无花果被称为“不老长寿的水果”,其健康效果备受瞩目。含有大量的膳食纤维,期待着调整肠道的效果,但是,特定的营养素含有过多的话也容易导致过度摄取,所以要注意。在这里,我想就吃无花果时需要注意的事项进行说明。
无花果营养丰富但不能吃太多??
无花果中富含的特征性营养素首先是“果胶”。果胶是膳食纤维的同类,通过活化肠道功能,有望达到消除便秘的效果。另外,因为含有消化酶,所以最主要的是能帮助消化食物。也有预防宿醉的效果,和葡萄酒的组合是固定的吃法。
膳食纤维的摄取与其他食品也有平衡,所以要避免只吃无花果过多。蔬菜和蘑菇类等富含其他食物纤维的食材重叠在一起的话,有可能会摄取过量,所以要注意。另外,摄取过多水溶性食物纤维的话,会引起腹泻和软便。
生无花果每100g的热量为57kcal,晒干的无花果每100g热量为272kcal,所以要注意不要摄取过多的卡路里。
过敏?吃太多无花果导致口腔和胃痛的原因?
不仅是无花果,任何食物都有可能引起过敏。由无花果等水果引起的口腔过敏症候群近年来有所增加,被分类为食物过敏的特殊类型。症状是在吃了蔬菜和水果后,嘴里会有瘙痒和疼痛的感觉。实际上这种过敏和花粉症合并的情况很多,白桦树引起的花粉过敏的发病率很高。
在北欧地区,像无花果一样,对苹果、桃子、樱桃、哈密瓜等水果过敏的情况也很多。也就是说,过敏体质或容易引起花粉症症状的人,因为无花果也容易引起口腔过敏,所以有必要注意。
只要了解自己的体质,就可以防止。说到过敏,人们容易认为是在孩童时代发生的,但实际上也有成年后突然发病的情况。如果因为一直都没事就放心地吃太多的话,有可能会突然出现过敏症状,所以也要知道这是有风险的。
无花果摄入过多和过敏症状的处理方法?
吃太多无花果容易出现的症状有:拉肚子和过敏。如果知道会发生这样的症状,就可以预防,但同时也要知道应对方法。
首先,如果在吃东西的时候肚子疼,那就不要再吃了。随着时间的推移,疼痛会逐渐消失,但也可以用整肠剂等治疗。如果知道自己吃了多少无花果引起腹痛,下次吃无花果时就可以事先决定数量。知道适合自己的量,调整到能吃得美味的程度吧。
另外,过敏的情况下,要知道是否真的是无花果引起的才放心。去医院的话会做过敏检查,出现症状的时候就去医院看看吧。如果过敏发生后症状马上恶化的话,最好马上接受检查。另外,也有加热后不会出现过敏的情况。如果症状较轻,可以尝试一下。
虽然没有规定每种食品的摄取上限,但无花果的重量是每个不到100g。从热量方面来看,1个大约有50kcal,所以最多也只能吃2个左右。
结论
无花果虽然是又甜又新鲜的水果,但如果吃多了会因膳食纤维摄取过多而引起肚子痛或腹泻。另外,患有白桦树花粉症的人因无花果引起口腔过敏的风险很高。了解自己的体质,决定食量和吃法,知道好吃又安全的食量吧。