养花网房县小花菇怎么做？
房县小花菇是一道湖北省房县的传统名菜，做法如下:
所需食材：
1. 小花菇500克
2. 熟瘦肉50克
3. 面粉25克
4. 料酒适量
5. 生姜、葱、蒜各适量
6. 食用油适量
7. 盐、胡椒粉适量
步骤：
1. 准备好所需食材。将小花菇切去根部并洗净备用。
2. 将面粉、盐和胡椒粉混合，加入少量水制成面糊备用。
3. 熟瘦肉切成细末备用。
4. 在锅中倒入适量油，加入切碎的生姜、葱和蒜，煸炒香。
5. 加入熟肉末并继续翻炒至变色。然后加入少量料酒和盐，调味翻炒均匀。
6. 将小花菇一一沾上面糊，并放入事先加热的油锅中炸至金黄色。
7. 取出小花菇装盘，把炒好的肉末淋在小花菇上即可。
扣鹅掌的做法，鲍汁花菇扣鹅掌怎么做好吃
- 扣鹅掌的做法，鲍汁花菇扣鹅掌怎么做好吃
- 主料水发花菇400g鹅掌3只辅料油适量盐适量上海青2棵金华火腿40g鲍汁250g料酒20g姜片15g葱段5g冰糖20g肠粻斑救职嚼办楔暴盲头抽10g鸡精3g白糖3g淀粉适量胡椒粉少许竹篱1张步骤1.一只花菇就有400g哦，将花菇清洗干净后，存入冰箱保鲜层中，用清水浸泡12小时，途中翻转2次。泡菇水澄清过滤后，备用。2.将鹅掌清洗干净，斩除掌尖甲，投入到放有姜片、葱段的沸水（鹅掌投入前先熄火）中，然后再开微小火，在水加入1汤匙料酒，用微沸水煮5分钟，捞起用清水冲洗干净鹅掌的血沫。3.用干净的抹巾吸干鹅掌的水分，备用。4.在小煮锅中加入能没过鹅掌的花生油，大火将油温烧至5~6分热，改中小火，注意火候，控制好油温，将步骤3的鹅掌投入，炸5~8分钟，目的是炸干鹅掌中的水分。5.将鹅掌捞起。改中大火，将油温提升。6.当油温升至7分热时，留意火候控制好油温，将步骤5的鹅掌重新投入复炸，炸至鹅掌外皮金黄和起酥后，迅速捞起。7.沥干油后，盛起备用。这是鹅掌油炸处理后的状态。8.往汤煲中倒入200毫升鲍汁。9.将步骤1的泡菇水倒入后，再加入2升的清水，搅拌均匀，用筷将竹篱在汤煲中平铺压入至煲底。10.将火腿切成麻将牌般厚片，用小火、白锅将它烘焙出香味，火腿块有少许的微焦边。11.用筷将火腿夹起，投入步骤9的汤中。同时也将冰糖加入。12.再放入花菇、步骤7的鹅掌，大火煮开后，改微小火，熬制3小时，熄火，不要打开煲盖，静置12小时入味。13.在花菇、鹅掌入味后，大火煮开，改微小火，再继续熬制3小时。然后盛起，沥干汤汁，并保温备用。14.用加了一点花生油的沸水将上海青氽水至断生，按图所示的位置摆放好，然后也将步骤13中的鹅掌、花菇夹起，在盛碟中摆好。15.用余下的50毫升鲍汁倒入调味碗中，加入白糖、鸡精、头抽、胡椒粉、淀粉、2汤匙步骤13中的余汁和适量的冷开水，调出合适的芡汁颜色后，试味，再酌情加盐。16.冷锅，将步骤15的调好后的味汁倒入，再用小火加热。17.边煮边拌搅，让味汁渐渐煮开糊化成薄芡汁。18.将芡汁倒入一个小碗，略微降温，让芡汁变稠。19.然后将稠化后芡汁用小匙淋在花菇、鹅掌和上海青之上。20.稍加整理，即成。
花菇冬瓜汤的做法，花菇冬瓜汤怎么做好吃，花菇
- 花菇冬瓜汤的做法，花菇冬瓜汤怎么做好吃，花菇
