探寻梧州六堡茶的历史和文化价值

六堡茶兴于唐宋,盛于明清,清嘉庆年间,其以独特的槟榔香味入选中国24个名茶之列。

清嘉庆年间(1796年—1820年),六堡茶就以其特殊的槟榔味而入中国名茶之列。同治版《苍梧县志》载:“茶产多贤产六堡,味厚隔宿不变”,说的即是苍梧六堡茶。

经过发展,六堡茶的产地有苍梧、贺县、横县、恭城、贵县、三江、河池、柳城等20余县。在六堡茶区范围内,有恭村茶、黑石村茶、罗笛村茶、离涌村茶、蚕村茶等,在历史上最为有名的是恭州村及黑石村的茶叶最好,横县岭溪所产茶叶品质和制法与六堡茶相近,亦统称为六堡茶。

“茶起源于中国,盛行于世界。联合国设立’国际茶日’,体现了国际社会对茶叶价值的认可与重视,对振兴茶产业、弘扬茶文化很有意义。作为茶叶生产和消费大国,中国愿同各方一道,推动全球茶产业持续健康发展,深化茶文化交融互鉴,让更多的人知茶、爱茶,共品茶香茶韵,共享美好生活。”2020年5月21日,中国国家主席习近平向首个”国际茶日”系列活动致信祝贺时这样说道。

茶是世界三大饮品之一,深受世界各国人民的喜爱。在这之中,梧州六堡茶作为中国历史名茶及著名的侨销茶,不仅在中国家喻户晓,千百年来更是沿着历史上著名的”茶船古道”香飘海外。

梧州市茶产业发展服务中心党组书记、主任马士成

历史名茶?独具优势

“梧州六堡茶因原产于广西梧州市苍梧县六堡镇而得名,已经具有1500年的历史。千百年来,六堡茶一直以’红、浓、陈、醇’的品质特点,以及独特的槟榔香味,深受海内外消费者的喜爱,是著名的侨销茶。同时,历史上六堡茶还沿六堡河,经东安江、贺江、西江,到达广州,再转口到马来西亚等东南亚国家和地区,形成了历史积淀深厚的’茶船古道’。”梧州市茶产业发展服务中心党组书记、主任马士成在接受本刊记者采访时这样说道。

同时,得益于独特的品质特征和深厚的历史底蕴,六堡茶还具备了三大属性。”一是文化属性,六堡茶有’茶船古道’和岭南地区相关的茶文化;二是健康属性,六堡茶具有很好的祛湿健脾胃的保健功效;三是收藏金融属性,六堡茶还具有投资收藏的价值,越陈越香,品质越好,价值就越高,所以现在也有很多人在投资、收藏六堡茶。”马士成说,这三大属性不仅符合当下消费者的需求,也决定了六堡茶在市场中的地位,以及受到了政府的支持和重视。

“近几年来梧州六堡茶的产业发展形势非常好,广西壮族自治区政府和梧州市政府都很重视,并积极推动六堡茶产业的发展。”马士成说。近10年来,梧州市连续出台了《关于促进六堡茶产业发展实施方案》《梧州六堡茶产业高质量发展三年提升行动方案(2019-2021?年)》等产业发展规划和扶持政策,并每年安排六堡茶产业化专项经费?1000?万元,快速推进六堡茶产业做大做强。2019?年12月,广西壮族自治区政府则出台了《广西壮族自治区人民政府办公室关于促进广西茶产业高质量发展的若 干意见》(桂政办发〔2019〕117?号),从更高层面加快促进茶产业全产业链发展。多措并举下,六堡茶也由此进入了一个更快的发展阶段。

“梧州六堡茶”号高铁冠名首发

据马士成介绍,目前,梧州现有国家农村产业融合发展示范园1个,六堡茶中国特色农产品优势区1个,国家特色小镇(六堡镇)1个,广西壮族自治区四星级现代农业核心示范区2个、广西壮族自治区有机六堡茶综合标准化示范区?2个。2019年,梧州六堡茶产量超?1.7万吨,产值超几年的出口量也在不断攀升,每年以?20%?的速度在增长。”马士成说。目前,梧州六堡茶在马来西亚建立有茶仓,并进驻了当地博物馆。而在泰国,则与泰国华人青年商会等组织和机构建立了合作关系,开设了经销店,并广受好评。

