养花网茶品喝多了，但你曾缘识红雪茶?这种来自高原的珍稀“小草”味劳似茶，形似菊花瓣，既能当茶喝又能降脂减肥延缓衰老的食材，早已经被藏医入药几百年了。最为奇特的就是红雪茶泡出的茶水可是“血色”的。绝对是养生益寿的天然食材。
食材档案
中文学名：红雪茶
别称：鹿心雪茶，金丝茶
界：植物界
分布区域：
血茶是一种生长于高寒地带的特色茶品，仅在海拔4000米以上雪域高山才能看到，附着于苔藓植物带的落叶松、冷杉干枯树干上。它在我国主要出产于玉龙雪山、牦牛山、药山地区。所以它是一种纯天然野生食材，人工不能种植，珍稀罕见。
红雪茶形状：
全体呈细长管状，单枝或有2-3分枝，长3-7厘米，直径1-2毫米，粗者呈扁带状，基部有断痕，先端渐尖细，外表细致，略有皱纹凹点。断面中空。质稍柔软。气无，味劳似茶。以粗壮、色白、味苦者为佳。
开水冲泡后，色泽红亮，犹如红葡萄酒色，叶体形如珊瑚绽开，品味纯正，略带荫香。
藏医入药已有几百年历史。经现代医学研究表明，红雪茶富含大量人体必须的微量元素等，具有降血脂、胆固醇，清心开窍，补血养心等功效，对高血压、冠心病、肥胖症、神衰体弱等有明显作用。系天然野生，不能人工栽培。纯天然，无毒副作用，是保健佳品。
红雪茶不是茶类
茶确实不是茶类植物，它是一种生活在雪域高山落叶松、冷杉干枯树干上的“苔藓”。这种开着形状怪异支丫的苔藓，晒干后可以用开水冲泡，泡出来的“茶”，茶色泽红亮，犹如红葡萄酒色，叶体形如珊瑚绽开，因此得“血茶”的称呼。虽然血茶不是茶叶，但它的品味纯正，有茶的芬芳，亦有茶的醇厚，所以一直被人们视为“茶中的奇品”。
“雪茶”，源于它是在下雪时才开始发芽，等大雪把它完全盖住时才能长成的缘故。红雪茶的产量很少，又由于它是空心的草芽，约长30至70毫米，粗1至3毫米，重量极轻，形似白菊花瓣，所以特别容易被雪风吹散，真正能见过、采到它的人并不多，只有一些“懂门路”的山民才有一套土办法来收集血茶。在云南当地，血茶分为红血茶(青血茶)、白血茶两种，藏语称之为“夏软”，纳西话里叫做“阁楞”意为“岩石上的茶”。而较为出名的是红血茶。
红雪茶的功效与作用
红雪茶，清香回甘，微苦，含有多种对人体有益的成份，消除体内垃圾，排除毒素。富含雪茶素、鳞片酸、羊角衣酸、甘露醇、D-阿糖醇多种有益于人体维生素等微量元素。红雪茶性凉、味甘，富含雪茶酸、鳞片酸、羊角衣酸、D-阿糖醇、甘露醇、氨基酸，多种维生素和微量元素。具有生津止渴、清热解毒、平肝降火、滋阴润肺降压等药用价值，丽江饮用红雪茶历史久远，早在明代，红雪茶已成为木氏土司朝贡珍品。红雪茶在中国药典中位置不菲《本草纲目拾遗》中记载：“红雪茶本非茶类，乃天生一种草芽，土人采得炒焙，以代茶饮烹食之，入腹温暖，味苦凛香美”。
它具有清热，消暑，生津，止咳，润肺，清肝明目；能降血脂、减肥、醒脑，对高血压、神经衰弱，咽喉炎等有显着疗效；常饮有预防消化道癌症的作用。
红雪茶耐冲泡，可以单独泡饮，也可以作为配茶，饮后回味甘甜、清香、长久不绝，为饮之佳品。
