炒核桃仁的正宗做法?
步骤/方式一
生的核桃仁在热锅中不停地翻炒出香味,用漏勺筛去炒焦的桃仁皮。
步骤/方式二
锅洗净擦干,烧热后倒入1调羹的油,待油温3成热,放入50克冰糖,用中火熬制,再放入2调羹的清水一起熬煮。
步骤/方式三
冰糖溶化后,产生的大泡沫慢慢变成小泡沫,颜色也由白色慢慢变成金黄色时,转微火继续熬至色泽变深变老。(注意:熬糖关键是掌握火候,不到火候就成了挂霜桃仁,过了火候就成了拔丝桃仁了)
步骤/方式四
倒入炒好的核桃仁不停地翻炒,使糖浆均匀裹满核桃仁;最后撒入芝麻拌匀,关火。
步骤/方式五
裹好糖浆的核桃仁用锅铲盛起,用筷子夹起来一个一个分开,摆放在包好保鲜膜的砧板上晾凉。待晾后就可以吃了。
步骤/方式六
非常美味
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方法二
步骤/方式一
准备核桃仁
步骤/方式二
放入开水中煮五分钟
步骤/方式三
准备白芝麻
步骤/方式四
煮好的核桃捞出清水洗净沥干
步骤/方式五
放入锅中小火慢炒
步骤/方式六
锅中放入清水冰糖
步骤/方式七
加入蜂蜜
步骤/方式八
放入炒好的核桃仁
步骤/方式九
加入白芝麻继续翻炒
步骤/方式十
出锅
盐焗核桃仁做法?
盐焗核桃仁是一道美味的小吃,口感酥脆、香甜可口,而且非常简单易做。以下是盐焗核桃仁的做法:
所需材料:
– 生核桃仁
– 盐
步骤:
1.将生核桃仁洗净并沥干水分。
2.取一定量的盐,放入平底锅中,用中小火加热至盐开始变色并冒烟。
3.把核桃仁放入锅中,用铲子迅速翻炒均匀,直至核桃仁的表面均匀地沾上盐。
4.关火,将锅中的核桃仁倒出,并用厨房纸巾吸干多余的盐分。
5.待核桃仁完全冷却后即可食用。
以上是盐焗核桃仁的基本做法。不过,有些人会在盐中加入一些调料,例如五香粉、辣椒粉等,以增添口味。同时,有些人也会在核桃仁表面刷上蜂蜜或糖浆,制成甜味的盐焗核桃仁。
需要注意的是,烹饪过程中要保持锅中的盐温度不要过高,否则容易烧焦核桃仁,影响口感。同时,食用时也要注意控制食用量,因为盐焗核桃仁中盐分含量较高,过量摄入会对健康造成不利影响。
总之,盐焗核桃仁是一道美味、简单易做的小吃,适合在家中做为零食或搭配饮品享用。
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- 核桃仁炒菜花的做法1.食材。核桃仁是提前炒熟的。2.锅中放油,油六成热时,放入葱花、姜丝、蒜片爆香,再放入木耳翻炒片刻。3.放入菜花翻炒。4.看到菜花梗变绿,放入提前烤熟的核桃仁。5.翻炒两分钟,加盐调味即可。三种食材都是脆的口感,很好吃。烹饪技巧1、核桃仁提前烤熟或炒熟,会更香。 2、如果要更省事,可以把菜花用水焯一下,这样会缩短炒菜的时间。
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- 材料主料:米饭1碗、鸡蛋1个、核桃2个、火腿肠1根;辅料:油20克、食盐5克、葱1根核桃仁蛋炒饭1准备食材,米饭、鸡蛋、核桃仁,切成丁的火腿肠、小葱切段2油烧热,倒入打散的蛋液3边缘凝固后用铲子搅散,盛出备用4将米饭倒入锅中打散,加入火腿肠5米饭炒热后加入鸡蛋、核桃仁6加盐,葱花翻炒均匀
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- 主料西兰花200克 核桃仁100克辅料油适量 盐适量步骤1.核桃仁装入碗中,用开水烫一下,姬浮灌簧弑毫鬼桐邯昆去除杂质和异味。2.用水焯好的西兰花。3.在锅中倒少许油。4.放入核桃仁翻炒。5.加半勺盐。6.放入西兰花。7.大火翻炒两分钟后,即可出锅。
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- 食材主料韭菜200g核桃仁100g辅料油孩乏粉何莠蛊疯坍弗开适量盐适量蒜3瓣红椒半个生抽少许鸡粉一小匙步骤1.核桃仁用温水泡发5分钟后,剥去外皮备用。2.韭菜择洗干净切成小段备用。3.红椒和蒜粒切成条备用。4.热锅冷油,放入去皮的核桃仁小火慢慢炸出香味,核桃仁炸酥后捞出备用。5.捞出核桃仁后油锅中放入蒜煸出香味。6.放入红椒和韭菜翻炒断生。7.放入适量的盐和一小匙的鸡粉翻炒均匀。8.放入少许的生抽翻炒均匀。9.放入之前炸酥的核桃仁翻炒均匀即可关火装盘。小贴士炸酥的核桃仁要最后起锅之前才放入,这样才能留住核桃香酥的口感。
黑木耳炒核桃仁的做法,黑木耳炒核桃仁怎么做
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- 1.黑木耳用清水泡软,摘去根部,撕成小朵,清洗干净。2.核桃仁准备适量。3.葱和辣椒切小段。4.香菜洗干净切小段。5.把水烧开把木耳和核桃仁淖一下,沥干水分。6.担氦曹教丨寄查犀肠篓锅中放油,放入葱花和辣椒煸出香味。7.放入木耳和核桃仁,加酱油、盐、鸡精翻炒均匀。8.放入香菜。9.翻炒均匀即可。
的做法,糖炒核桃仁怎么做好吃,糖炒核桃仁的家常做法
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- 材料主料:山核桃10 个;辅料:水适量、白糖200g糖炒核桃仁1锅里放点凉水(大火)2等水开后放入白糖用汤勺不停搅匀(中火)3把剥好的核桃仁放入锅里大约20分钟看看拉成丝即可出锅