养花网香菜是多种植物的别称，如芫荽、刺芹、香薷、密花香薷等。
芫荽又名盐荽、胡荽、香荽、延荽、盐须子、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。最初称为胡荽，英文名Coriander Herb，原产于中亚和南欧，或近东和地中海一带。
– 风物君语 –
香菜真是个神奇的东西……“两极化”在它身上体现得淋漓尽致有人无香菜不欢也有人连一点点香菜的气味都受不了可谓“他之美味，我之毒药”
而对香菜的喜恶
也足以上升到选对象的标准了，有没有！
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讨厌香菜，才不是矫情呢
在我看来，香菜软嫩翠绿的，明明可爱又好吃? ????喝汤多放香菜！凉拌菜多放香菜！牛肉拉面多放香菜！凉皮凉面多放香菜！煎饼果子多放香菜！火锅烧烤都不能少了香菜！（同意我的快举手??）少了香菜提味，很多菜肴就不是本来该有的味道了。整个世界都变得不香了啊！！！但还是有非常多的人讨厌香菜，这又是为啥呢？
曾有调查数据显示，全世界大约有1/7的人，都讨厌香菜！他们甚至成立了一个“世界反香菜联盟”。对于这个群体来说，香菜或如同撒旦的腋臭，或如同魔鬼的屁……总之，是必须要从这个地球上被赶尽杀绝的存在。最让他们忍受不了的，自然是香菜的味道。（咦，香菜难道不是香的么？）
“香菜黑”会这样描述香菜的味道：肥皂味，金属味，臭虫味，催吐剂，更给香菜冠上了“恶毒草”的名号。事实上，香菜叶本身具有大量的化合物，82%的醛类和17%的醇类。醛类化合物主要由九碳与十碳组成，这是香菜强烈气味的主要来源。（肥皂、清洗液里也有类似的醛类成分）国外也曾有团队做过一项关于香菜的研究，发现了一种被称作“OR6A2”的嗅觉受体基因。这个受体基因有两个变种，其中一种会更为强烈地突出香菜的“怪味”。简单来说，
对香菜味道的喜恶和基因有很大关联，才不是矫情！更不是挑食哦。
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香菜称霸全球是迟早的事！
香菜别名：胡荽、芫荽、香荽。外形似芹，叶子小而嫩，茎纤细，味浓郁而香，是饮食中的常用佐料。公元前两千年的时候，香菜就已在希腊被种植了。当时，其种子被作为香料，叶子作为草药使用。香菜易种植，生长也非常迅猛，给点儿水和阳光就可以疯狂地长长长长长。所以，它称霸全球也是迟早的事！很快，香菜就如同龙卷风一样席卷世界各地。英国人把它带到了北美，西班牙把它从北非南欧带到了西南亚……而我们的张骞欧巴，把它从西域带回了中原内陆！其实，现在也没人在乎它到底从哪儿来的了，日常食谱里早就离不开它了呀。
香菜的营养价值不可小觑。其维生素C含量比普通蔬菜高多啦！所含的胡萝卜素也远比西红柿、黄瓜等高出10倍之多。同时还具有非常丰富的矿物质。《本草纲目》里关于香菜的记载：“胡荽，辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。香菜可以止痛解毒、治呕吐、麻疹、伤风感冒、胃寒痛、消化不良、食欲不振、高血压……还能治疗痔疮肿痛。药用价值也杠杠的。现在冬天，感冒多发，不如来碗香菜粥～
?3?
香菜在世界中心呼唤你
写到这里，真是感觉香菜味愈发浓烈了呢。
虽然有那么多人厌恶香菜，
但总不妨碍有人爱它到入骨。
比如我们的邻居，岛国人民。
日本的某点评网站，
在去年曾评选香菜为“2016日本最具代表性美食”。
关于香菜的开发和脑洞，
岛国人民可谓是达到了
匪夷所思、丧心病狂、鬼畜之最的地步。
什么生拌香菜、炒香菜、香菜饼干、香菜香水、
香菜拉面、香菜蛋糕、香菜脆、香菜鸡尾酒……
还有对香菜爱不释口的年轻人们
自发在网上成立了“香菜协会”。
果然，哪里有压迫，哪里就有反抗。
谁能拦住香菜在世界中心呼唤爱！
▲?鲜榨香菜汁。
▲?香菜火锅。
▲?香菜味薯片。
▲?香菜调味酱（像不像绿色的??）。
▲?香菜味方便面，适宜喜爱香菜的人群，在越南生产、由岛国推出。
▲?香菜天妇罗。
▲?香菜柠檬水，闻着是香菜味，但喝起来是柠檬味。
▲?香菜冰激凌。
▲?最后一击……香菜澡堂！( ′Д`)y━?~~
有没有人和我一起组团
去岛国抒发下对香菜的爱？
▲?在知乎关于“香菜从世界上消失对于地球生态会有什么什么样的影响？”下的一个回答。
不知道你们听没听说过一个说法，
叫做“半辈子菜”。
大概意思是——
你可能一直很讨厌很讨厌它，
但会在以后的某一天突然开窍，爱上它。
就算现在的你很不喜欢香菜，
说不定哪天就对它欲罢不能了，
谁知道呢。
（PS：当然，这可能是个小概率事件）
（PPS：香菜可以吃，但不要贪多哦，吃多了口臭呢……）
