加盟徐其修凉茶饮品的加盟流程一般都先需要了解这个品牌的产品的信息,然后需要进行实体店的考察,如果满意的话,就可以签订加盟的合同了。签完之后就可以商量开店的事了。开店的话,还需要一些证书和授权书。徐其修凉茶饮品的加盟费需要10万元以上。
凉茶的功效大家都知道,真的是上火的克星,徐其修凉茶定价一般就在8元左右,价格真的是相当的实惠了,说实话真正的凉茶一定是会带一点点苦味的,我觉得这一点苦味都是能够接受的,过于甜的话我想一定也没有什么清热的功效了吧,在炎炎夏日徐其修凉茶真的是不二之选。
相比北方初雪已至,11月的广东仍有几分炎热。赶在一波冷空气来临前,胡世云主任一行来到中国红茶之乡——英德,除了探寻闻名全国的英红九号种植基地外,一品红茶之醇香外,此行还品尝了稔子酒、参访徐其修凉茶英德厂房,一探英德地道风情文化气息。
Day1: 稔子酒与红薯茶叶
11月16日下午,胡博士一行来到英德市浛洸镇七里峡岗稔种植,每年的初秋正是岗稔成熟时节,我们也有幸品尝到了地道的稔子酒。
果实像一个个缩小版的酒杯,果中有芯,芯外多籽,味道异常甜美
据《本草纲目》和《中药大辞典》记载:稔子果含有黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸和多种维生素、糖类等;具有养血、活血、乌发、壮髓、固精、止血、涩肠、明目、强筋骨、补血安神、祛风活络、滋阴壮阳功能。
稔子可以说浑身都是宝,果实具有补血,滋养,安胎的功效,主要用于贫血,病后体虚,神经衰弱,耳鸣,遗精的治疗;另外,稔子的叶子具有收敛止泻,止血的功效,用于急性胃肠炎,消化不良,痢疾外用治外伤出血等。
稔子有补血安胎、滋补肝肾等功效,是浸酒用药的佳选,说起这稔子酒,稔子酒的主要原材料是稔子干,可配合红枣,枸杞,金樱子等等其他的材料加工制成。稔子酒功效作用甚广,日常饮用可活血补血,具有固精壮髓、强筋壮骨、补血安神、祛风活络、乌发提神、强身壮体的作用、男女佳宜。
稔子酒
不过稔子酒的制作方法很考究,需要将多种原材料混合,然后用米酒浸泡,然后需要大概一个月左右的发酵沉淀。值得一提的是其中“三蒸三晒”的工艺,即用蒸笼蒸煮稔子,晒干,反复三次,为的是去除稔子一种怪味。
基地的岗稔树不使用除草剂,而是在岗稔树下种植红薯,以红薯叶覆盖野草的生长。这样一来,不但野草少了,还收获了不少的红薯和红薯叶,一举三得。红薯叶则制作成茶叶。红薯茶叶有着“顶级人参”的美誉,集红薯和蔬菜的营养于一身,具有保护血管、增强免疫力、延缓衰老等功效。
红薯叶茶
Day2: 徐其修凉茶
凉茶盛行于两广、港澳地区,与岭南气候和水土有很大关系。在古时,岭南为百越之地,也是中原人称的蛮夷之地。所谓岭南是指五岭之南,五岭由越城岭、都庞岭、萌渚岭、骑田岭及大庾岭五岭组成,分布在广西东部至广东东部和湖南、江西地区交界处,是中国江南最大的横向山脉,也是长江和珠江两大流的分水岭。岭南地方(主要是广东和广西)地湿水温,水质偏燥热,身体容易聚火。
凉茶是人们根据当地的气候,水土特征,在长期预防疾病与保健的过程中,以中医养生理论为指导,以民间常见复方土产中草药为原料,药食同源,总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、去火祛湿等功效的饮料。有特定的术语指导民众日常饮用,无需医生指导。
凉茶品种繁多,配方不同,而且材料的药性繁多,令人难以学会及理解其制法,所以一般以家族世袭传承下来,已经有几百年的历史。常见的有“苦味凉茶”“甜味凉茶”两大类:“感冒茶”“祛湿茶”“五花茶”“夏桑菊”等功效类凉茶。凉茶都是接近黑色,味道苦中带甘。
徐其修凉茶的凉茶王以及祛湿茶(膏状)
作为中华老字号,徐其修凉茶属于草药凉茶,在广东地区久负盛名,一直为广大民众所乐用,深受欢迎和好评。一纸杯萃取浓缩制成的凉茶膏可兑成尽60杯凉茶,入口甘苦,顺喉而下则成甘甜滋味。
英红九号
英红九号既是茶树品种名,也是红茶产品名。
英德红茶对生长地环境的要求极高。英德峰峦起伏,江水萦绕,典型的喀斯特地形地貌构成了洞邃水丰的自然环境,且是亚热带季风气候,年均气温20.7℃;年均降水量1883.9毫米,年相对湿度79%;无霜期长,霜日不足十天;土层深厚肥沃,土壤酸度适宜,PH值4.5~5之间。充足的阳光和充沛的雨水,润泽的水汽滋养以及丰富的日光笼罩为茶树的生长提供了绝佳的自然环境,使得英德红茶品质不凡,另外,英德喀斯特地质地貌造就了英德红茶物含丰富,口感醇厚。
在现场,我们也了解到了英德红茶的制作过程。英红九号茶叶色泽乌润,颗粒均匀结实,香气高锐,茶汤红亮,滋味浓烈,饮后甘美怡神,清心爽口,适合清饮。
一芽一叶
红茶的制作需要过萎凋-揉捻-发酵-干燥等多道工艺。原料以一芽二叶为主,条索肥壮紧结,色泽乌润显毫,甜香馥郁悠长,汤色红浓明亮,滋味鲜爽醇厚,叶底红软均匀明亮。
根据采摘季节的不同,我们所见到的英红九号有春茶、夏茶、秋茶以及冬茶之分。
- 春茶,即由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶,茶叶肥壮重实,或有较多白毫,且条索紧结,珠茶颗粒圆紧,而且香气馥郁。
- 夏茶的茶色泽红润,茶叶轻飘松宽,嫩梗宽长,且条茶条索松散,珠茶颗粒松泡,香气稍带粗老。
- 秋茶与春茶最大的不同是在于味道,秋茶不涩不苦,叶叶含白露,实为上品。就同一品质而言,春茶耐力更好,更耐泡,秋茶香气更佳,韵味足。
- 冬茶色泽相对暗红,茶叶大小不一,叶张轻薄瘦小,香气较为平和。
英红九号
红茶的冲泡方法也极为讲究,通常以85度水温冲泡,3-6秒的洗冲时间,第一道茶最为香醇甘甜,事关初次冲泡,茶叶含有较多白毫,富含较多氨基酸,口感为最佳。有关红茶的养生价值以及红茶食谱,敬请期待后续报道~