海茄子的做法视频教程(海茄子图片)

葱爆海茄子的做法?

主料:海茄子200克 ,大葱30克,姜适量

辅料:料酒10克,酱油10克,蚝油5克,盐2克,糖3克,水淀粉适量

做法步骤:

步骤1

大葱、海茄子洗净切段

步骤2

热油炒香姜蒜

步骤3

倒入海茄子翻炒均匀

步骤4

倒入调料翻炒均匀焖煮2分钟

步骤5

水淀粉勾芡出锅

海茄子包子的做法,海茄子包子怎么做好吃,海茄

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小海鱼干炒茄子的做法,小海鱼干炒茄子怎么做

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  • 主料茄子300克小海鱼干100克辅料油适量葱适量姜适量蒜适量豆瓣酱适量料酒适量鸡精适量生抽适量白糖适量枸杞子适量清水适量步骤1.小海鱼干备好待用。2.用清水浸泡一晚上,换水。3.第二天,泡好的小海鱼干。用手去头和内脏(不去内脏,吃的时候,口感上稍有苦味)。4.茄子备好待用。5.茄子切小块待用。6.葱姜蒜、酱备好待用。7.上油锅,放入郫县豆瓣酱翻炒。8.放入葱姜蒜翻炒。9.放入小海鱼干翻炒。10.放入料酒翻炒。11.放入茄子块翻炒。12.放入泡发的枸杞子翻炒。13.放入生抽翻炒。14.放入鸡精翻炒。15.放入清水,盖上锅盖焖煮(根据水的大小而定)3-6分钟。16.放入白糖适量。出锅前撒入少许蒜碎即可。17.上桌。

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  • 食材主料元葱海茄子步骤1.备料:大蒜5瓣切成末、葱切丝、姜切丝、元葱切条。2.把海茄子洗干净,切成小段,在锅里倒半勺油,然后把姜放锅里炒,炒出香味后,依次放入葱、大蒜、元葱、海茄子,继续爆炒。3.再放入少许盐,花椒面。可以出锅了。
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