兰花干怎么做好吃简单(干的兰花干可以直接煮吗)-养花网

主料：兰花干330克辅料：干辣椒4克、草果2颗、香叶5-6片、小茴香适量、八角1克、白芷、丁香、青花椒、红花椒、桂皮、盐、老抽、生抽、葱、姜、油适量、冰糖2汤勺步骤1.准备好各种食材；（生抽、老抽、冰糖、葱姜没拍进去）

2.将香料（除干辣椒、青红花椒）冲洗干净后，用开水浸泡20-30分钟，这样能充分发挥香料的香味；

3.将兰花干冲洗干净，把浸泡过的香料装入香料包；

4.锅烧热后，将干辣椒、青红花椒焙出香味；

5.下葱姜烹锅；

6.放入兰花干、加入料包、盐、生抽、老抽翻炒入味，加水大火开始煮。为了保证兰花干完整形态，这尽量减少翻动的次数；

7.煮开后中火慢慢煨。20-30分钟后准备收卤，加冰糖后改大火收卤，小心翻动下兰花干让其均匀入味；

8.卤汁不好收得太干，撒葱花，再滴些生抽调色增味，浇些麻油出锅。

水煮兰花干是一道口感鲜美、营养丰富的川菜，做法如下：

所需食材：

– 兰花干适量

1. 准备好兰花干，将兰花干清洗干净，撕成小块备用。

2. 辣椒去蒂，洗净切成圈状。蒜末、姜末备好。

3. 葱花切碎备用。

4. 热锅凉油，放入姜末和蒜末煸炒出香味，加入兰花干煸炒。

5. 加入适量的水，煮开后再用大火烧开，放入适量的盐、生抽、料酒、鸡精，搅拌均匀，盖上锅盖煮3-5分钟。

6. 倒入洗净的辣椒圈，撒少量的葱花和白芝麻，稍加搅拌，即可出锅。

7. 捞起兰花干盛盘，撒上剩余的葱花和白芝麻即可。

小贴士：

1. 水煮兰花干的辣度根据个人口味可适量增减。

2. 煮菜时加水不要太多，以兰花干能够浸泡在水里，不要淹没为佳。

3. 制作时不用加太多的调料，以兰花干本身的口感为主，口感更加鲜美。

4. 上菜前可以撒上香菜，或者加上一些蘑菇、豆皮等绿色蔬菜，颜色和口感更美观。

豆角炒西兰花怎么做好吃，干豆角炒西兰花的家常做法
主料西兰花400克干豆角50克辅料油适量盐适量葱花适量老抽适量鸡精适量步骤干豆角炒西兰花的做法步骤11.葱花切好备用干豆角炒西兰花的做法步骤22.干豆角切好干豆角炒西兰花的做法步骤33.用开水泡发干豆角炒西兰花的做法步骤44.泡好的干豆角干豆角炒西兰花的做法步骤55.西兰花切好备用干豆角炒西兰花的做法步骤66.开水煮一下西兰花干豆角炒西兰花的做法步骤77.煮好的西兰花备用干豆角炒西兰花的做法步骤88.热油干豆角炒西兰花的做法步骤99.爆香葱花干豆角炒西兰花的做法步骤1010.加入西兰花爆炒干豆角炒西兰花的做法步骤1111.加入适量的老抽继续爆炒干豆角炒西兰花的做法步骤1212.加入泡好的干豆角干豆角炒西兰花的做法步骤1313.翻炒均匀后加入适量的食盐干豆角炒西兰花的做法肠法斑盒职谷办贪暴楷步骤1414.最后关火加入适量的鸡精即可

兰花豆腐干的做法，兰花豆腐干怎么做好吃，兰花
1.材料：兰花豆腐干、干辣椒、桂皮、大料、葱段。2.将兰花豆腐用开水泡一下，待用。3.随后，将泡好的兰花豆腐干放入清水锅中。4.搁入干辣椒、桂皮、大料煮开。5.接着，加适量的生抽。6.加适量的白糖。7.加适量的盐。8.加适量的鸡精。9.调味煮开。10.然后，将汤汁煮到差不多时，搁入葱段，即成。11.出锅，装盘。

豆角炒西兰花怎么做好吃，干豆角炒西兰花的家常做法
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