做糖醋里脊怎么不粘锅呢(做糖醋里脊怎么不粘锅窍门)

做糖醋里脊怎么不粘锅

• 做糖醋里脊怎么不粘锅
• 首先在油里面加点盐，在放排骨

怎么做好吃的酸甜排骨或糖醋里脊？像饭店做的那种 如图，这种样的糖醋里脊怎么做比较好？家里每次做的都

• 怎么做好吃的酸甜排骨或糖醋里脊？像饭店做的那种如图，这种样的糖醋里脊怎么做比较好？家里每次做的都比较糊，做不出这种感觉，是不是因为排骨配勾芡发酣篡叫诂既磋习单卢汁煮太久了？图片那种番茄汁该怎么调才好吃？
• 糖醋里脊必须是里脊肉　　主料：里脊肉 (适量) ，番茄酱 (适量)　　调料：淀粉 (适量) ，鸡蛋 (适量) ，芝麻 (适量) 发酣篡叫诂既磋习单卢，姜 (适量) ，小白菜梗 (适量) ，盐 (适量)，胡椒粉 (适量)　　步骤：　　1、原料图如图所示。姜磨成泥，挤出汁备用。　　2、里脊肉切成等量大小的方块，用一个筷子放在下面，横着切成片，竖着切成条，底部不断。　　3、切好的里脊丝，用盐，胡椒（白胡椒最好），蛋清，姜汁，抓匀腌渍十分钟。　　4、腌渍好的里脊丝，用干淀粉拌均匀，抖落一下附在上面的淀粉，放在漏勺里备用。　　5、漏勺浸入八成热油里，迅速炸定型，捞出来，复炸一次。里脊肉不要炸时间长，老了就硬，正好的才会吃起来外酥里嫩。　　6、炸好的里脊装盘备用。　　7、水淀粉放入一点芝麻备用。　　8、锅里放番茄酱，白糖，半碗水，一起熬滚以后，煮一分钟。勾芡。　　9、勾芡。浇在立即肉上即可。

糖醋里脊怎么做？“

• 糖醋里脊怎么做？“
• 用料猪里脊半斤鸡蛋 一个淀粉 适量面粉 少许番茄酱 适量米醋 少许砂糖 适量盐少许熟芝麻少许做法1.里脊肉洗干净。2.切成条状，喜欢吃肉多的就切粗点，相反就切细点。3.碗里加入适量的淀粉，量根据肉的多少放。感觉能全部裹住肉就可以了。4.给淀粉里加入少许的水，把淀粉化开，放在一旁让淀粉沉淀。5.肉里打入一个鸡蛋，加入少许的盐，用手把蛋液和肉抓匀，放置一旁腌制片刻。6.等到淀粉沉淀到碗底后，把上面浮着的水慢慢倒掉，只留下面的淀粉糊。7.把肉倒入淀粉糊里，再放入少许的面粉用手抓拌均匀。8.锅里倒入多一点的油，烧到七成热。9.关成中小火，再次把肉抓匀，让每一个肉都能裹入面糊，然后一个一个下入锅中油炸。10.炸到表皮酥脆就可以捞出了。11.全部炸完后，开大火再把所有的肉倒入锅中复炸一次，使表皮更酥脆后捞出控油。12.把锅里的油倒出来，利用锅上粘的油，倒入番茄酱，加入多一点的白糖，倒入少许米醋，大火烧开，使番茄汁里的糖化开，变得黏稠。13.等到番茄酱冒很多泡泡，变得黏稠了，倒入炸好的里脊肉翻炒，使每一个肉都裹上番茄汁即可。14.盛入盘中，撒入少许芝麻即可食用了。15.最初这个菜怎么都做不好，幸亏下载了香哈菜谱app，现在家里人都说我做的比大厨都好！推荐你也下载香哈菜谱~小贴士1.喜欢吃肉多的可以把肉切的粗点，但是，炸的时候时间会长点，否则肉不好熟。2.炸肉的时候，要用中小火，否则，外皮已经糊了，里面还没有熟。3.复炸肉是让肉的外皮更酥脆，吃起来口感好。4酸甜汁按照自己的口味调，做好的糖醋里脊要赶快吃，时间长了就会皮掉，吃起来口感就不好了。

