养花网开花馒头怎么做才能自然开花？
要把面和的很硬，硬面才能开花就像手工面条那样硬
1、酵母还是平常一样一斤五克。
2、加点糖促进发酵，喜欢吃甜的可以多加点糖，再说一遍面要硬。
3、和好以后放在温暖处发酵两倍大
4、把发好的面拿出来揉，一定要把面揉透了，把面里的气体排出了。
山东开花大馒头的做法？
用料
主料：面粉200克
辅料：玉米油10克，白糖50克，泡打粉3克，白醋5克
1、面粉中加入泡打粉
2、加白糖、清水搅拌成粘稠面糊
3、加入白醋
4、加玉米油
5、将其充分搅拌均匀
6、把搅拌好的面糊倒入模具
7、锅烧开水，把模具放入锅中
8、旺火蒸制10分钟，即可关火，等3分钟后，可揭开锅盖
开花馒头的做法，南瓜开花馒头怎么做
- 开花馒头的做法，南瓜开花馒头怎么做
- 主料南瓜100克 面粉200克 辅料酵母2克 白砂糖20克 南瓜开花馒头的做法步骤1. 南瓜去皮，去瓢，切长条，热锅，隔水蒸熟；PS：做馒头不需要这么多南瓜，多余的做了其他美食。2. 取100克南瓜料理机打成泥；150克面粉、1.5克酵母，适量温水、白砂糖揉成团，另一个50克面粉，酵母，适量温水、白砂糖，揉成白面团；3. 二种面团盖盖子，分别静放让其发酵至原来二倍大；4. 发酵好的面团，揉、排气，再次揉成光滑的长条，各分四个小面团，揉光滑；5. 白面团擀成薄圆面皮；6. 放入南瓜面团；7. 把南瓜面团包裹，收紧口；8. 用刀把包好的馒头胚上中间划十字；9. 蒸锅垫上食用纱布，放入馒头，静放10分钟，使馒头再次变大变轻；PS:馒头直接要留足够空隙，蒸熟的馒头会变大。10. 放入锅中掸饥侧渴乇韭岔血唱摩，隔水蒸12分钟；PS：火的大小不同，蒸熟时间不同。11. 蒸好馒头隔3分钟开盖即可。
变色开花馒头的家常做法大全怎么做好吃视
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- 1.主辅料：面粉、酵母粉、火龙果皮汁。2.面粉中加酵母粉、火龙果皮汁，搅拌成面穗。3.和成光滑的粉色面团。覆盖保鲜膜，发酵2倍大。4.同样方法，面粉加酵母粉、清水，和成原色的白面团。覆盖保鲜膜，发酵2倍大。5.把发酵好的面团揉匀、排气。6.分别下成面剂。7.把白色的面剂按扁，放入粉色的面剂。8.将其包严、团圆，即成生坯。9.依次包完以后，在每个生坯上划十字刀口。10.覆盖湿屉布，二次饧发20分钟。11.锅烧开水，放入饧发好的生坯。12.旺火蒸15分钟，即可关火籂稜焚谷莳咐锋栓福兢。13.静置3—5分钟后，揭盖锅盖。哇塞，粉色哪里去了。14.出锅装盘，品味变色馒头吧。
开花馒头怎么做如何做好吃
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- 甫丁颠股郯噶奠拴订茎主料紫薯一个面粉300克酵母粉4克清水170克左右很惊艳的紫薯开花馒头的做法步骤很惊艳的紫薯开花馒头的做法图解11. 紫薯蒸熟、去皮、压成泥。很惊艳的紫薯开花馒头的做法图解22. 拿200克面粉和成白面团，用100克左右的面粉与紫薯泥混合，和成紫薯面团，如果紫薯太干，可以适当加些水。很惊艳的紫薯开花馒头的做法图解33. 将两种面团放置一边进行发酵。很惊艳的紫薯开花馒头的做法图解44. 两种面团发至两倍大即可。很惊艳的紫薯开花馒头的做法图解55. 将白面团和紫薯面团分别分成若干小挤子。很惊艳的紫薯开花馒头的做法图解66. 取一份白面团擀成圆形，将紫薯面团揉圆包入其中 ，像包包子一样。很惊艳的紫薯开花馒头的做法图解77. 包好后收口朝下，稍微揉圆整理下。很惊艳的紫薯开花馒头的做法图解88. 用刀在上面横竖十字切两刀。很惊艳的紫薯开花馒头的做法图解99. 放入蒸笼中，静置15分钟进行二次发酵。很惊艳的紫薯开花馒头的做法图解1010. 大火蒸15分钟即可。
南瓜紫薯开花馒头怎么做如何做
