养花网水煮虾家常做法简单好吃？
1.首先，我们准备一斤活虾，虾肉想要好吃鲜嫩，这是首要条件。把虾头掰断、挤出虾囊，顺便扯出里面的内脏。
这是保留完整的虾身、同时快速去除虾线的方法，非常实用，但仅限于活虾。而且做白灼虾，一定要尽可能地保留完整的虾身，以免鲜味流失，肉质不嫩。
2.锅内烧水，放入葱段和姜片去腥，可以稍微淋一些料酒，做白灼虾第二个关键就是“虾眼水”下锅煮。什么是“虾眼水”？就是水即将烧开，向上冒小气泡，但不沸腾的状态，大约在90度左右煮出来口感最好，不能沸水下锅，容易急速收缩，腥味出不来；也不能凉水下锅，煮的时间较长，容易老。烧至“虾眼水”以后倒入大虾。
3.煮的时候要不停地搅动，让虾均匀受热，大火快速蒸发掉腥味，虾身变红以后撒入少许食盐增加底味，即可捞出控水。
4.然后把葱姜挑出去，把大虾摆放在盘中，浇上一烧煮虾的原汤，这一步也非常重要，防止出锅的大虾发黑，还能增加鲜味。
5.最后放上香菜，美味即成，可以吃原汁原味的，也可以蘸着醋吃，更加的鲜美。
爆炒虾家常做法？
主料:特大虾4只
调料:大葱适量，生姜适量，黄酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，白胡椒粉适量，醋少许。
做法:
1、特大虾用水多清洗几次。
2、特大虾去须脚、虾线，由头彰虾枪处剪一小囗，取出沙包。
3、葱姜切丝备用。
4、锅中加油，烧至七成热左右转中火，先下姜丝煸炒出香味。
5、下入特大虾，不要翻动。
6、炒至一面变红，翻炒至另一面也变红。
7、开大火，加入葱丝一起爆炒。
8、放黄酒，生抽炒出香味。
9、放白糖、盐、白胡椒粉，滴几滴醋提鲜去腥，盖盖中火焖两分钟，大火收汁即可。
清水煮虾怎么做
- 清水煮虾怎么做
- 具体做法如下： 食材： 主料：大虾200g 辅料：盐适量料、酒适量、胡椒粉适量、姜适量、葱适量 步骤： 1.大虾去杂质，洗净，沥干 2.锅里放适量清水，放入姜丝，煮至半开，放料酒 3肠担斑杆职访办诗暴涧.放入大虾 4.大火煮开4分钟，加些盐 5.撇去浮沫，放一点胡椒粉 6.放些鸡精，葱花即可
水煮虾怎么做比较好吃
- 水煮虾怎么做比较好吃
- 主料海虾250克 辅料蚝油适量陈醋适量姜两片蒜适量步骤水煮虾的做法步骤11.海虾去头，清理掉虾线，方法有很多，我擅长在头还没有摘掉的时候用牙签在头和身体的交接处插进去将虾线挑出来，虾线挑的越完整，不容易断的则说明虾越新鲜水煮发盯篡故诂嘎磋霜单睛虾的做法步骤22.锅内放适量的水，烧开，将洗干净的虾倒进去水煮虾的做法步骤33.姜切末，蒜拍碎后去皮，也切成末水煮虾的做法步骤44.小盘子里放陈醋，一点蚝油，将切好的姜和蒜也放进去，味道就很好了，虾也可以出锅啦
怎么做好吃，水煮小龙虾的家常做法
- 怎么做好吃，水煮小龙虾的家常做法
- 水煮小龙虾的家常做法：1. 把买回的龙虾去头去虾线，再做小牙刷把虾肚刷干净，冲洗干净。2. 烧一锅开水把小龙虾焯一下，控干待用。3. 把锅放入油，在油未热时把葱，姜，花椒，八椒，桂皮，花椒，蒜放入。小火一会改大火，再把小龙虾翻炒。4. 炒2一3分钟后，放入海天老抽少许掸讥侧客乇九岔循唱末，加蚝油20g再放入水，水量盖入虾就可以了，大火煮10分钟，加米酒50g，白糖10g，少许盐，水开改小火焖15分钟。5. 在小龙虾快煮好时，我们可以做蘸酱了，把蒜弄成蒜末放入小碗加少许醋，蚝油，把锅内汤汁加入碗里少许，调匀即可。这样龙虾就做好啦!
