养花网去年夏天香菜很贵，一斤香菜要几十元。很多人惊讶烤鱼不能吃香菜。香菜是小菜，但很多菜没有香菜就没有灵魂，所以农村种植香菜还有很多。香菜可以说一年四季都可以栽培，现在也可以栽培香菜，香菜的最佳播种时间是春天和秋天。夏天很热。种香菜时选择耐热的品种。为了不影响香菜的发芽率，最好在春天清明节前后或9月种香菜。这两个时期的温度适合香菜发芽。
香菜栽培简单，栽培香菜前要根据栽培时间和土壤特点选择合适的香菜品种。清明节前后栽培，可以栽培大叶香菜，大叶香菜生长快，产量也高，适合夏天销售。9月栽培的话，可以选择耐寒性高的小叶香菜，产量比大叶香菜低一点。
选择香菜品种后可以栽培。香菜一般直接播种。播种前三天浇透水。香菜的种子比较小，所以栽培后浇水的话种子很可能会在一起，所以最好浇水。土壤潮湿有助于香菜发芽。播种油菜籽时，注意不要撒得太多，影响后期香菜的生长。播种完油菜籽后，在上面撒上薄薄的土，为了让香菜早点发芽，在种香菜的3天前适当地喷射水，通常栽培5~7天后香菜就会发芽。等到香菜苗5厘米后适当间苗，可以拔除密植的香菜苗。
注意不要在香菜苗期浇太多水。香菜苗期浇水过多，容易长香菜烂根。通常香菜苗10厘米后适当浇水。浇水的同时可以适当地追究氮肥。氮肥有利于香菜幼苗的快速生长。夏天温度过高，阳光太强，可以适当遮挡香菜幼苗，避免香菜晒黑，要注意雨季不要被暴雨冲刷。香菜苗植物很细，一下雨就把香菜苗打在地上，影响香菜苗的生长。香菜怕潮湿，雨季要注意排水。
香菜总的来说栽培比较简单的蔬菜，对生长环境的要求也很低，喜欢吃香菜的朋友可以在家里院子里栽培一片香菜，趁现在的天气还不热，种植香菜不到一个月就可以吃香菜。
