小麦草其实就是小麦苗,用来榨汁喝的小麦草的种子是专门培育的,从播放到生产其过程有别于普通小麦,使种子更加安全,有机,无污染环境下生长。但
小麦草怎么种
1、把小麦放到水里泡6小时,(冬天泡的时间长点,夏天气温高可以缩短泡种时间,防止种子腐烂)
2、取一个平底透孔的盘子,盘子内最底部先平铺一块布(任何布都可以,准备淘汰的旧衣旧布也可以,此为一次性使用,只用作种子补水的作用)在布上再平铺一层白皱纸或廉价纸巾(纸的质量要求不高,好吸水就可以,但一定不能用报纸或经过油印的纸)
3、把泡好的小麦种子均匀的撒在上面,不要太密,上面再盖上一层布
4、洒上水,同时要保证湿润,但也不能水太多!2天过去,种子芽儿就会争先恐后全部露出来了。
5、然后把它放于避风防哂的地方,以后一天用喷壶喷洒数次。第三天掀最面上的纸,不宜置强烈阳光下直接曝晒过久,需移到有间接阳光照射之处,雨季可用普通日光灯照射代替阳光,每天洒水数次,保持麦苗和根部适度湿润。
6、大约第七天收割。小麦草约5一8寸时收割最好。收割时用种剪尽量切近泥面。(收割时间要看环境,水质、气候及种植的品种而定,由5-12天不等。)
小麦草食用方法
将小麦草离土约1厘米以上部分采收下来,用清水洗净,然后把水沥干。
将已洗好的小麦草用布包起来放在砧板上或木板上,用菜刀背敲打之后,拧出汁来。如此反复敲打及拧汁3次后把包布打开,倒少许温开水使小麦草渣湿润后再包起来敲打拧汁。再一次打开包布加少量冷开水敲打拧汁后即可饮用。
小麦草压汁可用、绞肉机、蒜捣子等。另外将洗净的小麦草直接放入口中咀嚼,吞下草汁,吐出草渣,更是简便方法。
而最好的方式是将一小把小麦草,推挤入专门小麦草汁的机器,这种不锈小麦草榨汁机,只要手一摇动把手,汁液(可榨取90{bf}以上)与渣分别由两旁出口流出,不但不会破坏其营养成分,而且可以争取有效时间。