“在东南亚国家,有很多人喜欢喝六堡茶,这几年的销售量也在不断提高。而且值得一提的是,马来西亚前总理马哈蒂尔在喝了六堡茶以后,也给予了充分的肯定。”马士成自豪地说道。下一步,还将通过中国—东盟博览会等国际展会扩大对东盟国家的推广。

第二届桂台(梧州)茶产业创新发展论坛

多措并举?擦亮金字招牌

近年来,广西着力打造千亿元茶产业,六堡茶被定位为全区茶产业发展的领军产品和核心品牌。而为了更好地统筹、协调、推动六堡茶产业取得快速发展,2016?年,梧州市专门成立了市政府直属的产业协调管理机构——梧州市茶产业发展办公室;2019?年,在梧州市茶产业发展办公室的基础上设立了梧州市茶产业发展服务中心(以下简称茶产业中心)。

“梧州的茶产业在品牌和渠道建设,以及标准化茶园建设等方面还比较薄弱,为此我们通过茶产业中心统筹协调推动各个产业的融合发展,同时也可以打破政府部门管理的壁垒,让多个部门可以在六堡茶产业上齐抓共管,形成合力。如此一来,我们在标准体系建设、人才引进、质量安全的监管、政产学研平台,以及展销推荐、品牌打造、文化挖掘等方面都可以不断发挥作用。”马士成说,近几年来,茶产业中心通过联合有关部门加快六堡茶产业发展,并取得显著的成效。

例如,在平台建设方面,建设有广西六堡茶种质创新与综合利用工程研究中心、广西六堡茶工程技术研究中心等科研平台;建设有广西黑茶(六堡茶)产品质量监督检验中心等检测平台;建设有广西六堡茶产业科研人才小高地、广西六堡茶标准化技术委员会、广西博士后创新实践基地等人才创新平台,驱动产业转型升级。在产业管理方面,编制了?GB/T32719.4-2016《黑茶 第?4?部分:六堡茶》等国家标准?1?项,DB45/T 1114-2014《地理标志产品 六堡茶》等广西地方标准?14?项,推动六堡茶产业持续健康发展。在延伸产业链方面,推动苍梧县原生六堡茶农村产业融合发展示范园成功获批为第二批国家农村产业融合发展示范园,成功获批苍梧县六堡茶中国特色农产品优势区,努力推动梧州六堡茶文化创意产业园及梧州六堡茶产业发展集聚区(加工区)加快建设,通过茶旅项目助推产业融合发展。在品牌规划方面,编制了”梧州六堡茶”区域公共品牌战略规划,并注册”茶船古道”商标,同时打造”茶船古道·新丝路”六堡茶行销全球系列活动,提升六堡茶的知名度。

中国(广西)六堡茶斗茶大会

“梧州六堡茶有两个品牌,一个是’梧州六堡茶’公共品牌,另一个是’茶船古道’文化品牌。近年来,品牌建设方面,我们作了很大的努力。此前,由于被其他地方企业抢先注册’六堡’及’六堡茶’商标而使得申请’梧州六堡茶’地理标志证明商标受阻。在经过多方努力后,近日,广西在北京知识产权法庭审理的’六堡茶’商标争议案中胜诉,’六堡茶’也被认定为商品通用名称而不属于任何一家企业的独有商标,这为我们今后打造好’梧州六堡茶’区域公共品牌和’茶船古道’品牌奠定了一个良好的基础。”马士成说。

2020?年,梧州市在此基础上还将努力实施好六堡茶产业项目,落实好《2020?年梧州市茶产业工作要点》,使用好 1000 万元六堡茶产业专项经费,推动六堡茶标准化、规模化、品牌化发展,力争全市茶园超 13 万亩,六堡茶产量超 2 万吨,综合产值超 80 亿元,让梧州六堡茶更好地走近消费者、走向世界各地。

(来源:东博社)

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