葱5克姜3克盐1克酱油1克味精1克植物油15克
做法一：
1、先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝。
2、然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量。
3、焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成。
做法二：
1、竹笋切成薄片或丝,备用。
2、烧热锅,放植物油,烧至九成热时,放葱(切末)入锅内煸香。
3、将竹笋、姜(切末)、盐放入锅内,翻炒至笋熟时,加味精,再翻炒几下,起锅装盘。
清炒竹笋是以竹笋为主要原料，以大葱、姜、盐、酱油、味精、植物油为辅料制作而成的一道家常菜，口味鲜香。
竹笋饭怎样炒的家常做法大全怎么做好吃视
- 竹笋饭怎样炒的家常做法大全怎么做好吃视
- 竹笋炒肉丝做法： 1、竹笋洗净切成薄片，沸水中略焯后捞出放凉； 2、猪后腿肉放入冰箱冷冻室冻硬后拿出，（这样很容易切得很薄），切薄片，然后加点生抽、素油和盐拌匀腌一腌； 3、锅内放素油，中火，放葱姜辣椒炒香后放肉炒变色后再倒入竹笋炒一炒，然后把其余调料全倒进去炒匀，然后加盖小火焖一会，水差不多干籂缉焚垦莳旧锋驯福沫了即可，铲出，笋吸了肉味脆香，肉香嫩，可以送掉一大碗饭，
做法，竹笋炒咸菜怎么做好吃，竹笋炒咸菜的家常做法
- 做法，竹笋炒咸菜怎么做好吃，竹笋炒咸菜的家常做法
- 主料笋6根 辅料油适量盐适量鸡精适量咸菜1包步骤竹笋炒咸菜的做法步骤11.准备好主料竹笋炒咸菜的做法步骤22.笋剥去壳，咸菜备用竹笋炒咸菜的做法步骤33.笋放入水里焯一下竹笋炒咸菜的做法步骤44.锅敞甫搬晃植浩邦彤鲍廓中放入食用油，油温高，放入笋煸炒竹笋炒咸菜的做法步骤55.放入咸菜继续煸炒2分钟左右竹笋炒咸菜的做法步骤66.放入盐，鸡精，适量水，煮开后煮5分钟左右即可
炒腊肉怎么做好吃，竹笋炒腊肉的家常做法
- 炒腊肉怎么做好吃，竹笋炒腊肉的家常做法
- 主料腊瘦肉200克竹笋300克辅料蒜瓣3粒生姜1块花椒5粒干辣椒1个盐1小勺酱油1勺蒜苗4颗鸡精1勺步骤1.腊瘦肉清洗干净以后切成薄片，放在温水中浸泡片刻，捞出沥干水分备用！2.新鲜的竹笋焯水后，放在冷水中浸泡一晚上，记得中途多换几次水！3.浸泡好的竹笋捞出沥干水分，切成薄片，蒜苗切成段备用！4.蒜瓣拍碎切成小丁，生姜切成小丁，干辣椒切成段备用！5.锅烧热倒入适量的油，放入腊瘦肉翻炒均匀至腊瘦肉变色！6.把煸炒好的腊瘦肉拨在一边，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒出香味儿！7.倒入一勺味极鲜酱油翻炒均匀！8.加入处理好的竹笋翻炒均匀！9.加入一小勺盐翻炒均匀！（盐不要放的太多，腊瘦肉本身就很咸！）10.放入切好的蒜苗翻炒均匀至蒜苗断生即可！11.起锅前放入适量的鸡精就可以享受美味啦。12.鲜嫩的竹笋加上腊瘦肉独有的味道，真是太好吃了！让人吃了一口还想再来一口，根本停不下来！13.成品图
甜竹笋炒肉丝怎么做好吃，甜竹笋炒肉丝的家常做法
- 甜竹笋炒肉丝怎么做好吃，甜竹笋炒肉丝的家常做法
- 做法步骤1. 准备好所有的食材。2. 竹笋开水煮上2分钟。3. 竹笋切丝，猪肉和彩椒全部切丝。4. 肉丝加入糖，料酒，鸡精，护福篙凰蕻好戈瞳恭困淀粉，酱油腌拌均匀。5. 炒锅倒油爆香葱姜。6. 倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。7. 再把竹笋倒入翻炒。8. 加入酱油，糖和盐翻炒片刻。9. 再把肉丝倒入翻炒。10. 加入彩椒丝翻炒，最后加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
