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圆圆的小花园
发布于 2023-06-27 02:11
- 分类：花卉问答
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1、 面馆的这种酸菜是怎么做的？ 是用雪里红腌的，还是用别的菜炒成的？ 会做的告诉我一下。
腌的酸菜
2、 梅菜跟雪里红菜一样
不一样。一个是南方菜。一个是北方菜
3、 怎样腌制雪里红酸菜好吃推荐5种简单美味的做法
雪里红的腌制方法原料：雪里红2500g 腌制盐250g做法：1.将雪里红的黄叶摘掉，在水池下清洗干净，放在大太阳下晒一天。晚上将筏工摧继诋荒搓维掸哩菜拿回家，一层菜洒一层盐。雪里红和盐的比例是10：1，这样不容易坏。因为我们要吃到来年春天呢。到了第二天早上的样子，已经有一部分菜腌出了水，再将上面的菜和下面的菜倒个个，这样会比较容易出水。到了第二天晚上，菜已经出了很多的水了，这时就可以入坛了。2.坛子要事先清洗好，倒扣一天，控净水分。接下来就可以入坛了，雪里红入坛之前一定要把杀出的水攥干，然后一层层的码在坛子里，并保证层层都压得很紧实。要一边装一边用拳头把菜压紧，能压多紧压多紧，会发现，压得越紧，菜出水越多，这是最好的。3.开始几天盖上盖就行，先不用加水封，得让浊气有机会散发出去才行。从腌制第二天开始，每天上下翻动一次，使雪里红透气、散热、盐分均匀，大约10至15天后即可食用。
4、 一斤梅干菜要几斤雪里红？感谢
可以做的，只要把咸菜拿到太阳底下晒干就成了梅干菜了。保存起来，想吃的时候拿笭龚蒂夹郦蝗垫伟叮连出来用水泡一下烧肉吃特香。当然还可以烧别的很多菜
5、 为什么有人喜欢吃雪里蕻 （雪里红）芥菜、拉菜樱子等？
- 本人非常讨厌这些菜，觉得这些菜不但味道难闻吃起来也不怎么好吃，很一般！为啥还是有人喜欢吃呢？我觉得喜欢吃的人脑子里面都有毛病，有好菜不吃吃烂菜！先不说价钱如何，如果说想像老一辈人忆苦思甜，或者说我身在福中不知福那你可以下课了，告诉你现在是物质发达的时代，所有的东西都是全新的，我们应该讲究物质资源合理利用而不是吃一些垃圾食品，来告诉大家说不能总吃好菜要吃差菜，这样的人你吃屎吧
- 所谓各花入各眼吧，人和人的口味不同而已，就像很多人不喜欢吃肉，而很多人却视肉如命 没有一种食物人人都喜欢的，同样，也没有一种食物人人都讨厌 造物主的功劳
3、 怎样腌制雪里红酸菜好吃推荐5种简单美味的做法
雪里红的腌制方法原料：雪里红2500g 腌制盐250g做法：1.将雪里红的黄叶摘掉，在水池下清洗干净，放在大太阳下晒一天。晚上将筏工摧继诋荒搓维掸哩菜拿回家，一层菜洒一层盐。雪里红和盐的比例是10：1，这样不容易坏。因为我们要吃到来年春天呢。到了第二天早上的样子，已经有一部分菜腌出了水，再将上面的菜和下面的菜倒个个，这样会比较容易出水。到了第二天晚上，菜已经出了很多的水了，这时就可以入坛了。2.坛子要事先清洗好，倒扣一天，控净水分。接下来就可以入坛了，雪里红入坛之前一定要把杀出的水攥干，然后一层层的码在坛子里，并保证层层都压得很紧实。要一边装一边用拳头把菜压紧，能压多紧压多紧，会发现，压得越紧，菜出水越多，这是最好的。3.开始几天盖上盖就行，先不用加水封，得让浊气有机会散发出去才行。从腌制第二天开始，每天上下翻动一次，使雪里红透气、散热、盐分均匀，大约10至15天后即可食用。
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