煮大虾怎么做好吃，清水煮大虾的家常做法
- 煮大虾怎么做好吃，清水煮大虾的家常做法
- 用料主料大虾1斤辅料大料1-2颗大葱段1-2颗盐2-3勺生姜片2-3片清水煮大虾的做法1.大葱段 大料 生姜片2.后清洗干净， 放在不锈钢盆里备用。3.锅里放入适量水籂骸焚缴莳剂锋烯福楼，水烧开后倒入大虾。这时再看看水量，如果水太多要倒出来一些。然后放入适量的八角料 ，大葱段、盐、姜片 搅拌均匀。调成大火煮5分钟左右金黄色时可用勺子舀一点儿汤尝尝滋味如何，如果淡一些就再放一些盐。4.最后用醋、盐、姜汁调成蘸料，吃虾时蘸蘸虾肉，非常美味。
的做法，水煮虾爬子怎么做好吃，水煮虾爬子的家常做法
- 的做法，水煮虾爬子怎么做好吃，水煮虾爬子的家常做法
- 你好买回来的虾爬子用盐水浸泡10分钟，清洗干净。.准备好葱姜蒜和八角，添上水。等开锅
椒盐水煮虾怎么做好吃，椒盐水煮虾的家常做
- 椒盐水煮虾怎么做好吃，椒盐水煮虾的家常做
- 1.花椒置于凉水中浸泡30分钟。泡出花椒味儿再煮虾，虾的味道会更加鲜美。2.虾置于泡好的花椒水中，在煮锅里煮5、6分钟。煮前，视情况可以再加些水。水不要多，以与虾持平为宜。因为，水多了会稀释花椒水的味道从而影响虾的味道。3.虾煮熟后要将虾与煮虾的水一同置于容器中，让花椒盐水继续浸泡虾，再入味。4.煮3、4分钟时加少许盐，搅拌均匀继续煮。5.虾煮熟后要将虾与煮虾的水一同置于容器中，让花椒盐水继续浸泡虾，再入味。6.食用时再将海虾置于盘中。
酱油水煮沙虾的做法，酱油水煮沙虾怎么做好吃
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- 酱油水煮沙虾怎么做材料青瓜1条（300g），新鲜鲈鱼肉300g，皮蛋1个，香菜少许，料酒2汤匙（30ml），高汤200g，姜丝1茶匙（5g），盐2.5g，白砂糖 1.5g，鸡精2.5g，香油少许，胡椒粉少许，油20ml做法1、鲈鱼肉切片、青瓜去肠掸斑赶职非办石暴将皮及瓤切片，皮蛋切件。2、炒锅内放油，放入姜丝爆香、加料酒、高汤、盐、白砂糖、鸡精、青瓜片、皮蛋煮3分钟，再放入鱼片继续煮2分钟，撒上香油、胡椒粉、香菜即可。
水煮斑马虾的简单做法 水煮斑马虾怎么做最正宗
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- 材料鲜虾，黄豆芽，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱，黄酒，糖，高汤或清水做法1.鲜虾剪去虾枪、虾须，挑去沙包和虾线，冲洗干净备用。买回来的活虾如果不马上吃，一定要垫冰保鲜2.黄豆芽洗净去豆皮3.沥水备用4.姜蒜剁末，葱切葱花，葱白和葱叶分开5.豆瓣酱剁细6.干辣椒煎段，花椒若干7.起锅坐油，凉油放入花椒，小心慢慢炒出香味8.颜色变深，放干辣椒段9.继续小火炒至辣椒花椒有一点点焦色盛出备用10.原油放入葱白和姜蒜末11.炒出香味后加入豆瓣酱12.小火炒出红油13.加入高汤或者清水14.煮开后放黄豆芽，加盖煮约两到三分钟15.至黄豆芽断生即可，黄豆芽盛到大碗中，原汤留下16.加小半勺白糖17.适量黄酒18.再次煮开后倒入处理干净的虾19.加盖煮约两三分钟至虾熟透20.连汤一起倒入放黄豆芽的大碗中，上面铺姜蒜末、葱叶和炒香的干辣椒、花椒21.重新洗锅烧热，倒入约碗口大的油量22.烧至冒烟后迅速浇在大碗中，随着“嗞啦”一声，吮指水煮虾即成
盐水煮虾蛄的做法，盐水煮虾蛄怎么做好吃，盐水
- 盐水煮虾蛄的做法，盐水煮虾蛄怎么做好吃，盐水
- 盐水虾蛄的做法1.食材：虾蛄（已清洗）、姜片、葱段2.将已清洗好的虾蛄下入锅中。法阀瘁合诓骨搭摊但揩3.搁入姜片。4.接着，加1汤勺料酒。5.加入1碗清水。6.煮开至熟。7.然后，加1勺盐。8.调味炒匀。9.最后，搁入葱段，即成。
做法，清水煮大虾怎么做好吃，清水煮大虾的家常做法
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- 主粻绩纲啃蕺救告寻梗默料大虾250g辅料油适量盐适量蚝油适量料酒适量酱油适量姜适量步骤1.大虾洗净去虾线2.姜洗净3.姜切成细末4.倒入适量蚝油、盐、酱油5.烧水，水开后加少许料酒，加入大虾。6.加入少许食盐