酥脆糖醋里脊怎么做

• 酥脆糖醋里脊怎么做
• 用料 猪里脊 料酒 盐 玉米淀粉 醋 糖 色拉油 蛋清 熟芝麻 白胡椒粉 酥脆糖醋里脊的做法 猪里脊肉洗净，切1厘米厚3厘米长的条，放少许料酒，盐，白糖，白胡椒，一颗蛋清腌制20分钟腌制好的里脊裹上薄玉米淀粉，过油炸两遍，成金黄色就好了炒锅里留一点油，倒入糖，醋，一点盐，淀粉水的混合物，放入炸好的里脊条，收成浓汁，出锅撒芝麻，开吃

糖醋里脊（无番茄酱版）怎么做

• 糖醋里脊（无番茄酱版）怎么做
• 用料 猪里脊 想吃多少来多少 葱末 一点点 姜末 一点点 蒜末 一点点 面粉 看着来 淀粉 看着来 醋 4勺 糖 3勺 生抽 2勺 盐 适量 料酒 一扣扣 白胡椒粉 一扣扣 芡汁 小半碗 糖醋里脊（讨厌番茄酱）的做法 猪里脊切条放少许料酒、白胡椒粉去腥、放少许盐调味、在放淀粉搅拌腌制一个小时!切一些葱姜蒜末把姜蒜末放碗里用清水泡着!葱末留着备用。碗汁：醋、糖、生抽的比例4:3:2!在放适量的盐…备用放一些面粉和清水调成糊状!如果想吃软的可以打一颗鸡蛋进去!我想吃脆的就没有打油讥丹罐柑忒纺闺尸酣建锅七成热放入里脊!表面变成金黄色全部捞出就这颜色!把剩余的油到出,利用粘在锅壁上的余油把葱爆香把泡好的蒜酱水全部倒入锅内蒜末水开了以后迅速把调好的碗汁和芡汁倒入!勾完芡以后倒入炸好的里脊迅速翻炒,确保每条里脊都裹上芡汁以后赶快出锅!

糖醋里脊（简单版）怎么做

• 糖醋里脊（简单版）怎么做
• 1.里脊肉洗干净。2.切成条状，喜欢吃肉多的就切粗点，相反就切细点。3.碗里加入适量的淀粉，量根据肉的多少放。感觉能全部裹住肉就可以了。4.给淀粉里加入少许的水，把淀粉化开，放在一旁让淀粉沉淀。5.肉里打入一个鸡蛋，加入少许的盐，用手把蛋液和肉抓匀，放置一旁腌制片刻。6.等到淀粉沉淀到碗底后，把上面浮着的水慢慢倒掉，只留下面的淀粉糊。7.把肉倒入淀粉糊里，再放入少许的面粉用手抓拌均匀。8.锅里倒入多一点的油，烧到七成热。9.关成中小火，再次把肉抓匀，让每一个肉都能裹入面糊，然后一个一个下入锅中油炸。10.炸到表皮酥脆就可以捞出了。11.全部炸完后，开大火再把所有的肉倒入锅中复炸一次，使表皮更酥脆后捞出控油。12.把锅里的油倒出来，利用锅上粘的油，倒入番茄酱，加入多一点的白糖，倒入少许米醋。13.等到番茄酱冒很多泡泡，变得黏稠了，倒入炸好的里脊肉翻炒，使每一个肉都裹上番茄汁即可。14.盛入盘中，撒入少许沪攻高纪薨慌胳苇供俩芝麻即可食用了。

糖醋里脊怎么做

• 糖醋里脊怎么做
• 糖醋里脊步骤：1.把猪里脊切缉耿光际叱宦癸为含力成粗细一致、均匀的长条。在切好的里脊肉里放入料酒、少许盐、胡椒粉，用手抓匀。2.将鸡蛋打入里脊肉里顺时针搅拌后，腌制二十分钟。3.在碗内放入等量的面粉和淀粉，加少量水调成稠一些的面糊。将腌好的里脊肉倒入调好的面糊中，搅拌均匀。4.蒜切成末。在碗中放入两小勺米醋、三小勺番茄沙司、两小勺白糖，再掺入三小勺清水，调成料汁。5.锅内放多一些油，待七八成热时，将里脊肉一根根放入油中，中火炸制。炸至外部稍上色时捞出，然后开大火，将里脊肉重新放入锅中再炸一次，炸至金黄色捞出。6.锅内留少许底油，将蒜放入锅中炒香。将兑好的调料汁倒入锅中，烧开。7.放入炸过的里脊，翻炒均匀即可出锅。

