养花网提要：腰果是什么果树的果实？价格为何如此高？
马上就要到春节了，每年这个时候不少朋友都要准备不少的干果、水果和糖果，当然这其中就少不了我们的腰果。腰果的味道很好，但是价钱也很高。不过腰果到底是什么果树结的果实呢？这里科学兴农就和大家一起看一下腰果的小知识。
腰果是什么果树结的果实？
腰果属于漆树科腰果属的植物，腰果树能够生长到十多米高属于常绿乔木。腰果树原产于巴西地区，从这一点我们也能够看的出来要果树喜欢比较温暖的地方，所以我国种植腰果的地区主要集中的南方地区，比如海南、云南、广西等地区。腰果的长相非常的奇特，腰果的上部会长有以个像水果莲雾一样的假果，在假果的下部才是我们吃的腰果。
腰果的价格为何那么贵？
不少朋友都很喜欢腰果，不论是做菜还是做坚果零食，都是非常不错的，但是为宜不美丽的一点就是腰果的价格，腰果价格一斤都在三十元靠上的样子。腰果的价格为何会如此贵呢？当然腰果的价格贵也是有原因的，这里就和大家简要的谈一下腰果价格较高的原因。
首先腰果的营养价值丰富，腰果当中富含有多种营养物质，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及多种人体必需的微量元素等。营养价值丰富自然是腰果价格高的支撑。其次就是腰果的口感好，营养价值再高口感不好，吃货们也是不会买的，腰果的口感甘甜，不仅适合做干果直接食用，还可以做菜做汤等。另外腰果的价格较高的原因就是腰果种植地域较少，上面已经提到过腰果属于亚热带水果，在我国的种植范围主要集中在最南部的几个省区，再加上腰果的产量上较低，而腰果的市场需求却比较大，供不应求自然会导致腰果的价格居高不下了。
如何挑选腰果？
腰果的价格那么高，买腰果自然是要精挑细选。首先是在挑选腰果的时候要买那些品相好的，形状为月牙形，没有破损和斑点。色泽比较白的，当然也不要买那些颜色过于白净的，这样的腰果可能是浸泡过药剂的。另外腰果要比较干燥的，如果是比较粘手的腰果最好不要买，这样的腰果一般都是不新鲜或者受潮了。
