养花网花生怎样炸才能酥脆好吃？
用料
花生米 300克
玉米油 100ml
盐 10克
八角 一个
做法
1/6 准备材料：花生米、八角洗净控干水分
2/6 冷锅里放入100ml玉米油。
3/6 放入花生米和八角，开中小火不停翻炒
4/6 当开始听到噼噼啪啪的爆炸声时，再炒两分钟左右，关火（此时尝一尝花生米应该不脆）
5/6 捞起沥干，散开放入碟子里，自然凉凉，撒上食盐拌匀。（花生米冷了就是脆脆的，香香的，很好吃哦！）
6/6 开吃吧！如果吃不完就放入玻璃瓶密封保存，随吃随取。
小贴士
炸花生米用中小火，不能心急，慢慢炒不会炒糊，而且又香又脆！
花生米要炸多久？
用文火炸10分钟左右。油炸花生米也是有一定的技巧存在的，在炸花生米之前可以把花生米过水打湿，这样在炸的过程中就不容易出现炸糊的情况了。需要注意过水打湿的花生米下油锅炸之前需要晾晒一下，这样也可以避免在炸的过程中水分太多从而引起油飞溅的情况。
1、生花生米洗净控干，一是为了洗净灰尘，二是因为冲洗后受热均匀，不容易炸糊;
2、炸花生米应凉油下锅，热油下锅会使花生米急剧受热，容易导致外焦内生;
3、中火下翻炒，直到花生米为金黄色、且锅内几乎没有小泡时捞出，这时的花生米大约七八成熟，等全熟捞出就全糊了;
4、将花生米捞出装盘后趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，然后将花生米尽量摊平，等完全凉后再撒上少许食盐，经过这样处理的花生米酥脆一致，色泽美观，香味可口。
这花生米炸的怎么样？ 提提意见 这是刚出锅的
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- 可以啊，，好想吃
请问大家，安徽，巢湖，高林镇！有一种，油炸糖花生米！怎么做？谁告诉我，我跟他交100块话费表示感谢
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吃油炸花生米过会儿会反胃这是怎么回事女
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- 可能是吃得太油了
请厨师大师请教一下，老醋花生米的醋是怎么样的醋，花生是油炸出来的还是水煮的。
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- 花生要油炒 醋用陈醋
炸花生米差点火候怎么解决？
- 炸花生米差点火候怎么解决？
- 炸花生米差点火候怎么解决：重新再回油炸一下。把差点火候的炸花生米放进微波炉里怠敞糙缎孬等茬劝长滑，按花生米的多少，高火0.5-1.5分钟 。
不用油炸酥脆花生米怎么做
- 不用油炸酥脆花生米怎么做
- 把花生米放在冰箱里冷冻一会就可以了….很管用的，可以试试尝肠佰段脂灯拌犬饱华这时,可以听到花生米发出的“啪啪”的爆裂声,稍凉后可撒上少量食盐,经过这样处理的花生米放上几天再吃,一样酥脆如初、油炸花生米如何保脆 把花生米用油炒熟装入盘中,趁热洒上少量白酒,并拌均匀。这时,可以听到花生米发出的“啪啪”的爆裂声,稍凉后可撒上少量食盐,经过这样处理的花生米可以保脆哦。 油炸花生米放置几天后，很容易受潮失去原来酥脆的口味。为解决这个问题，可把炸熟的花生米盛在盘中后，倒一点白酒，将其搅拌均匀，这时可听到“啪啦啪啦”的爆裂声，待冷却后放少许食盐。这样做出的花生米放置好几天，吃起来还是酥脆如初
炸花生米怎么做才好吃，啵缓
- 炸花生米怎么做才好吃，啵缓
- 就油炸了，不要炸过头就得了。
五香油炸花生米怎么做好吃
- 五香油炸花生米怎么做好吃
- 主料花生米300克 辅料油适量盐适量无香料适量 步骤油炸五香花生米的做法步骤孩攻粉纪莠慌疯苇弗俩11.花生米拣好洗净，晾干。油炸五香花生米的做法步骤22.锅内放油，直接凉油放入花生米，小火慢慢热油。以免急剧受热，外焦内生。油炸五香花生米的做法步骤33.油温升高，不断用搅拌花生米，防止部分焦糊。油炸五香花生米的做法步骤44.炸至花生米发出噼啪声，然后表面变色即可。捞出，沥油。油炸五香花生米的做法步骤55.趁热，放入盐、无香料，拌匀。油炸五香花生米的做法步骤66.凉后，盛盘。香脆、质松可口的花生米。
五香油炸花生米怎么做如何做好吃
- 五香油炸花生米怎么做如何做好吃
- 主料：花生米300g；辅料：油适量、盐适量、无香料适量油炸五香花生米1花生米拣好洗净，晾干。2锅内放油，直接凉油放入花生米，小火慢慢热油。以免急剧受热，外焦内生。3油温升高，不断用搅拌花生米，防止部分焦糊。4炸至花生米发出噼啪声，然后表面变色即可。捞出，沥油。5趁热，放入盐、无香料，拌匀。6凉后，盛盘。香脆、质松可口的花生米。
炸花生米怎么做
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