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发布于 2023-06-30 00:33
- 分类：花卉问答
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1、 淮山玉米和小米煮粥有什么功效与作用吗?
杂粮吃了对身体都挺好的
2、 小米作用功效
小米又称粟米，古称粟，又叫粱，是中国古代的“五谷”之一，也是北方人最喜爱的主要粮食之一。小米分为粳性小米、糯性小米和混合小米。小米可以酿酒、酿醋，五粮液、汾酒以及南方人喜欢喝的小米黄酒、日本人爱喝的清酒，主要原料都是小米，山西陈醋的主要原料也是小米。【营养成分】和大米比较，小米的营养优势十分突出，主要表现在：——含有丰富的脂肪，为大米的7.8倍，且主要为不饱和脂肪酸。——含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。——膳食纤维含量丰，为大米的4倍。——所含钾高钠低，钾钠比大米为9∶1，而小米为66∶l，经常吃些小米，对高血压患者有益。——含铁量高，为大米的4.8倍；含磷也丰，为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健脑的原因。【药用功效】小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是老、幼、孕妇最适宜的补品，可以帮助她们增强体力，民间还流行给产妇吃红糖小米粥，给婴儿喂小米粥汤的习惯。(1)小米含有大量的碳水化合物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大的功效。(2)小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。(3)发护涪篙皇蕻郝戈酮恭捆芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用，食欲不振的人不妨多吃。【食用宜忌】(1)小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氯酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。(2)小米不宜与大豆或肉类食物混合食用。(3)小米粥不宜太稀薄。【适用量】每餐50克。
3、 小米的功效与作用
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- 防治消化不良的功效；防止泛胃、呕吐的功效；滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。小米滋阴， 是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生。
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