方竹笋尖炒老腊肉的家常做法怎么做好吃
- 方竹笋尖炒老腊肉的家常做法怎么做好吃
- 用料竹笋 250g老腊肉250g干辣椒 适量蒜苗 适量姜 适量香油 适量鸡精适量盐少点哈做法1.打开买来的方竹笋，放在盘子里，清水漂洗6小时，换水3次，，然后煮沸10分钟以上。我们 这边的做法是这样哈。竹笋最有营养 的部位在笋尖哦点击查看大图2.现在就来 切我们重庆城口的老腊肉。点击查看大图3.锅内加猪油烧热，放入腊肉爆炒至吐油，下干辣椒、竹笋条、蒜苗白、马耳葱段炒匀，烹入盐、味精，滴入香油，起锅装盘即成。点击查看大图小贴士竹笋最有营养的部位在于笋尖而不是笋头哦，笋尖才是竹笋的精华所在，千万不要把笋尖给扔了哈
鲜竹笋炒猪肉的家常做法大全怎么做好吃视
- 鲜竹笋炒猪肉的家常做法大全怎么做好吃视
- 鲜竹笋炒猪肉的做法1.瘦肉切好备用2.准备食材：竹笋（超市买的，已经是被汆水过的）3.热锅热油4.倒入猪肉5.翻炒6.肉快熟的时候加入竹笋7.翻炒8.调入盐和味精9.加入蚝油，炒两三下10.出锅即可食用
做法，干竹笋炒肉怎么做好吃，干竹笋炒肉的家常做法
- 做法，干竹笋炒肉怎么做好吃，干竹笋炒肉的家常做法
- 1.将干笋提前泡发，冷怠粻糙救孬嚼茬楔长盲水或者热水均可，只要干笋全部泡发，大约2-3片干笋就可以制作一盘！2.将泡发的干笋横切成条状，放入盘中备用！3.猪肉洗净切成丝或者条状都可以，按个人的习惯而定，要求肥瘦都需要，肥肉适量多点，有助于干笋的吸收，一般干的食物需要的油量稍大，这样做出才会美味！4.准备好大蒜，生姜，青椒切条，干辣椒备用！下锅的时候煸炒出香味，调料在这个工程中功不可没！5.1.先将肥肉下锅煸炒出油，2.在将大蒜，生姜下锅煸香3.将瘦肉下锅，和调料一起翻炒6.将肉炒出香味后，放入干竹笋一起翻炒，加入适量的盐，酱油调色，增加美味；放点水稍微煮下，为了更好的入味，在出锅前加入青椒，青椒放早了炒出来的颜色不好看；最后放点味精提味7.汤汁收了差不多了，干笋炒肉就可以出锅了。一定不能等汤汁全没有了才出锅，这样炒出来的会老！一盘干笋炒肉既简单又美味，赶紧试试吧
炒咸肉怎么做好吃，竹笋炒咸肉的家常做法
- 炒咸肉怎么做好吃，竹笋炒咸肉的家常做法
- 材料主料：咸肉250克，肥瘦猪肉250克，竹笋500克调料：料酒25克，姜5克，大葱5克，盐15克，味精20克做法1.洗净咸肉和鲜肉，切成块，放入锅内，加清水烧开，倒出，再洗净；2.竹笋洗净，切块；3.重新将锅放入清水，放入咸肉，鲜肉，单埂厕忌丿涣搽惟敞隶葱，姜，盐，黄酒烧开，撇净浮沫，加盖烧至肉酥；4.放入笋块烧熟，然后拣去姜葱，加入味精炒匀即成
做法，竹笋炒鸡蛋怎么做好吃，竹笋炒鸡蛋的家常做法
- 做法，竹笋炒鸡蛋怎么做好吃，竹笋炒鸡蛋的家常做法
- 步骤1.鸡蛋磕入碗中打散备用2.竹笋切成丝备用3.热油爆香葱末4.倒入鸡蛋液翻炒后，盛出备用5.粻鼎纲刮蕺钙告水梗惊重新热油，倒入竹笋翻炒6.加入适量盐翻炒7.倒入鸡蛋一起翻炒8.加入适量水炖煮9.炖煮可以让竹笋入味10.竹笋熟透，收汁即可
竹笋炒肉怎么做好吃，竹笋炒肉的家常做法
- 竹笋炒肉怎么做好吃，竹笋炒肉的家常做法
- 1箭竹笋若是鲜采的，去壳后放到锅子中，加入水至淹满为止；先开大火，沸腾后转小火并且盖上盖子，煮20~30分钟后关火冷却。(若是购买时的是已经煮熟处理过的，只需用滚水烫过即可。)2煮过的箭竹笋用工具将笋管部位稍微拍一下，将笋管部位拍开，这样子比较好入味，然后切成段状；肉丝先用少许酱油与米酒腌著；蒜头拍碎切细；红辣椒去籽切片。3油热了时，把蒜末与肉丝下锅爆香。4接着倒入一汤匙的黄豆酱、少许的酱氦定份剐莓溉逢税抚粳油与2~3汤匙的清水或是高汤，翻炒3~5次。5把箭竹笋与辣椒放入，并且加入少许白胡椒粉。6炒至汤汁稍微收乾，就可以盛盘上桌。
