香片属于什么茶?解析香片茶的品种和特点

香片茶就是花茶类。

香片茶是集茶味与花香于一体,茶引花香,花增茶味,相得益彰。

它既保持了浓郁爽口的茶味,又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸,花香袭人,甘芳满口,令人心旷神怡。花茶不仅仍有茶的功效,而且花香也具有良好的药理作用,裨益人体健康。

“香片”,说白了就是花茶。只是现在的人没有这么叫的了,估计知道“香片”就是花茶的人也少了,而在过去,哪怕到了解放以后,您要是到过老北京的人家里做客,要是有位老太太招呼您兴许会问你一声:“先生可要香片?”,您甭说没准这位老太太就曾经进过宫,给太后娘娘磕过头、请过安的呢!老人家不说花茶,而是说“香片”,用今天的话说这其实是一种“范儿”,是一种过过好日子、见过大世面至今还轻易不肯改口随俗的自尊。老北京的旗人,由盛而衰。虽衰,可还是保留着一些满州贵族的风俗余韵。譬如说:礼数周到、待客殷勤,来客必沏茶敬烟,古风依然。而当您落座在八仙桌旁的硬木椅子上,看着屋当中火炉上的水壶嘶嘶作响,那阳光透过略有水蒸汽的窗户,您是不是有一种朦胧温馨的感觉。我懂事的时候,正值“文革”,家境早已没落,奶奶嘱咐我去茶庄买花茶,可那时能买的也不是正宗的花茶,是“高碎”,也就是高级茉莉花的碎末。您和售货员一说:“来2两高碎”,售货员自然也就知道了。我也是从那时候起,对这种花非花、茶非茶的“香片”产生了浓厚的兴趣。一直到了今天,也是情有独钟,从没舍弃过。

版权声明