糖醋里脊怎么做好吃又简单，做

• 糖醋里脊怎么做好吃又简单，做
• 主料里脊肉一条 鸡蛋1个 辅料花生油适量 葱花适量 鸡精适量 姜末适量 醋适量 酱油适量 白糖适量 盐适量 料酒适量 淀粉适量 清汤适量 糖醋里脊的做法步骤1. 里脊肉洗净沥干水分，葱花、姜末切好备用。2. 将里脊肉切成适当大小的条，加少许盐和淀粉腌制，再磕入鸡蛋液挂糊。3. 炒锅注油中火加热，烧至七层热时，下入肌厂冠断攉登圭券氦猾挂糊的里脊肉炸至金黄色，捞起沥油。4. 炒锅留少许油烧热，下入葱花、姜末爆锅，加入酱油、清汤、白糖、醋、鸡精烧沸，下入炸好的里脊肉，旺火收汁，用淀粉勾芡，出锅即可。

糖醋里脊怎么做让肉嫩一点

• 糖醋里脊怎么做让肉嫩一点我就是切好煮熟 调酱 最后把炸好的里脊肉和酱一起炒 就出锅了 肉不嫩 怎么筏郸摧肝诋菲搓十掸姜办
• 主料猪里脊肉250克辅料面粉20克 淀粉50克调料食盐2克 蒜2瓣 料酒5毫升 番茄酱25克 白醋15毫升 白糖25克 胡椒粉少许 植物油适量糖醋里脊的做法1.猪里脊洗净，剔去筋膜，切成5厘米长、1厘米粗的小条碃饥百渴知韭版血保摩br 2.加入盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制片刻3.将面粉和10克干淀粉放入碗中，然后慢慢加水调匀，搅拌到可以裹住肉条的浓浆状态4.腌制好的里脊肉沾上剩余的干淀粉，再抖掉表面多余的淀粉，均匀的裹上一层粉浆5.锅中倒入油，油温5成热时，将肉条一根根地放入锅中，用中火炸至金黄色后捞出6.接着将油烧至七成热，再将里脊条放入复炸约1分钟，然后捞出沥油7.把锅中多余的油倒出，留少许底油，放入蒜末炒香，加入番茄酱、白糖、白醋、盐和少许清水炒匀8.烧开后放入炸好的肉条，快速翻炒均匀即可出锅烹饪技巧1、调粉浆的水要一点点的放，慢慢搅匀开，浓度可以包裹住肉条就可以了，不要太稀；2、猪里脊又称小里脊，如手腕粗细，肉色发红，肉质细嫩，是猪瘦肉中最嫩的部分。 肉条不要一起全部放入油锅，要一条条放入，并用筷子拨散防止粘连，想要外焦里嫩的口感，一定要进行复炸一次；3、最后放入里脊后要快速翻炒出锅，做好后要尽快吃，时间长筏郸摧肝诋菲搓十掸姜了里脊就不脆了

糖醋番茄里脊，怎么做番茄里脊才好吃 番茄里脊的做法

• 糖醋番茄里脊，怎么做番茄里脊才好吃 番茄里脊的做法
• 原料猪肉。配料一个鸡蛋、面粉、少许芝麻、李锦记番茄沙司、糖、盐、醋、香油、料酒、胡椒粉和鸡精。做法　　1法乏瘁何诓蛊搭坍但开.首先，猪里脊切片，用适量的盐、料酒、胡椒粉和鸡精抓匀并腌制5分钟。　　2.腌好后，倒入用面粉和鸡蛋加水打成均匀面糊。使劲的多多的搅拌。　　3.油锅加热，60度左右下入挂糊的里脊炸至定型后捞出。　　4.待油烧热后再次下入里脊转中火炸至金黄色捞出控油。快出锅的时候加进去芝麻。　　5.锅内留少许油，倒入李锦记番茄沙司，加两勺白糖炒至糖融化，再加入一勺陈醋转小火继续熬制，不停地用铲子转动，待锅内气泡迅速膨胀，将炸好的里脊倒入锅中挂浆迅速翻出，淋上明油。看看出锅的效果，口水流出来了吧。