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【biáng】
这个字小编我还真不会写
号称是中国最难写的汉字
有56划之多
原来biáng是陕西关中特色传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。
听说它是个秀才编的，”担个担担走四方，八日才到都咸阳；你裂裂（幺），他裂裂隙，当中坐个言王爷；你长长，他长长，当中是个马大（dai）王;心字底，月字旁，岳飞出城挥一枪，枪头卡在了墙头上；坐个车车走四方。“
这个biáng字也因为难写而闻名天下。
说到这里，潮汕人笑了，因为潮汕人知道，有个字比它还难写。
不信？不信就查字典！
以前，潮州最权威的字典莫过于《十五音》，就有一本民国初期的江夏懋亭氏《击木知音》（又名《彚集雅俗通十五音》）
十四页“鸡部”时音的第4声即可查到这个字
它的读音是soi4（洗4）
心胸狭窄的潮州话发音：心胸狭soi4就是这个字。
“biángbiáng面”的biáng字是56划，这个soi4字竟然达到了63划！
为了写出这个字，以前的潮州人还篇出了不少顺口溜：
一言二辫丝，一马二长旗，心在马下坐，干戈日月企二边。
一言二绞丝，一马两长边，脚踩心字底，日月做厝边，干戈拜同年。
很多人认为潮州话是土话，说出来的字很多是没办法写出来的。
其实潮州话是我国现存最古老的方言之一，它保留了两汉六朝不少语音特点，甚至还保留了秦汉以前的一些语音遗迹，是研究汉语言的“活化石”。很多大家认为无法写出来的字，都是有写法的。
