养花网香草（学名：香荚兰，Vanilla planifolia），又称香子兰、香草兰，是兰科多年生热带藤本香料作物，原产墨西哥和中美洲热带雨林。
香荚兰鲜豆荚含有200多种芳香成分，经加工后主要作食品工业的配香原料，用于制造香水和制药，其昂贵程度在国际香料市场上仅次于藏红花，有“食品香料之王”的美称。
没有香草植物的花园是不完整的，室内花园更是如此。易于养护的香草植物除了带来视觉上的享受，还能够带来味蕾上的丰厚回报。而你需要的只是一个合适的空间，一些精心挑选的香草植物以及一次大胆的尝试。
上一期给大家介绍了
如何制作悬挂式家居香草盆栽
今天向大家推荐
十种适合室内种植的香草植物
1.罗勒
光照★★★★☆ 湿度★☆☆☆☆
温度★☆☆☆☆ 推荐度★★★★★
罗勒是最受欢迎的草药之一。阳光充足的环境，潮湿并且排水良好的土壤就能够让它健康生长。浇水时只需浇土壤，因为湿润的叶子会让霉菌长。
味道辛辣的罗勒是泰式烹饪中常用的调料，非常适合与番茄搭配，不论是以什么样的方式进行烹饪，风味都非常独特。干罗勒可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草等混合品共3大匙制成解压花草茶。
2.香菜
光照★★★☆☆ 湿度★★★★☆
温度★★☆☆☆ 推荐度★★★★☆
香菜喜潮湿，高温不利于它的生长，所以每天大约6小时的阳光就足够。由于草药在移植时效果不佳，因此需要用种子种植香菜。在需要时可以收割最外面的部分，这样会促进香菜进一步生长。
有特殊香味的香菜，用作菜肴的点缀、提味、调汤或凉拌都再好不过了；以香菜籽味原料制作料酒还可以起到去腥提香的作用。由于香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，所以具有开胃醒脾的功效。
3.薄荷
光照★★★☆☆ 湿度★★★☆☆
温度★★★☆☆ 推荐度★★★★★
薄荷是一种生长迅速的多年生草本植物，所以要注意选择耕种的地方！耐寒的薄荷喜欢湿润、排水良好的土壤。在需要时我们捏掉枝条便可以直接使用。
薄荷具有清凉醒脑的香味，类似水芹般清爽的口感，并兼有芥末似的微辣味。叶子可作为蔬菜凉拌、炒制，也可作烹饪时的装饰。在欧洲普遍用薄荷来泡茶。
4.欧芹
光照★★★☆☆ 湿度★★☆☆☆
温度★★☆☆☆ 推荐度★★★★☆
欧芹的生长期很长，建议选择健康的幼苗进行种植。您可以选择种植平叶欧芹或卷叶欧芹（如上图所示），这种植物非常抗旱，在土壤潮湿、阳光充足的条件下会长得更茁壮。
欧芹含有大量的铁、维生素A和维生素C，是一种香辛叶菜类，西餐中用应较多，多为冷盘或菜肴上的装饰，也可作香辛调料，还可供生食，特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶，可消除口齿中的异味。
5.迷迭香
光照★★★☆☆ 湿度★★☆☆☆
温度★★☆☆☆ 推荐度★★★★★
没有迷迭香的药草园也是不完整的，它生长非常缓慢，需要数月才能成熟，种植时建议选用幼苗。迷迭香喜欢干燥的土壤，不要过度浇水，同时保留足够的空间并保持空气流通，避免霉菌生长。在室内种植迷迭香时，需要保证充足的阳光。根据需要直接摘取叶片就可使用。
迷迭香清甜带松木香的气味，香味浓郁，有清新提神的功效。甜中带有苦味，是西餐中经常使用的配料。同时可用于调配香水、空气清新剂等方面。
6.百里香
光照★★★★☆ 湿度★☆☆☆☆
温度★☆☆☆☆ 推荐度★★★★☆
同其他生长较慢的植物一样，百里香也不适合从种子开始种植。它需要充足的阳光，干燥的土壤。百里香耐干旱，易生长，种植在排水良好的土壤中时，它会蓬勃生长。但是偶尔需要修剪以保持形状和大小。
百里香气味甘甜又似草药味。泡茶、炖汤、烧烤或是作调味料均可，是优质的烹饪品种。在药用方面，可以消炎助消化，驱风止痛。其挥发的气味易被人体吸收，起到振奋精神，提高注意力的作用。
7.茴香
光照★★★☆☆ 湿度★★☆☆☆
温度★★☆☆☆ 推荐度★★★★☆
茴香有长而薄的绿叶和明亮的黄色花簇。种子和叶子都可以在厨房中使用，尤其是叶子常作为鱼类制品和沙拉的装饰。
茴香味道辛辣，可解油腻，所以在烹饪时通常与肉制品搭配。也可以用于腌渍食品或饮酒泡服。药用功效方面，可以用来止痛、健胃、散寒，治疗冻伤。
8.鼠尾草
光照★★★☆☆ 湿度★☆☆☆☆
温度★☆☆☆☆ 推荐度★★★☆☆
鼠尾草喜温暖、光照充足、通风良好的环境，耐旱不耐涝，结合了20多种植物的药性，因其药性而闻名，在西方被当作万能药。中世纪欧洲认为鼠尾草能增强记忆并增进智慧。
鼠尾草香味浓烈，夹杂些许樟脑味，稍具刺激性。干叶或鲜叶用作多种食物的调味料，特别是香肠、家禽和猪肉的填料。同时对喉咙疼痛和口唇溃疡也有疗效，可调节经期、刺激食欲并减缓肠胃气胀。
9.细香葱
光照★★☆☆☆ 湿度★★★☆☆
温度★★★☆☆ 推荐度★★★★☆
细香葱是多年生植物，叶绿色细小,香味浓，种植一年可以长期收获，喜阳光也耐阴，根系较浅，吸收力弱，故不耐浓肥，须小水勤浇保持土壤湿润，一般用鳞茎分株繁殖，比种子繁殖更方便。
可在齐根部摘取叶子，切细用於调味，特别是作蛋、汤、沙拉和蔬菜烹调的佐料。
10.牛至
光照★★★☆☆ 湿度★☆☆☆☆
温度★★☆☆☆ 推荐度★★★☆☆
牛至不仅味道鲜美，而且具有药用价值。它比较耐旱，喜欢阳光充足的环境，确保土壤排水良好，这样才能茁壮成长，建议选择盆径至少为30厘米的容器。
将牛至晾干磨成粉末使用，是西餐调料中不可缺少的一部分。全草入药，又可提芳香油，可预防流感，治中暑、感冒等症，其散寒发表功用，尤胜于薄荷。也可将其做成香袋随身携带，在料理及花茶的领域里也有一席之地。
Tips：收获和储存草药
许多美食都需要新鲜的香草作为配角，你只需摘下亲手种植的草药，洗净稍晾干，然后加入你的美食便可大功告成。如果香草资源丰富，您也可以通过制成冰块的冷冻法、倒挂干燥的方法或制成香草调味油的方式来保存和储藏他们，以备将来使用。不管何种方法，您都可以充分的食用您的香草。
通过介绍10种室内香草植物的生长特性、食用口味与方法，大家对香草小花园有了更多的了解。