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- 南瓜紫薯开花馒头主料面粉适量南瓜适量紫薯适量酵母适量辅料无无步骤1.准备好食材，紫薯、南瓜、酵母，还要有面粉2.把南瓜和紫薯蒸熟，分别加面粉、酵母和成面团。3.进行发酵，使面团发到两倍大小4.分别切出几个面团5.南瓜面团擀成圆饼，把紫薯面团放在南瓜饼上6.南瓜饼收口，把紫薯团完全的包进去7.在面团上切十字花8.可以上锅蒸了，要注意馒头之间留下缝隙，图片是蒸熟后的效果，灯光问题，肉眼看还是很不错的小贴士南瓜蒸熟后含水量较多，和面的时候要少加水。紫薯含水较少，所以相对加水要多些
紫薯开花馒头的家常做法大全怎么做好吃视
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红枣红糖开花馒头怎么做
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粉色开花馒头怎么做如何做好吃
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- 食材明细高粉600克紫薯泥200克南瓜泥150克温水250克酵母6克甜味口味蒸工艺数
老面馒头怎么做，这怎么就变开花馒头呢求解释
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- 老面馒头的做法 将面肥（也叫老面，面引子）撕成小块用温水浸泡30分钟取适量面粉（如图，一般用4小盒）放在干净的盆中。将浸泡好的面肥和浸泡的水一同加入面粉中，如水不够，需酌情加入。液体与固体的比例为1:2。开始揉面，我喜欢放到面包机中，选择揉面发酵档位。如果没有面包机，揉好后，盖好，放在温暖处发酵。发酵至原来大小的2-3倍，用手指戳个洞，不反弹为好。将2克左右纯碱用少量温水溶化加入面团中面板上放干面粉，面团用手揉，将碱水和面团揉均匀后，用刀切开，可见均匀小气孔为止。如发酵过头，则须增加碱的用量，如小孔消失或过少，则说明碱放多了，需再次发酵一下。将揉好的面团整形为长条状，切成大小均匀的面块，可按照自己的喜好做成任意形状。冷水下锅，蒸屉上放好盖布（可用蒸屉纸或蒸屉硅胶垫），将面团放入，注意留出足够间隙。大火，开过冒蒸气时开始计时，蒸25分钟。蒸制过程中尽量不要打开锅盖，25分钟后关火，闷3-5分钟后，打开锅盖，享用大白馒头。
开花馒头的做法，南瓜开花馒头怎么做
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- 主料南瓜100克 面粉200克 辅料酵母2克 白砂糖20克 南瓜开花馒头的做法步骤1. 南瓜去皮，去瓢，切长条，热锅，隔水蒸熟；PS：做馒头不需要这么多南瓜，多余的做了其他美食。2. 取100克南瓜料理机打成泥；150克面粉、1.5克酵母，适量温水、白砂糖揉成团，另一个50克面粉，酵母，适量温水、白砂糖，揉成白面团；3. 二种面团盖盖子，分别静放让其发酵至原来二倍大；4. 发酵好的面团，揉、排气，再次揉成光滑的长条，各分四个小面团，揉光滑；5. 白面团擀成薄圆面皮；6. 放入南瓜面团；7. 把南瓜面团包裹，收紧口；8. 用刀把包好的馒头胚上中间划十字；9. 蒸锅垫上食用纱布，放入馒头，静放10分钟，使馒头再次变大变轻；PS:馒头直接要留足够空隙，蒸熟的馒头会变大。10. 放入锅中掸饥侧渴乇韭岔血唱摩，隔水蒸12分钟；PS：火的大小不同，蒸熟时间不同。11. 蒸好馒头隔3分钟开盖即可。
变色开花馒头的家常做法大全怎么做好吃视
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- 1.主辅料：面粉、酵母粉、火龙果皮汁。2.面粉中加酵母粉、火龙果皮汁，搅拌成面穗。3.和成光滑的粉色面团。覆盖保鲜膜，发酵2倍大。4.同样方法，面粉加酵母粉、清水，和成原色的白面团。覆盖保鲜膜，发酵2倍大。5.把发酵好的面团揉匀、排气。6.分别下成面剂。7.把白色的面剂按扁，放入粉色的面剂。8.将其包严、团圆，即成生坯。9.依次包完以后，在每个生坯上划十字刀口。10.覆盖湿屉布，二次饧发20分钟。11.锅烧开水，放入饧发好的生坯。12.旺火蒸15分钟，即可关火籂稜焚谷莳咐锋栓福兢。13.静置3—5分钟后，揭盖锅盖。哇塞，粉色哪里去了。14.出锅装盘，品味变色馒头吧。