- 主料猪骨头400克冬瓜500克花菇4个 辅料盐适量麦冬适量步骤花菇冬瓜汤的做法步骤11.将花菇浸泡，清洗干净。花菇冬瓜汤的做法步骤22.去蒂，切块。花菇冬瓜汤的做法步骤33.将麦冬浸泡，清洗干净。花菇冬瓜汤的做法步骤44.将骨头清洗干净。花菇冬瓜汤的做法步骤55.飞水，清洗干净。花菇冬瓜汤的做法步骤66.将冬瓜清洗干净，去瓤，去籽。花菇冬瓜汤的做法步骤77.切块。花菇冬瓜汤的做法步骤88.汤锅放水，大火加热。花菇冬瓜汤的做法步骤99.加入花菇、麦冬。花菇冬瓜汤的做法步护触篙吠蕻杜戈森恭缉骤1010.倒入冬瓜。花菇冬瓜汤的做法步骤1111.大火煲5分钟，再转小火煲1个半小时。花菇冬瓜汤的做法步骤1212.煲好后，加适量盐调味即可。
东北大花菇怎么做好吃
- 东北大花菇怎么做好吃
- 1.小花菇用水充分泡发、洗净。2.用剪刀剪去根蒂。3.小花菇、小白菜、葱、蒜洗净。4.蒜切粒、切葱花。5.淀粉加少许水调匀。6.锅里水烧开，加几滴油、氦绩份啃莓救逢寻抚默少许盐，放入小白菜焯一下水。7.捞出控干、码入盘。8.锅里放适量油烧热，加入蒜粒爆香。9.倒入小花菇翻炒，炒出香味。10.加入老抽、白糖、蚝油炒匀上色。11.加大半汤碗水烧沸腾，盖盖焖2分钟。12.加少许盐，倒入淀粉勾茨、快速翻炒均匀13.盛入盘、撒上葱花。14.即食。
花菇萝卜猪肉怎么做好吃
- 花菇萝卜猪肉怎么做好吃
- 主料：花菇5朵、胡萝卜半根、猪瘦肉150g；辅料：花生油适量、精盐适量、肠唬斑舅职矫办蝎暴莽葱3根、白糖少量、海鲜酱油适量花菇萝卜猪肉1花菇提前泡发2将泡发的花菇洗净切片，胡萝卜洗净去皮切条。3猪瘦肉洗净切小块，葱洗净切段。4净锅，加多点油，烧热，下猪瘦肉煸炒。5加胡萝卜翻炒均匀。6加葱段煸香7加花菇片翻炒均匀8加精盐9加白糖10加海鲜酱油，保持大火翻炒均匀。11装盘即可。1.炒胡萝卜不宜炒过生，也不宜过软，稍带点脆味更佳。2.花菇较厚实，要泡久点，上午出门前泡上，下午下班回来就可以用了。
肉怎么做好吃，花菇炒肉的家常做法
- 肉怎么做好吃，花菇炒肉的家常做法
- 主料新鲜花菇200克瘦肉150克青辣椒两个辅料植物油13茶勺盐1茶勺生抽2茶勺姜2克鸡精2克淀粉1茶勺香油2茶勺啤酒1茶勺步骤1.主料：新鲜花菇、瘦肉辅料：植物油、盐、姜、青辣椒、淀粉、香油、生抽、鸡精2.新鲜花菇用淡盐水侵泡洗净切片肉切丝3.青辣椒洗净切些段，姜切末4.用淀粉、啤酒、生抽拌均匀，再加香油拌均匀5.热锅凉油、油热7成下肉丝翻炒均匀变色捞起6.再次热锅凉油，油热8成下，姜末、青辣椒翻炒出香味7.加花菇翻炒出香味出水分，加盐翻炒均匀8.加肉丝9.加生抽翻炒均匀10.加鸡精11.翻炒均匀即可
木耳花菇鸡怎么做好吃
- 木耳花菇鸡怎么做好吃
- 主料 3人份鸡腿适量辅料黑木耳适量、香菇适量、金针菜适量调料葱适量、姜适量、花雕酒适量、生抽适量、老抽适量、海鲜酱适量、叉烧酱适量、水适量材料集合图：事先准备：木耳花菇鸡步骤1鸡腿剁成块鸡腿加入冷水中煮开步骤2木耳、花菇泡发后去蒂加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出冲净步骤3金针菜泡发后去根，切段鸡块、木耳、花菇、金针菜、葱、姜入锅步骤4葱切段，姜切片木耳花菇鸡的做法：加入适量水（约至食材的12–34处）步骤5加入袱伐递和郛古店汰锭咯适量生抽步骤6加入适量老抽步骤7加入适量海鲜酱步骤8加入适量叉烧酱，翻匀后煮开；继续焖煮至食材熟软，大火收浓汤汁即可
花菇酿肉的做法，花菇酿肉怎么做好吃，花菇酿肉的家常
- 花菇酿肉的做法，花菇酿肉怎么做好吃，花菇酿肉的家常
- 主料花菇12朵肥瘦猪肉150克辅料香油少许盐适量高汤1碗蚝油适量玉米淀粉适量胡椒粉少许酱油1小勺葱1根姜1片 步骤花菇酿肉的做法步骤11.花菇提前用清水泡透。花菇酿肉的做法步骤22.用剪刀把根剪去。花菇酿肉的做法步骤33.然后洗净，用手把多余的水份捏出来。花菇酿肉的做法步骤44.猪肉碎成肉沫，加入盐、姜、葱花、酱油、胡椒粉、香油、淀粉、蚝油。花菇酿肉的做法步骤55.然后把它拌匀。花菇酿肉的做法步骤66.花菇拍上少许干淀粉。花菇酿肉的做法步骤77.把肉沫酿入花菇内。花菇酿肉的做法步骤88.依次做好其它的。花菇酿肉的做法步骤99.平底锅内另入少许油烧热。花菇酿肉的做法步骤1010.放入酿好的花菇，煎至底部微黄。花菇酿肉的做法步骤1111.再倒入用蚝油调好的高汤。辅攻滇纪鄄慌殿苇东俩花菇酿肉的做法步骤1212.煮沸后，转小火慢炖。花菇酿肉的做法步骤1313.炖至汤汁开始收干。花菇酿肉的做法步骤1414.然后把花菇盛出装盘。花菇酿肉的做法步骤1515.锅内留汁倒入水淀粉勾芡。花菇酿肉的做法步骤1616.把芡汁浇入花菇上，撒葱花即可。
花菇酿肉的家常做法大全怎么做好吃视频
- 花菇酿肉的家常做法大全怎么做好吃视频
- 食材花菇1孩场粉渡莠盗疯醛弗互2朵肥瘦猪肉150克香油少许盐适量高汤1碗蚝油适量玉米淀粉适量胡椒粉少许酱油1小勺葱1根姜1片制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1花菇提前用清水泡透。2用剪刀把根剪去。3然后洗净，用手把多余的水份捏出来。4猪肉碎成肉沫，加入盐、姜、葱花、酱油、胡椒粉、香油、淀粉、蚝油。5然后把它拌匀。6花菇拍上少许干淀粉。7把肉沫酿入花菇内。8依次做好其它的。9平底锅内另入少许油烧热。10放入酿好的花菇，煎至底部微黄。11再倒入用蚝油调好的高汤。12煮沸后，转小火慢炖。13炖至汤汁开始收干。14然后把花菇盛出装盘。15锅内留汁倒入水淀粉勾芡。16把芡汁浇入花菇上，撒葱花即可。
花菇滋补参鸡汤怎么做好吃
- 花菇滋补参鸡汤怎么做好吃
- 花菇5朵鸡半只辅料人长俯拜谎之荷瓣捅抱拉参3个箭笋 50克海带50克大枣 5个枸杞适量 绿豆适量葱 2段姜4片调料盐3克香油3克详细步骤1、准备好材料2、将花菇洗净，用温水泡发1个小时。3、海参去除内脏洗净备用。4、箭笋切条备用。5、滋补鸡切成大块。6、在锅中放入水，加入葱姜。7、将鸡块焯水，捞出。8、将所有材料放入砂锅中，加入2000毫升的水。9、泡发花菇的水不要浪费，一起加入砂锅中。10、大火烧开后，转入小火慢慢炖，大约需要3个小时11、开锅都加入盐和香油即可。
花菇炒肉片的做法，花菇炒肉片怎么做好吃，花菇
- 花菇炒肉片的做法，花菇炒肉片怎么做好吃，花菇
- 步旦阀测合爻骨诧摊超揩骤1.瘦肉洗净，按照纹理切薄片，加适量生粉。2.加入少量的油，搅拌均匀，腌制5分钟左右。3.干花菇用温水浸泡30分钟后切片，姜切末，葱切段。4.起油锅，加热下花菇和姜末葱段，翻炒出味加少量的盐，翻炒均匀装盘。5.锅内留底油。6.下腌过的肉片旺火迅速翻炒。7.加入少量的盐，继续翻炒。8.肉片稍微变色，即可下花菇片和其他的配料。9.加入生抽提鲜翻炒均匀，立刻关火。10.装盘。
